حول Saravana bhavan - india
سارافانا بهافان - الهند: رحلة طهوية إلى جنوب الهند
Saravana Bhavan هي سلسلة مطاعم هندية شهيرة تقدم المأكولات الهندية الأصيلة لأكثر من ثلاثة عقود. مع بداياتها المتواضعة في تشيناي ، الهند ، توسعت سارافانا بهافان الآن إلى أكثر من 80 موقعًا حول العالم ، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا وأوروبا وآسيا والشرق الأوسط.
تتميز قائمة المطعم بمجموعة واسعة من الأطباق النباتية التي يتم إعدادها باستخدام الوصفات التقليدية والمكونات الطازجة. يقدم Saravana Bhavan مجموعة واسعة من الأطباق التي تلبي جميع الأذواق ، بدءًا من أطباق الدوسا المقرمشة والمقبلات الرقيقة إلى أطباق الكاري الحارة والصلصات المنعشة.
أحد أكثر العناصر شعبية في القائمة هو Masala Dosa - وهو كريب رقيق مصنوع من خليط الأرز ومحشو بالبطاطا المتبلة. يتم تقديم الدوسة مع السامبار (حساء العدس) وصلصة جوز الهند (بهار مصنوع من جوز الهند المبشور). طبق آخر يجب تجربته هو Idli Sambar - كعكات الأرز المطهوة على البخار والتي تقدم مع السامبار والصلصة.
بصرف النظر عن هذه الأطباق الكلاسيكية ، يقدم Saravana Bhavan أيضًا مجموعة متنوعة من البرياني (أطباق الأرز) ، uttapams (الفطائر السميكة) ، الفاداس (الكعك المقلي) والثاليس (الأطباق). يقدم المطعم أيضًا مشروبات منعشة مثل lassi (مشروب قائم على الزبادي) وشاي ماسالا تشاي.
ما يميز Saravana Bhavan عن المطاعم الهندية الأخرى هو التزامها بالجودة. يتم الحصول على جميع المكونات المستخدمة في أطباقهم محليًا أو يتم استيرادها مباشرة من الهند. يتم تدريب الطهاة في Saravana Bhavan على نطاق واسع على تقنيات الطهي التقليدية للتأكد من أن كل طبق مذاق أصيل.
بالإضافة إلى عروض الطعام اللذيذة ، يقدم Saravana Bhavan أيضًا خدمة عملاء ممتازة. الموظفون ودودون وعلى دراية بأصناف القائمة. إنهم دائمًا على استعداد لتقديم توصيات أو الإجابة على أي أسئلة قد تكون لديك حول الأطباق.
إذا كنت تبحث عن طعم جنوب الهند في مانهاتن ، فإن Saravana Bhavan هو المكان المناسب لك. ستنقلك أجواء المطعم المريحة والطعام اللذيذ إلى شوارع تشيناي. سواء كنت نباتيًا أو تبحث ببساطة عن تغيير من مطبخك المعتاد ، فإن Saravana Bhavan لديها ما يناسب الجميع.
في الختام ، يعد Saravana Bhavan أكثر من مجرد مطعم هندي - إنها رحلة طهي إلى جنوب الهند. مع النكهات الأصيلة وكرم الضيافة ، فلا عجب أن أصبحت سلسلة المطاعم هذه اسمًا مألوفًا في جميع أنحاء العالم. فلماذا تنتظر؟ توجه إلى Saravana Bhavan اليوم واستمتع بسحر مطبخ جنوب الهند!
مترجم