Gene Welka

مراجعة Swanson Vineyards

ولدت وترعرعت في بيتسبرغ في الخمسينيات من القرن الم...

ولدت وترعرعت في بيتسبرغ في الخمسينيات من القرن الماضي ، وقد نشأت في "جامبو" (مصطلح بيتسبرغيزي للبولونيا) على "لحم خنزير مشوي" (لحم خنزير من الدرجة الأدنى يُباع في الأصل في متاجر Isaly ويتم تقطيعه إلى قطع رفيعة جدًا والتي باعت أيضًا بار كلوندايك) أخيرًا حفلات العشاء على تلفزيون سوانسون. كانت وجبات العشاء في سوانسون الدعامة الأساسية في ذلك الوقت وكارل سوانسون من السويد قبل الانتقال إلى أوماها ، كان لديه مادة غذائية مجمدة ثورية. كنت صغيرًا جدًا على شرب أي نبيذ وكان "Burgh" معروفًا فقط ببيرة Irom City ، لم أكن أتخيل أبدًا أن جذوري ستأخذني إلى إدارة شركات الأطعمة المجمدة ، واستكشاف مصانع النبيذ في العديد من البلدان كهواية ، ومؤخراً أخذها كلها في في Swanson Vineyards. مذهلة الدائرة الكاملة يمكننا الذهاب في هذه الرحلة الرائعة المسماة LIFE.

من المحتمل أنك تعرف بالفعل معظم تاريخ سوانسون منذ أن اشترى دبليو كلارك سوانسون الابن العقار الذي تبلغ مساحته 100 فدان في طريق أوك نول. في عام 1985. ما فعله هو وبقية أفراد العائلة منذ ذلك الحين يجعلهم روادًا حقيقيين ورؤى لصناعة النبيذ ، والتفاعل مع الضيوف ، وأنواع العنب المستخدمة ، والطرق المبتكرة التي يسوقونها ، والتخطيط المثالي ، لذلك هنا يذهب في جولتي القصيرة من منظور فينو جينو.

عندما وصلت بنفسي في موعدي المحدد ، قابلت سالونيير ، سارة دينيس ، نعم صالوننيير الذي هو حارس الصالون. رائع جدا.

لقد استرخيت قليلاً في الخارج في منطقة مريحة للغاية ومليئة بالظل وحصلت على أول نبيذ لي ، وهو عبارة عن 15 سلق. لقد حدد ذلك النغمة لكنه أراد المضي قدمًا من هناك. ركز Swanson على بعض أنواع النبيذ الأساسية ، وأبرزها Merlot ، و pinot grigio ، وكابينة Alexis. قليلون يعرفون ولا يتمتعون بمجموعة من العروض الأخرى هنا مثل الصيرة الصغيرة ، والسميلون ، والسلق المتأخر والحصاد الصغير.
كانت سارة متاحة دائمًا ، ومنحتني مساحة وتفاعلت عندما شعرت أنني أريد التحدث معها. Great Salonnier / أول شخص قابلته على الإطلاق!
يقع مكان الإقامة في منطقة نابا الثمينة مع DIRT المذهل. كانت هذه المنشأة من بين أوائل العقارات التي تم تصميمها عن طريق التعيين فقط ولكنها اتخذت خطوات قليلة أخرى مع أفراد الأسرة الآخرين المساهمين الآن. أطلقت الابنة أليكسيس صالون التذوق ثم Sip Shoppe منذ ما يقرب من 20 عامًا. غالبًا ما يشار إلى متجر Sip Shoppe باسم "متجر CANDY للبالغين". يحصل المرء على نبيذ المكتبة وقائمة تذوق فريدة من نوعها. يجب عليك تفقده. يُسكب النبيذ في ميني ريدل أوس. أفكار الهدايا الأخرى موجودة أيضًا. إذا كنت ستتزوج ، فإن الهدية الخاصة بك موجودة ولكني لن أفصح عنها.

آسف على الشريط الجانبي. لكن مصنع Swanson Winery لديه بعض الجيران المذهلين ، لذا يجب أن يكون مميزًا. ليس سيئًا عندما يشمل جيرانك Opus One و Caymus و Cakebread و Silver Oak و Plumpjack و Groth. شركة رائعة. كما عمل أعضاء الفريق الهائل في Swanson أيضًا. بدأ كل شيء مع صانع النبيذ الشهير باسم Andre Tchelistcheff وتزايد منذ ذلك الحين مع قائمة هائلة من صانعي النبيذ على مدار 30 عامًا أو أكثر.

تعرف هذه العلامة التجارية كيفية التسويق لزوارها وأعضاء النادي. ركز كلارك على ميرلو وليس ساوفيجنون كابيرنت ، وكانت قائمة العروض المعقدة مثيرة للاهتمام. من السهل قراءة كل هذه الأشياء ولكن ما عليك سوى الذهاب وزيارة صالون رائع عندما تصل إلى هناك. من السهل القيام بذلك ولكن احترس من الرجال لأن النساء سيريدن الكثير من الأشياء الجيدة التي لديهن هناك. لكنهم يستحقونها. بالنسبة لي ، سوف أتذوق الصب والأشخاص الذين أقابلهم في هذه الرحلة. لدي قائمة محددة بنبيذ Swanson ، قم بصياغة قائمتك الخاصة ، لكنني لم أعد أتوق إلى وجبات العشاء على تلفزيون Swnason. ابدأ بالتذوق اللذيذ وانتقل من هناك مع الشوكولاتة لاحقًا. حسنًا ، خياري هو مجموعة Face Cabernet Vertical المكونة من '08 و '09 و '10 ، وألقي بزجاجة من كابينة Alexis لعام 2012 ، وأثناء حصولك على هذه أيضًا ميرلوت 2013!

مترجم