Tom Hemingway

مراجعة The Arrogant Butcher

سمعت أشياء عظيمة عن الجزار المتكبر ولكن زوجتي وأنا...

سمعت أشياء عظيمة عن الجزار المتكبر ولكن زوجتي وأنا شعرنا بخيبة أمل كبيرة. لا نذهب إلى وسط مدينة فينيكس كثيرًا ، لكن يوم السبت الماضي كان لدينا تذاكر لعرض جيف دنهام في Talking Stick حتى ذهبنا إلى المدينة.

قررنا الذهاب إلى المدينة مبكرًا وتناول عشاء مبكر في مطعم Arrogant Butcher قبل العرض. عندما وصلنا إلى هناك ، لم يكن مشغولاً ولكن الخدمة كانت بطيئة بعض الشيء. أول ما أصابنا بخيبة أمل هو أنهم على ما يبدو لا يقدمون قائمة طعامهم الكاملة يوم السبت. راجعنا القائمة عبر الإنترنت قبل التوجه إلى المدينة وكان لدينا أمران في الاعتبار ولكن عندما جلسنا ، قيل لنا إنهم كانوا يقدمون قائمة العشاء فقط.

بعد إخبارنا بالأخبار السيئة عن القائمة ، أخبرنا النادل أن كل شيء يقدمه كان طازجًا ومن الصفر. بناءً على توصيته ، جربت حساء اليوم ، مينسترون وكان يجب أن يكون أكثر حساء لطيفًا لدي. أخبرت النادل كيف كان طعمه وأزاله من الفاتورة.

لتناول العشاء ، تناولت زوجتي رغيف اللحم والبطاطا. شعرت بخيبة أمل شديدة بسبب ذلك ، فهي تأكل فقط ثلث الوجبة. قارنته برغيف اللحم عشاء التلفزيون. قالت أيضًا إن الشيف يحتاج أيضًا إلى تعلم كيفية صنع البطاطس المهروسة حتى يكون جسمها مناسبًا بدلاً من أن تكون حساءً.

تناولت الدجاج المحشو بالسرطان فوق سرير من السبانخ. لقد قطعوا صدر الدجاج رقيقًا جدًا أو دقوا الجحيم للخروج منه بهذه الطريقة ، وقاموا بطلاء البانكو (أعتقد أنه كان بانكو) وقليوه. كان لحم السلطعون بعيد كل البعد عن السلطعون الذي اعتدت تناوله خلال رحلاتي إلى بالتيمور. كانت السبانخ جيدة.

على الجانب المشرق ، كان رافع النقبة باردًا.

مترجم