Michelle Hall

مراجعة Solage Calistoga

المزرعة إلى المائدة هي المكان الذي تتواجد فيه عندم...

المزرعة إلى المائدة هي المكان الذي تتواجد فيه عندما تفكر في Solbar و Calistoga في الغالب. عادة ما تكون معبأة لتناول العشاء خلال عطلة نهاية الأسبوع. الفناء الخلاب مع أضواء السوق الصغيرة التي تتدلى من الأشجار مع إطلالة على حمام السباحة Soalge ذو المستوى العالمي هو ما يجعل تجربة الصيف / العشاء مثالية. وصلنا بعد وقت العشاء القياسي (الساعة 9 مساءً متأخر قليلاً بالنسبة لنا ولكن لا توجد شكاوى بأي وسيلة) حيث كان هناك وقت حجز مجاني وكانوا جالسين في الداخل. في الداخل ، التقينا بمدفأة داخلية جميلة تجعلها تشعر بمزيد من الراحة والاسترخاء في الداخل. تتغير قائمتهم يوميًا بحيث تضيف إلى متعة هذا المكان لأن معظم قائمتهم تدور حول ما هو موجود في "الموسم". كان مكان تناول الطعام لدينا في مساء يوم السبت قبل حوالي أسبوعين. كانت خدمتهم لنا غير عادية على الرغم من الشعور بأنني وزوجي شعرنا قليلاً بتناول الطعام هناك. ما شغفنا به بعد العشاء: انقلاب الذرة الحلوة المبردة وسلطة الخوخ صن كرست المصنوعة من جلد الدولار. حساء الذرة كان يحتوي على مزيج جيد من قطع الأفوكادو والفجل التي أعطته الثمرة التي تريدها في حساء الصيف المثلج. وسلطة الخوخ تحتوي على جزء صغير إلى حد ما من بروسسيوتو حتى لا تجعلها مستدامة بما يكفي للحصول عليها فقط ... خل الخزامى والعسل وموس البارماجانو (نعم! قوام الموس!) في تلك السلطة جعلت هذه السلطة ممتعة بما فيه الكفاية لطلب مرة أخرى. لم تكن أطباقنا الرئيسية رائعة مثل المقبلات / الطبق الأول. أتذكر ملاحظة أنهم قدموا خيار "دواجن" وخيار لحم ضأن وخيار شريحة لحم وخيار نباتي واحد (وهو ما قررت أن أختاره) وخيار شواء لحم الخنزير. الأجواء: إضاءة منخفضة ، كل طاولة طعام بها شمعة لطيفة فوقها. النبيذ: نبيذ محلي جيد جدًا من نابا وسونوما. توصية: اجلس بالخارج لتناول "الكوكتيلات" فقط وانتظر لترى ما إذا كان يمكنك الحصول على طاولة بالخارج. الأفضل لبلد النبيذ + تجربة تناول الطعام في السبا.

مترجم