Siddharth Shekhar

مراجعة De Karpendonkse Hoeve

يعطي Karpendonske Hoeve انطباعًا بأن مطعمًا عالقًا...

يعطي Karpendonske Hoeve انطباعًا بأن مطعمًا عالقًا في الماضي الساحر. كل شيء عن المطعم ، من الديكور إلى الطعام يذكرنا بهذا. الأثاث وأدوات المائدة والأجواء كلها تعطي تلميحًا لشيء باهظ الثمن وجودة ممتازة ، ولكن منذ عقود. يتماشى الطعام مع انطباع الأجواء القديمة ولكن الذهبية. يبدو أنهم يفعلون النكهات التقليدية بشكل جيد. لكن ليس تلميحًا من التجارب والإبداع والشيء الأصلي.

بالنسبة لي شخصيًا ، لم يلب كاربندونسكي هوف التوقعات. ربما كانوا يلبيون فكرة لفترة طويلة في الماضي ولا يدعمها سوى الناس في الماضي. المهارات والمعرفة والثقافة التي تم إنشاؤها في أماكن مثل هذه ثمينة. إذا كان المطعم لا يريد فقط دعوة الحاضر بل يقود الطريق إلى المستقبل ، فعليه إعادة اختراع نفسه.

مترجم