Dominique VINCENTI
أردت حقًا المجيء إلى هنا لسنوات ...
أردت حقًا المجيء إلى هنا لسنوات ...
مكان جميل ، منظر جميل ، طاقم عمل ودود ومختص جيد ....
الأطباق جميلة ، لكنها تتوقف عند هذا الحد في اليوم الذي أتيت فيه ...
لقد أخذنا القائمة (لم تعط) 140 ولا شيء على مستوى النكهة ، لن يبقى في ذاكرتي ... لا أشعر حتى أنني حصلت على 140. لا توجد مواد خام باهظة الثمن ؛ في القائمة: محار ، كارباتشيو لحم بقري ، شمندر (!!!) ، تورتيليني (!!!) ، خيار البحر ، البوري ، حلوى الخبز ، البط ، وحلوى الكاكي ... والاسكواش الخام مع أربوتوس والحنطة السوداء. ..
لا توجد دقة في النكهات على طول الوجبة ، ولا شيء خيالي ، ومخاليط مشكوك فيها ، خاصة في بداية ونهاية الوجبة (معجون فاكهة الشمندر الحلو للغاية كفاتح للشهية وبطاطا حلوة تارتليت / جورجونزولا مع رش القهوة في الحلاوة)
الكثير من الحموضة في الحلوى والحلويات لتتساءل عما إذا كان طاهي المعجنات لم يميل لتحضير المدخلات قبل وصولي ...
باختصار ، أشعر بخيبة أمل شديدة وأنا معتاد على الطاولات الجيدة ...
تعليقات: