M مراجعة Ristorante Joia
بصفتي نباتيًا لأكثر من 20 عامًا وخبيرًا للطعام كان...
بصفتي نباتيًا لأكثر من 20 عامًا وخبيرًا للطعام كان في بعض من أفضل المطاعم في العالم ، فإليك تقييمي (الدقيق) والصادق: لقد كنت أنا وشريكي متحمسين للتفاخر في مطعم نباتي حائز على تصنيف ميشلان بعد أن أمضيت اثنين أسابيع في ثقافة أكل اللحوم بالكامل مثل شمال إيطاليا. لدهشتي ، شعرت بخيبة أمل كبيرة. ليس لشيء واحد على وجه الخصوص ، بل مجموعة من الأشياء. (1) بلا شريط. إذا لم يكن هناك بار فلا يوجد كوكتيلات. يمكن تقديم النبيذ فقط للشرب. وجود حساسية من النبيذ الأحمر يعني أن لدي مجموعة محدودة للغاية. (2) رائحة العفن داخل المطعم. مثل شخص ما ترك مناشف مبللة على الأرض لفترة طويلة (3) كان الجو هادئًا بشكل محرج. لا توجد موسيقى في الخلفية أو أي شيء لخفض الضوضاء ، لذلك شعرت وكأن علي أن أهمس طوال الوقت. (4) تم تأريخ تصميم الديكورات الداخلية والميه. إضاءة رهيبة مشرق جدا. نعم ، أدرك أن هذا تافه ، لكن هذه الأشياء مهمة. خاصة عندما تدفع 400 دولار + لوجبة.
الآن على الطعام ... كلانا أمر القائمة الثابتة الكبيرة "زينيث" التي كانت وجبة دورة 10. (5) توقيت الدورات كان بعيد المنال. لقد خدمنا لأكثر من 3 ساعات! مع وجود فجوات كبيرة بين الدورات ولكن من نفس القسم. (6) الكثير من الطعام. شعرت بالغثيان في نهاية الأمر. هذا خطأي لي لطلبه ، لكن لا يزال يستحق الذكر. (7) جميع الأطباق التي يقدمونها كانت باردة. كل منهم. لا وجبة ساخنة واحدة! (8) لم يكن هناك تنوع في نكهة الأطباق. كانوا جميعًا مرًا جدًا وكلهم يتكررون إما كرفس أو طماطم أو ريحان أو توت العليق [الكثير من التوت!] (9) لا توجد أطباق إقليمية. نحن في ايطاليا! مكة الطهي. ومع ذلك ، لم يكن أي من ما تم تقديمه إشارة إلى تلك الثقافة على الإطلاق. واجهت (10) خوادم صعوبة في شرح ماهية أطباقنا بالضبط. عندما سئلوا ببساطة قالوا "خضروات". عند تقديم الجبن ، أخبرتنا أن جميع الشطرنج كانت "بيكورينو" على الرغم من أن هذا لم يكن كذلك بوضوح. (11) كان الملمس في 3 أطباق على الأقل معطلاً. مندي. كما لو كانوا جالسين في الثلاجة لفترة طويلة.
باختصار ، أعتقد أن هذا مثال كلاسيكي على استمرار الاسم لمجرد أنه اشتعلت به الطبقات العليا من الناس. بدت الأطباق والأطباق جميلة ، لكنها سقطت مع النكهات الفعلية للأشياء. لقد كان لدي بالتأكيد أطباق نباتية أفضل بكثير ، ومع ذلك من 15-20 دولارًا في المطاعم. وفر أموالك ، أو تفاخر في مكان آخر.
تعليقات: