Magister Matt

مراجعة De Karpendonkse Hoeve

مكان جميل ومفتوح لتناول الطعام في قطعة جميلة من ال...

مكان جميل ومفتوح لتناول الطعام في قطعة جميلة من الطبيعة. كانت بعض الأطباق مصحوبة بخلفية قصة ، على الرغم من أن معظمها كانت عادية إلى حد ما وليست مثيرة للغاية. كان يمكن أن يكون هناك المزيد من الشجاعة في البسكويت الكلاسيكي والحلوى الحلوة ؛ كان الآن جيدًا جدًا ، على الرغم من أن النكهة جيدة. كانت الأجزاء صغيرة الحجم ؛ المزيد من الخضار سيكون موضع ترحيب.

كانت الخدمة ودودة ومرحبة ومباشرة ، على الرغم من أن المالكين بدوا أكثر راحة مع الضيوف. اتضح أن إجراء محادثة لطيفة أو التحدث أكثر عن الأطباق والنبيذ أمر صعب بعض الشيء بالنسبة لبعض الموظفين. كان البوش المسلية والخبز الطازج والشوكولاتة لذيذة للغاية وتشهد على حسن الضيافة والدفء.

لقد تلقينا انطباعًا واضحًا عن هذا المطعم الحاصل على نجمة ميشلان من خلال صفقة اجتماعية. عشاء من خمسة أصناف ، ربما معدّل ، مع مجموعة متنوعة من الأطباق. لقد كانت طازجة وذات نكهة جيدة ، لكن طبقًا واحدًا فقط كان يمثل تحديًا ومثيرًا حقًا: مع الفرخ ، حظي كل مكون باهتمام أكبر قليلاً. وجدنا هذا الطبق الوحيد "يستحق ميشلان". من الواضح أن البسكويت كان هو نفسه لسنوات ومن الواضح أنه مخصص للضيوف العاديين: غني بالطعم ولكنه ممل للغاية. حتى الوعاء الذهبي يبدو عتيق الطراز ومنحطا.

يتكون التصميم الداخلي أيضًا من خيارات آمنة ويفتقر إلى الدفء والراحة. لا يتناسب بشكل جيد مع الطبيعة الجميلة لكاربندونكس بلاس. بشكل عام ، يبدو أن De Karpendonkse Hoeve يستخدم بشكل أساسي للأمان والمألوف ، ولكنه يخدم الضيوف المنتظمين المعروفين بدلاً من الضيوف الأصغر سنًا (مشاهدي طاولة الشيف) الذين يتوقعون المزيد من الشجاعة والإثارة.

مترجم