Jenny Ma

مراجعة SPQR SF

تجربة طعام رائعة من ميشلان. بدأنا بمقبلات الكمأة ،...

تجربة طعام رائعة من ميشلان. بدأنا بمقبلات الكمأة ، وهي عبارة عن كاسترد كريمي أبيض مع مجموعة متنوعة من الفطر ، كل منها تم تحضيره بطرق مختلفة. كان هذا الطبق مجنونًا. كانت القوام المختلفة للفطر المقلي والمحمص والمقلية (؟) تتناقض تمامًا مع بعضها البعض وتكمل قوام الكسترد. كانت نكهة الكمأ ، الخشبية ، والحلوة للفطر مذهلة مع الكاسترد السلس والغني.

بالنسبة للأطباق الرئيسية ، ذهبنا مع أذن البحر الليموني "ألفريدو" وحبر الحبار كورزيتي مع الأخطبوط وبلح البحر. كان ليمون ألفريدو طازجًا وخفيفًا ، لكنه غني ودسم في نفس الوقت. لقد تم تفجيرنا. كانت المعكرونة مثالية ، وكانت المعكرونة النطاطية جنبًا إلى جنب مع أذن البحر الناعم والمزبد بمثابة ألعاب نارية في أفواهنا. لم يكن هناك قطرة واحدة من الصلصة في ذلك الوعاء. وكان كورزيتي أيضا لذيذ. معبأة بالمأكولات البحرية الطازجة ومخفوقة في مارينارا لذيذة.

على الرغم من أنه كان لدينا طعام معبأ في حناجرنا ، لم نتمكن من رفض جيلاتي سنيكر دودل والفلفل الأسود الذي أوصينا به خادمنا. كانت الحلوى لذيذة - لم يكن ملف تعريف الارتباط مذهلًا مثل بقية الوجبة ، لكن جيلاتي الفلفل الأسود كان له طعم مثير للاهتمام ، لقد أحببته!

الكل في الكل ، ليلة رائعة للغاية. إذا كان الإيطالي هو الشيء الذي تفضله ، فلا تتخطى هذا المطعم !!!

مترجم