Jen N
على سبيل الخلفية ، كان أفضل طعام تناولته في تورنتو...
على سبيل الخلفية ، كان أفضل طعام تناولته في تورنتو في Scaramouche وفي كندا كان في Eigensinn Farm. الآن بعد أن قمنا بمعايرة أذواقنا ، دعنا ننتقل إلى أفكاري حول لانغدون هول.
هذا المطعم مناسب لـ:
- تاريخ الإعجاب.
- الاحتفال بالذكرى الخمسين لتأسيس أجدادك ؛
- طلب الهدوء.
هذا المطعم سيخيب:
- الأشخاص الذين يهتمون بقيمة جيدة لوجباتهم ؛
- عشاق الطعام الذين سمعوا الكثير عن هذا المكان ومتحمسون لتجربته ؛
- المتمسكون بالخدمة الجيدة.
الأسباب مذهلة ، والمنزل مريح ، والموظفون المريحون يجعلونك تشعر أنه يمكنك فقط أن تتساءل من خلال المكان وتجربة تاريخه مباشرة.
ذهبت إلى هناك مع شريكي في العمل وطلبت Venison Tartar ، والخس الروماني ، ولحم الضأن ، والاسكالوب ، وشريحة لحم العجوز ، والدجاجة ، وزجاجة من Barolo لجمع كل شيء معًا. بالنسبة للصحراء ، كان لدينا غاناش الشوكولاتة والجبن وسوفليه الكراميل.
بدءا من المقبلات. كان الجير استثنائيًا ، لكن الخس الروماني كان مخيباً للآمال. تم تقديمه مع لقمة من لحم الخنزير ، والتي شعرت وكأنها محاولة فاشلة لسلطة سيزر مفككة.
كانت الأطباق الرئيسية مطلية بشكل جميل ، وكانت لذيذة ، باستثناء شرائح اللحم. الدجاجة كانت طرية ، ولحم الضأن لذيذ ، والاسكالوب مطبوخ في درجة الحرارة المناسبة. ومع ذلك ، شريحة لحم كانت دون المتوسط وتفتقر إلى النكهة.
كانت الأجبان منسقة جيدًا وواحدة من أفضل أجزاء الوجبة. سوفليه الكراميل والشوكولاته كانت كارثة مطلقة. لا يوجد شيء أفضل من صحراء رهيبة لإفساد وجبة جيدة. كان سوفليه الكراميل حلوًا بشكل مفرط لدرجة أنه لا يمكنك تذوق الكراميل فيه ، في حين أن الشوكولاتة كانت غير خيالية وشعرت أنك ستكون أفضل حالًا لو قدموا قطعة شوكولاتة من وينرز.
الخدمة كانت مخيبة للآمال أيضا. بينما كان الجميع لطيفًا وحاولوا أن يكونوا متعاونين ، إلا أنهم كانوا يفتقرون إلى المعرفة بما يقدمونه. ربما تكون هذه مشكلة مع الإدارة ، حيث يبدو أنهم لا يقدمون الطعام لخوادمهم لتجربتها. كان الافتقار إلى المعرفة واضحًا أيضًا عندما طلبت قهوة إسبريسو طويلة وحصلت بدلاً من ذلك على كوب مزدوج من الإسبريسو.
تم إيقاف توقيت الخدمة أيضًا. عندما طلبنا تقديم القهوة مع الصحراء ، تم تجاهل طلبنا وجاء في النهاية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما نضطر إلى المحاولة لفترة طويلة لجذب انتباه الخادم ، وهو ما لا ينبغي أن يحدث في مطعم بهذا النطاق السعري. أخيرًا ، كان من المخيب للآمال أن يقوم الساقي بصب معظم نبيذنا قبل تقديم أي طبق رئيسي. من وجهة نظري ، سوف يتأكد الساقي الجيد من أن الزجاجة ستدوم معك لتناول الوجبة.
وبالتالي. هذا يتركنا مع مطعم مكلف للغاية بالنسبة لجودة الطعام الذي يقدمه. نصيحتي هي تجديد قائمة الطعام الصحراوية ، لوضع المزيد من الموارد في تدريب الموظفين والحفاظ على هذا الجو المريح الذي يجعلنا نريد أن نكون هناك.
تعليقات: