star.com.au
Gary Lee
الطعام الياباني الرائع في بيئة صاخبة للغاية (موسيق...
الطعام الياباني الرائع في بيئة صاخبة للغاية (موسيقى النادي الخلفية والمقامرين الذين يتحدثون بصوت عالٍ) جعلت هذه تجربة متناقضة (بطريقة جيدة!).
مقارنةً بكيفية صنع السوشي الجيد في طوكيو ، فإن السوشي لا يبدو طازجًا بشكل خاص (يبدو أن تقطيع جميع الأسماك مسبقًا في رف العرض فكرة رهيبة) وهو بالتأكيد مبالغ فيه. لقد تخطيت البذخ Uni-truffle-ootoro-nigiris وذهبت مباشرة للأطباق المطبوخة ، واو! مسرور جدا بقراري.
ملحوظة: لقد كان غريبًا بعض الشيء أن أكون وحيدًا ، كنت أجلس على طاولة السوشي ، لكنني لم أطلب قطعة واحدة من السوشي: p
كان فطر الملك مشويًا بشكل ممتاز وكان جيدًا مع الهليون المصاحب وصلصة الصويا مع لمسة من الكمأة.
الطبق الرئيسي - صدر مريم البط ، أذهلني على الرغم من توقعاتي الكبيرة. كل المكونات اليابانية لها لمسة فريدة من نوعها! البطة - مطبوخة بلون وردي ناعم كالمعتاد لأطباق السوبا اليابانية ، ولكن من المدهش أن لديها بشرة مقرمشة مرضية للغاية (كيف؟ صلصة أوميبوشي البرقوق هي نوع مُحلى مع قطع فاكهية ، مما يجعل هذا المكون الياباني التقليدي (شديد الحموضة) مقبولًا لمن يعانون من الرهاب. كانت قطعة من الملفوف المزخرفة مقلية حسب الذوق مثل الأعشاب البحرية اليابانية ، وكان الميسو الذي يقف عليه يصرخ برائحة البرقوق مما أبقى عيدان تناول الطعام تعود لي لغطسة أخرى. أخيرًا ، يجب أن تكون صلصة السمسم على الجانب مختلفة أيضًا عن طريق تسريب الخردل ، مما يضيف بُعدًا لنكهة يابانية تقليدية أخرى.
هدأت ، حفرت في سلطاني الضخم (نعم ، كان من الغريب أنهم قدموا سلطتي أخيرًا ..) لقد كان ذلك ... حارًا !! بسيطة جدا، ولكن على ما يرام. لماذا لم يفكر أي شخص في طوكيو في القيام بذلك بعد؟!؟!
تعليقات: