Janet Dybek

مراجعة the 9th door

لقد دفعت مرات لا حصر لها. أمس كان يومي للتوقف أخير...

لقد دفعت مرات لا حصر لها. أمس كان يومي للتوقف أخيرًا. بعد أن سمعوا من مصدر جيد أنهم يصنعون الباييلا بحبر الحبار. ماذا ؟!

البايلا هو طبق يحتاج إلى الصبر والخبرة لجعله صحيحًا. الآن إضافة حبر الحبار إليه يرفع الطعم إلى مستوى مختلف. مفتاح الباييلا الجيد حقًا هو القشرة. إنها تسمى سقراط. من كلمة "سوكارار" التي تعني نخب خفيف. بالنسبة إلى Paella ، فإن ما يصدم الدخان هو لحم الصدر. يبدو أن هذا يستغرق سنوات لإتقانه وهو مؤشر على مدى جودة إعداد الطبق.

كيف سأقيم الباييلا هنا؟ دعنا نقول فقط أن البحث مستمر. بدون العامل الرئيسي أعلاه ليس ما أريده.

على الرغم من أنني سأعود لتجربة حبر الحبار في المعكرونة. سمعت أنهم يبيعون هؤلاء!



الموظفين اليقظة. ديكور جميل. شريط كامل. الفناء الخارجي. وقوف السيارات المقننة أمامك حتى 6 مساءً.

مترجم