حول Azienda agricola Giuliani
Azienda Agricola Giuliani: شغف بالأرض وفن الطبخ الرفيع
Azienda Agricola Giuliani هي مزرعة مملوكة لعائلة تقع في قلب إيطاليا ، حيث يلتقي شغف الأرض بحب فن الطهو العالي. تنتج المزرعة فواكه وخضروات عالية الجودة منذ عام 1970 ، وعلى مر السنين ، أصبحت نقطة مرجعية لمن يسعون للتميز في المذاق والتغذية.
تقوم فلسفة عائلة جولياني على احترام الطبيعة وإيقاعاتها. وهم يعتقدون أن التربة السليمة تنتج نباتات صحية ، والتي بدورها تنتج غذاءً صحيًا. لهذا السبب ، يستخدمون الطرق الطبيعية فقط لزراعة محاصيلهم ، وتجنب أي تدخل كيميائي قد يضر بالبيئة أو يضر بجودة منتجاتهم.
تبلغ مساحة المزرعة 50 هكتارًا ، حيث يتم زراعة أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات وفقًا للموسمية. من بينها الطماطم والكوسة والباذنجان والفلفل والخرشوف والبطيخ والبطيخ وكذلك العنب المستخدم في إنتاج النبيذ.
تتمثل إحدى نقاط القوة في Azienda Agricola Giuliani في قدرتها على تحويل منتجاتها إلى أطباق لذيذة تعزز نكهاتها الطبيعية. تحتوي المزرعة على مطعم حيث يمكن للزوار تذوق الوصفات الإيطالية التقليدية المصنوعة من المكونات الطازجة من حقولهم الخاصة.
بالإضافة إلى خدمة المطعم في المزرعة "La Corte dei Papi" ، يقدم Azienda Agricola Giuliani أيضًا خدمات تقديم الطعام للمناسبات مثل حفلات الزفاف أو اجتماعات الشركات. يقوم فريق الطهاة الخاص بهم بإنشاء قوائم مخصصة بناءً على تفضيلات العملاء باستخدام المكونات الموسمية فقط من إنتاجهم الخاص.
علاوة على ذلك ، يقدم Azienda Agricola Giuliani جولات إرشادية حول حقوله حتى يتمكن الزوار من التعرف على تقنيات الزراعة العضوية بينما يستمتعون بمناظر خلابة على سفوح تلال توسكانا. تشرح أدلة الخبراء الخاصة بهم كيفية زراعة المحاصيل دون استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الاصطناعية مع الحفاظ على التنوع البيولوجي عن طريق زراعة الزهور بين الصفوف من أجل جذب الملقحات مثل النحل.
يتجاوز التزام Azienda Agricola Giuliani بالاستدامة الممارسات الزراعية ؛ لقد قاموا بتركيب الألواح الشمسية على أسطحهم والتي توفر الطاقة ليس فقط لأنفسهم ولكن أيضًا تساهم في نظام الشبكة لتقليل انبعاثات الكربون بشكل كبير.
في الختام ، يمثل Azienda Agricola Giuliani مثالًا ممتازًا على كيف يمكن للشغف مع الخبرة أن يخلق شيئًا استثنائيًا حقًا ، حيث يضمن تفانيهم تجاه ممارسات الزراعة المستدامة حصول العملاء ليس فقط على طعام لذيذ ولكن أيضًا مغذي مع الحفاظ على صحة كوكبنا.
مترجم