Chris Blattman

مراجعة The Blackstone Renaissance Hot...

مزيج غريب من الطعام الرائع والخدمة المحمومة والرائ...

مزيج غريب من الطعام الرائع والخدمة المحمومة والرائعة. كان لدينا كل من قائمة التذوق مع أزواج النبيذ ، ويبدو أن كل دورة لديها نوع من المشاكل. أدرك موظفو الانتظار هذا وعوضوا عنه بإحضار كمية ضخمة من الطعام لنا. كل هذا مذهل ، ولكن بالنسبة لبعض البرافاس الباتاتاس الممل. أنا أقدر جهودهم ، لكن على الرغم من ذلك ، أفضل أن يكون لدي قائمة بحجم قياسي مع خدمة دقيقة ، خاصة لوجبة 300 دولار لشخصين. أمثلة: تسليم كوكتيل خاطئ ؛ طلبت زوجتي عدم وجود لحم بقر / لحم خنزير / حمل ولكن الدورة الأولى كانت التين الملفوف لحم الخنزير المقدد وبروسسيوتو ؛ طلبنا مياه فوارة لكن النوادل ظلوا يصبون المياه العادية ؛ ظل العامل يأخذ أطباقنا قبل أن ننتهي ؛ نسيت أحد الخمور حتى طلبنا ؛ لم تقدم الحلوى ؛ وهكذا. طوال الوقت كان هناك شعور بأن جميع الموظفين كانوا في عجلة من أمرهم على الرغم من أن المكان لم يكن ممتلئًا في الساعة 9 مساء يوم السبت. إحساسي هو أن هذا مجرد إدارة سيئة للطابق وتدريب ضعيف ، وهو أمر جيد بالنسبة لشركة Applebee ولكن ليس من المفترض أن يكون أحد أفضل المطاعم في الحلقة الجنوبية. كان لدينا خمسة أشخاص مختلفين يخدمون الطاولة ولا يمكنهم تتبع بعضهم البعض. أمضت المضيفة نصف الليل تتسكع على الطاولة المجاورة لنا مع الأصدقاء. ربما المدير في عطلة أغسطس؟

مترجم