Nathan Green

مراجعة Harvest Restaurant

في زيارتنا الأولى إلى الحصاد الموقر منذ سنوات عديد...

في زيارتنا الأولى إلى الحصاد الموقر منذ سنوات عديدة ، كان من دواعي سرورنا تمامًا أن يقدم الشيف الجديد تايلر كينيت مقبلات جازباتشو المتوازنة بشكل إلهي (14 دولارًا) مع جراد البحر ، والأفوكادو ، والليمون والليمون والنعناع ، وشاي روبوس المحمّل بنكهة البط المتبل (34 دولارًا) مع أرز أسود ، توت ، مخلل بنجر مهروس ، جوز البقان ، فاصوليا الصيف وعسل بلسمي. مقبلات أخرى جيدة للغاية هي Housemade Charcuterie (18 دولارًا) مع خبز محمص ، جيد الثوم ، وباسل Ricotta Agnolotti باستا (16 دولارًا) مع الكوسة والطماطم وهريس الذرة والصنوبر. شاركنا فطيرة Keylime Tart المفككة (10 دولارات) مع موس كريم فريش ، ومرنغ الريحان ، ومارشميلو الكركديه ، وكعكة زيت الزيتون ، ومخلل الليمون والبابونج. في حين أن معظم المكونات التي تم تفكيكها دون داع كانت لذيذة ، فقد تم الكشف عن قشرة "ملف تعريف الارتباط" من أجل الكيان الباهت الذي يشبه الرقاقة كما كان بالفعل. من المؤسف أنهما لم يتم تقديمهما ككيان تقليدي واحد ، بحيث كان ضعف القشرة أقل وضوحًا. من حيث قائمة الحلوى ككل ، متى سينتهي جنون الحلويات المملحة؟ كان هناك الكثير منه! كانت الخدمة رائعة ، والإعداد مريح بشكل منعش.

مترجم