Lilia Abaibourova

مراجعة Hotel LES AIRELLES

هذا التعليق خاص بـ Piero TT (مطعم Pierre Gagnaire ...

هذا التعليق خاص بـ Piero TT (مطعم Pierre Gagnaire ذو النجمتين ميشلين داخل فندق Les Airelles). نسخة قصيرة: طعام لذيذ ولكن خدمة مخيبة للآمال للغاية. لقد كنت أميل إلى إعطائها نجمة واحدة ولكن الطعام كان مذهلاً حقًا (على الرغم من أن الطبق الرئيسي كان باردًا لأنه تم تحضيره مبكرًا جدًا). عند دفع أكثر من 500 يورو لتناول العشاء ، لا يكفي الطعام الجيد ويجب أن يكون مصحوبًا بنبيذ وخدمة رائعة. لم يتم تقديم أي من هؤلاء إلينا وكان معظم تطلعنا إلى العشاء في Courchevel قد دمر بشكل أساسي.
نسخة أطول:
على الرغم من وجود موظفين انتظار وموظف بائع في قسمنا الصغير مع ثلاثة أو أربعة طاولات ، إلا أنهم أساءوا إدارة تجربة تناول الطعام لدينا بشكل كبير وكان علينا أن نطلب الأشياء عدة مرات قبل أن نحصل عليها بالفعل.
1. طلبنا عصير تفاح لابنتنا مع الشمبانيا لنا عندما جلسنا. جاءت الشمبانيا على الفور ولكن الأمر استغرق مرتين أخريين والانتظار 15 دقيقة أخرى قبل أن يحضروا لنا العصير أخيرًا
2. أحضروا الحساء الخاطئ لابنتنا وأصروا على أنه أفضل من الذي طلبناه بالفعل وكانوا يقدمون لنا معروفًا من خلال عدم فرض رسوم إضافية علينا مقابل فرق السعر بين الاثنين. متسامح للغاية ونبذ.
3. قيل لنا أن الساقي سوف يتوقف للتحدث إلينا عن النبيذ بعد أن قدمنا ​​طلب الطعام. لم يحدث أبدا. لقد سألنا الخادم عدة مرات وظل يتم إخبارنا بأن الساقي سيأتي قريبًا.
4. بينما كنا نتمتع بمقبلاتنا ، استمر موظفو الانتظار في القدوم بمحاولة أخذ أطباقنا بعيدًا مما يجعلنا نشعر بالاندفاع الشديد. أدركت أخيرًا أن الطبق الرئيسي كان جالسًا في مكان قريب على صينية تزداد برودة. غير مقبول على الإطلاق لمطعم راقٍ!
5. بما أنهم أحضروا الطبق الرئيسي الفاتر الآن لم تتح لنا الفرصة لطلب النبيذ. أخيرًا وضعنا علامة على الساقي أسفل أنفسنا. لم يعتذر حتى لأنه لم يتوقف بعد. في هذه المرحلة ، لم أكن أرغب في الإزعاج بزجاجة وطلبت فقط كأسين من النبيذ. بحلول الوقت الذي حصلنا فيه أخيرًا على بعض النبيذ ، كان الطعام باردًا حقًا.
6. شعرت بخيبة أمل كبيرة ومستاءة من التجربة برمتها ولكني أردت إنهاء الأمسية بنبرة عالية لذلك قررنا الذهاب لتناول التيراميسو الخاص بهم للحلوى. في هذه المرحلة ، نفد النبيذ والماء. كانت محاولة الحصول على كأس نبيذ ثاني ومزيد من الماء مرة أخرى محنة تتطلب طلب أكثر من شخص واحد. إنه أمر يحيرني حقًا لماذا من بين ثلاثة أشخاص يعتنون بطاولة في مكان من هذا العيار لم يلاحظوا أن كل أكوابنا كانت فارغة.
7. لم يسألنا أي شخص في أي وقت كيف استمتعنا بالطعام الغريب أيضًا. لحسن الحظ ، كان الطعام شيئًا رائعًا في ذلك المكان. كان مقبلات الإسكالوب كرودو ميزة خاصة. سلطة السلطعون مع الكمأ كانت رائعة أيضًا. كان من الممكن أن يكون قنفذ البحر تاجلياتيل ولانغوستين أفضل كثيرًا إذا كان الجو حارًا ولكنه لا يزال مُعدًا ومبتكرًا بشكل خيالي. كان تيراميسو يقوم بتجميع جانب المائدة وكان لذيذًا أيضًا.
بغض النظر عن مدى روعة الأمر ، أتوقع أن يتمتع مطعم ميشلان بمستوى أفضل بكثير من الخدمة والوعي بكيفية تنظيم الوجبة والحصول على الأساسيات مثل تقديم النبيذ مع العشاء والمزيد عندما ينفد ، يمكنك أيضًا إحضار ما تريده بالفعل أمر. الكثير من المطاعم الأخرى في كورشوفيل وأماكن أخرى تقدم طعامًا رائعًا وخدمة رائعة.

مترجم