The Chef's Garden مراجعة

حول The Chef's Garden

حديقة الشيف: رائد زراعي مستدام

The Chef's Garden هي مزرعة مملوكة لعائلة تقع في Huron ، أوهايو ، والتي كانت في طليعة الحركة الزراعية المستدامة لأكثر من 30 عامًا. أسس المزارع لي جونز وعائلته المزرعة ، الذين كرسوا حياتهم لزراعة المنتجات الطازجة والأكثر نكهة مع حماية البيئة أيضًا.

يرتدي Farmer Lee Jones دائمًا وزرة علامته التجارية وربطة عنق حمراء ، وهو رائد في الحركة الزراعية المستدامة. هكذا عائلته كلها! لقد عملوا بلا كلل لتعزيز ممارسات الزراعة المستدامة التي لا تفيد عملائهم فحسب ، بل تحمي كوكبنا أيضًا.

في The Chef's Garden ، يؤمنون بضرورة زراعة الطعام بعناية واحترام للطبيعة. لهذا السبب يستخدمون الطرق الطبيعية فقط لزراعة محاصيلهم. لا يستخدمون أي مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية يمكن أن تضر بالبيئة أو تضر بجودة منتجاتهم.

بدلاً من ذلك ، يعتمدون على تقنيات مبتكرة مثل تناوب المحاصيل ، وزراعة الغطاء ، والسماد للحفاظ على تربة صحية ومنع الآفات من الاستيلاء عليها. كما أنهم يستخدمون الحشرات المفيدة مثل الدعسوقة والأربطة للسيطرة على الآفات الضارة بشكل طبيعي.

أحد الأشياء الفريدة في The Chef's Garden هو أنهم يعملون عن كثب مع بعض أفضل الطهاة في العالم لتطوير أنواع جديدة من الخضروات ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا مذهلة بصريًا. تم عرض منتجاتهم في بعض أرقى المطاعم الأمريكية مثل The French Laundry in Napa Valley و Eleven Madison Park في مدينة نيويورك.

التزامهم بالاستدامة لا يتوقف عند زراعة الخضار ؛ يمتد عبر كل جانب من جوانب عملياتهم التجارية. على سبيل المثال ، يستخدمون الألواح الشمسية لتوليد الكهرباء لعمليات المزارع الخاصة بهم ؛ يعيدون تدوير جميع النفايات المتولدة في الموقع ؛ لديهم حتى محطة شحن سيارة كهربائية متاحة للزوار!

بالإضافة إلى توفير المنتجات الطازجة مباشرة للطهاة في جميع أنحاء أمريكا من خلال متجرها على الإنترنت "Farmer Jones Farm" ، تقدم The Chef’s Garden جولات تعليمية حيث يمكن للزوار التعرف على ممارسات الزراعة المستدامة مباشرة من Farmer Lee Jones نفسه!

بشكل عام ، إذا كنت تبحث عن منتجات عالية الجودة تتم زراعتها بشكل مستدام بواسطة أشخاص يهتمون حقًا بما يفعلونه - لا تنظر إلى أبعد من The Chef’s Garden!