Aidan Kahl

مراجعة Sushi Yasuda

اسمحوا لي أن أفرض ذلك بالقول إنني معجب كبير بالسوش...

اسمحوا لي أن أفرض ذلك بالقول إنني معجب كبير بالسوشي. كانت لدي توقعات كبيرة بعد القراءة عن سوشي ياسودا. ومع ذلك ، فقد خيبتني جودة السوشي والخدمة. لقد حجزت بار السوشي حتى نتمكن من التفاعل مع الشيف وظهرنا متأخرين بضع دقائق وجلسنا في الغرفة الخلفية. أنا أفهم أن التأخر هو خطأي ولكن كان أسبوع الموضة وكنت أتمنى لو كان هناك القليل من الفسحة.
بالنسبة للطعام ، طلبت طبق Omakase الذي يتكون من دورات متعددة يبدو أنها تم إلقاؤها معًا بدلاً من تقدم الطبق إلى الطبق. ربما كان التورو ، بطن التونة الدهني ، أقل الأسماك الطازجة في القائمة وكان له رائحة غريبة على عكس أي تورو تناولته في مطاعم يابانية أخرى راقية. كان بإمكاني القيام بذلك بدون toro ، والأسوأ من ذلك كله ، أنه ظهر في ثلاث دورات منفصلة. كانت السرطانات الصغيرة مشهدًا رائعًا ، لكنها في الحقيقة لم تكن طعمها جيدًا. السوشي كان مخضرم.
أردت أن أحب هذا المطعم بشدة ، لكنه فشل في إثارة إعجابي.
من العار أيضًا أن Omakase كان سعرًا 2 نجمة ميشلان لوجبة 0 نجمة ميشلان ، في رأيي.

مترجم