TC Vine

مراجعة SILVER FOX STEAK HOUSE

في يوم السبت 8 يوليو 2017 ، دخلنا مطعم Silver Fox ...

في يوم السبت 8 يوليو 2017 ، دخلنا مطعم Silver Fox Steakhouse ، في University Drive. إنه مكان لطيف ومريح ولكنه ليس خانق وحيوي للغاية في مساء يوم السبت.

قدم لنا خادمنا غابرييل قائمة النبيذ وأخرج بعض الخبز والزبدة التي كانت دافئة وجيدة للغاية. يتم اختيار قائمة النبيذ جيدًا - ليست طويلة جدًا ولكن مجموعة جيدة من الأساليب المختلفة. اخترت المزيج الفرنسيسكاني المسمى Equilibrium. لقد استمتعت بالكوب بأكمله ، لكنني وجدت أنه ثمين. (لقد بحثت عنه أثناء جلوسه هناك ويباع بحوالي 15 دولارًا. سعر زجاجي 14 دولارًا. في الواقع ، كانت معظم قائمة الطعام باهظة الثمن. تشمل الأمثلة شريط نيويورك الرئيسي بسعر 47 دولارًا والعظم في الضلع الرئيسي (الذي كنت أتطلع إليه بجدية) دفعني بسعر 48 دولارًا إلى اختيار بديل أقل تكلفة.

عند النظر إلى القائمة ، أعجبنا بمجموعة رائعة من المقبلات والوجبات. لم يكن الأمر أن هناك الكثير من العناصر ، ولكن العناصر التي قاموا بها بدت جيدة جدًا. مثل كعك السلطعون ، الأسقلوب ، سمك التونة ، حلقات البصل ، حساء سرطان البحر ، وأكثر من ذلك.

للبدء ، اختارت حساء جراد البحر واخترت الإسكالوب. جاء الإسكالوب محمر بشكل جيد وساخن. قد يقول البعض إنهم مطبوخون أكثر من اللازم ، لكنني أحببتهم تمامًا كما كانوا. من المحزن أن نقول إن الصلصة التي كانوا فيها كانت رائعة وهذا حقًا أبعدهم عن الاستمتاع بالأسقلوب الساخن الجيد. كما أن إحداها لم يتم تنظيفها جيدًا بما يكفي ولديها بعض القرمشة الرملية التي كانت غير سارة. حساء جراد البحر لم يكن جيدًا. كان فاترًا في أحسن الأحوال ، وكان سميكًا جدًا ، والأهم من ذلك ، كان طعمه قليلًا جدًا من أي نوع ، على الأقل من كل نوع جراد البحر. لقد أرسلت حساء الدسم في الواقع مرة أخرى.

إلى المقبلات للمساء. طلبت Petite Filet بينما طلبت الجزء الأصغر من Prime Rib. كان ضلعي الرئيسي جيدًا جدًا وتم طهيه تمامًا كما كان فيليه. كانت مسرورة بشكل خاص بالنكهة والحنان في فيليه. كان فيليه صغيرًا لكنها أكلت لقمة منه. من ناحية أخرى ، كان ضلعي الصغير الأساسي كبيرًا جدًا ولم أستطع إنهاء كل شيء. كان هناك ما يكفي لأنه يستحق الحصول على صندوق جاهز لذلك. جاء دخول بلدي مع البطاطس المهروسة والبازلاء. كانت البازلاء دافئة ، لكنها لم تُطهى على الإطلاق. أنا من محبي الخضروات الناعمة ، لذلك كانت هذه غير صالحة للأكل بالنسبة لي. كان المرق الدافئ غابرييل المقدم فوق البطاطس ممتازًا (وساخنًا).

بشكل عام ، كان هناك تقلبات خلال وجبتنا. وقد يكون الاسم SILVER Fox ، لكنني أعتقد أنك بحاجة إلى أن تكون عميلاً على مستوى PLATINUM لتكرار The Fox.

مترجم