Nikole Feliciano

مراجعة Thomas Keller, Per Se

لقد ذهبنا إلى المطعم الشقيق - TFL وكنا متحمسين للغ...

لقد ذهبنا إلى المطعم الشقيق - TFL وكنا متحمسين للغاية لتجربة Per Se. الجو هادئ ولكنه أنيق والخدمة لا تشوبها شائبة. لم نكن معجبين بقائمة التذوق كما كنا نظن ، ولكن كالمعتاد نظل منفتحين. كان TFL أفضل من حيث الطعام والاقتران ، لكن خدمة Per Se كانت أكثر ودية وأكثر اجتماعية ، وهو ما استمتعنا به. على الرغم من أننا لم نحب خيارات الطعام بأقصى سعة ، فقد استمتعنا بالتجربة وسنعود في المستقبل. نأمل بحلول ذلك الوقت أن تحتوي القائمة على بعض عناصر التذوق الجديدة. من المهم أيضًا ملاحظة أن السعر مرتفع (كما هو الحال مع أي مطعم حائز على نجمة ميشلان) ولكن كان لدينا طعام أفضل في أماكن أخرى. كما ذكرت ، سنعود في المستقبل لكن هذا ليس خيارنا الأفضل.

مترجم