Steve Swangler

مراجعة Benihana

سيى. إذا لم أتمكن من إعطاء نجوم ، فسأفعل ذلك ، أو ...

سيى. إذا لم أتمكن من إعطاء نجوم ، فسأفعل ذلك ، أو حتى نجومًا سلبية. هل سمعت يومًا عن مطعم آسيوي لا يستخدم صلصة الصويا؟ ولا حتى الليلة الماضية. كان الطعام لطيفًا ولا طعم له ، ولا يُسمح للطهاة باستخدام أي توابل غير القليل من الملح والقليل من الزبدة. (تكلفة الزبدة الإضافية 1 دولار). طهي الشيف صنفًا واحدًا في كل مرة ، الجزء الصغير من الكوسا (لا خضروات أخرى غير البصل) يُطهى أولاً ، ثم الأرز ، ثم البروتين.
إذا انتظرت حتى ينتهي كل شيء ، فستكون خضرواتك باردة بل أسوأ من الطعم. كان "العرض" مزحة. بركان البصل الذي يفعله كل مطعم هيباتشي ، وتقليب ذيول الجمبري في قبعته كان "العرض" بأكمله. استغرق الانتهاء من الوجبة بأكملها أكثر من ساعة. عندما تحدث أحد أعضاء حزبي مع المدير ، تحدث عن كيفية فرض رسوم على الزبدة لأنها كانت باهظة الثمن. ماذا عن دفع 31 دولارًا مقابل شريحة لحم غير معتادة؟ قدم المدير الأعذار بدلاً من النقد كفرصة. هذا المطعم يعيش على اسمه وليس على منتجه.
أيضًا ، كان لدينا حفلة كبيرة ، أخذنا طاولتين ، وكان لدينا طاهيان ، لذلك لم يكن هذا مجرد طاه سيئ واحد أو تجربة واحدة. كان هذا على طاولتين مع اثنين من الطهاة المنفصلين.
طاولتنا الوحيدة لديها خادم جيد. طاولتنا الأخرى ، اختفى الخادم لمدة 15-20 دقيقة في كل مرة. لقد كان غائبًا لدرجة أن الخادم الموجود على طاولتنا الأخرى تولى مهامه.
وجبة باهظة الثمن ، لطيفة ، نكتة عرض. لا تضيع وقتك. اليابانية هي المطبخ المفضل لدي ، لقد كنت في العديد من مشاوي هيباتشي. أنا على استعداد لتجربة مواقع Benihana الأخرى ، لكن هذا الموقع كان إلى حد بعيد أسوأ مطعم على الإطلاق ذهبت إليه. ليس فقط اليابانية. ما لم تستمتع بالإنفاق الزائد على الطعام اللطيف وإضاعة الكثير من الوقت ، تجنب هذا المكان.

مترجم