The RedFox

مراجعة Le Bilboquet Buckhead Atlanta

لقد حاولت القدوم إلى هنا عن طريق الدخول عدة مرات م...

لقد حاولت القدوم إلى هنا عن طريق الدخول عدة مرات من قبل وفي كلتا الحالتين تم إبعادي بسبب شعبية المكان. يبدو أنك تحتاج حقًا إلى تحفظات للدخول.
نوع من الإزعاج بالنسبة لشخص يحب الذهاب إلى الانغماس المرتجل ولكنه مفهوم بمجرد أن تمكنت من الدخول.

لمرة واحدة ، في ليلة الثلاثاء الرطبة ، أخذت صديقًا ودخلت مباشرة. سألاحظ هنا أننا لم يتم إبعادنا بسبب ملابسنا ، أو عدم وجودها. ربما كنت أرتدي ملابس أقرب لهذه المناسبة (قميصًا بسيطًا وسروالًا سروالًا) لكن صديقي كان يرتدي قميصًا باهتًا ويتعرق.

أنا معجب جدًا بأن المضيفة لم تصرفنا بعيدًا على الرغم مما كان يرتديه الرعاة الآخرون ؛ لذلك حصلوا على زيارة العودة.

الخارج حديث فقط بمهارة معاصرة. إنهم يحاولون الذهاب إلى هذا الشعور الكلاسيكي بالحانة الصغيرة مع أغطية المائدة البيضاء ، المزينة بالزهور والمقاعد الخشبية الصغيرة بتصميم الفناء.

الداخلية جذابة وريفية مثيرة للإعجاب. خزائن قشرة خشبية وستائر من القماش على النوافذ الواسعة. كانت بسيطة وتحدثت مثل حانة صغيرة حقيقية. لا شيء خيالي للغاية أو غريب. . . على الرغم من أن الموسيقى كانت مشكوك فيها إلى حد ما.

طعام! لقد استمتعت تمامًا بأخطبوطي الطفيف المتفحم مع حبوب الحمص. لم يكن ما كنت أتوقعه في مطعم فرنسي / حانة صغيرة ولكنه ممتع للغاية بالفعل. على الرغم من أنه كان أكثر مطاطية قليلاً مما هو طبيعي بالنسبة لي. نكهة الحكمة؟ مثيرة للاهتمام ومقبولة.

أمر صديقي فطائر فوا جرا. إنه يعرف الكثير عن المطبخ الفرنسي أكثر مني (أنا متحيز أكثر للإيطالية) ، لذلك كان من الطبيعي أن أحضره إلى هنا. كيف تصف فطائر فوا جرا؟ كان مرجًا دسمًا غنيًا بالدهون والجوز يذوب في فمك مع القليل من الفاكهة. رغم ذلك ، أظن أن ذلك كان من محمية الفاكهة التي جاءت معها. ربما كان توت بري ذاكرتي تخذلني.

للطبق الرئيسي ، كان لديه سكالوبيني لحم العجل بينما أنا برانزينو.
كان لحم العجل جيدًا ، بطبيعة الحال ، مع الصلصة المخففة (لست متأكدًا مما إذا كان مرسلا). طبق إيطالي كلاسيكي يتم تقديمه في حانة فرنسية صغيرة؟ مثير للإعجاب.

كان برانزينو قشرة رقيقة ومقرمشة لطيفة تلطف بمهارة اللون الأبيض المتقشر تحته. تم تقديمه على سرير دائري من الأرز البري (بيلاف؟). لا يوجد شيء يستحق التحدث به. كان ممتازا.

كانت المراحيض نموذجية لهذه الأنواع من الأماكن. لا جديد هنا. لكن عجب؟ كان صابون اليد لمسة لطيفة. لم أتوقع ذلك. لطيف جدا.

كانت الخدمة قليلا قليلا. . . متوقع. يبدو أن الخادم رفع أنفه على صديقي بسبب قلة ملابسه. بدا أنهم يرمون الأطباق بشكل غير رسمي على طاولتنا قبل أن يهرعوا بعيدًا للابتعاد عن صديقي بأسرع ما يمكن.

سأتغاضى عن هذا لأننا حصلنا على طاولة ، ولكن إذا اختار أي شخص في المطعم قراءة هذا ، فاعلم أنه في بعض الأحيان لا يكون الأشخاص الذين يعودون مرارًا وتكرارًا هم الأفضل في الغرفة أو الذين يرتدون ملابس عالية. الأشخاص الذين يعودون يريدون فقط تناول وجبة جيدة وليس عليهم ارتداء الملابس لإثارة إعجابهم. نحب تناول الطعام دون تحفظات (إذا كان بالإمكان مساعدتك) أو توقعات. نحب أن نتحدث بهدوء ونأكل رفاهيتنا في سلام.

ومن يدري ، ربما نترك مراجعة إذا كان الطعام والخبرة يتطلبان ذلك.

فقط بعض الطعام للفكر.

سأعود ، على الأرجح مع التحفظات حتى لا داعي للقلق بشأن الجلوس في المرة القادمة.

هل سأرتدي ملابسي حادة؟
لا وعود بأى شئ.

لكني أعد المطعم بهذا. . . تلك المضيفة تستحق بقشيشًا في المرة القادمة. ومهلا ، إنها تتحدث الفرنسية بطلاقة.

مترجم