Karen Fauman

مراجعة Robert et Fils

لقد طلبنا الآن كل واحدة من القوائم الخمس (يتم تدوي...

لقد طلبنا الآن كل واحدة من القوائم الخمس (يتم تدويرها كل أسبوعين) من Robert Et Fils منذ افتتاحها. وقد شمل ذلك الدجاج المشوي الأكثر رطوبة ولذيذ المحشو بالزيتون والليمون المحفوظ والجلد المقرمش بدقة ، والكي كوينيل الجميل مع صلصة الكركند الأكثر روعة على الإطلاق ، وشريحة لحم الكولرابي مع صلصة مذهلة مرة أخرى ، صدر البط ، و بطة كونفيت مع البطاطا المضغوطة. لم أذكر حتى الأطباق الجانبية أو الحلويات الجميلة والمذهلة (طاهي المعجنات لديهم موهوب تمامًا مثل الشيف) أو رغيف الخبز الطازج (نوع مختلف في كل مرة) ... لقد وصل إلى هذه النقطة حيث أقوم أنا وزوجي بتحديث صفحة المطعم باستمرار يوم الاثنين قبل قائمة جديدة لنرى ما هو قادم. انها حقا جيدة. لقد تناولنا العشاء في 1 و 2 و 3 مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في العديد من المدن. لقد تناولنا بعض الأطعمة الفرنسية الرائعة في رحلاتنا وفي شيكاغو ، لكن روبرت إت فيلس أصبح سريعًا وبالتأكيد وجهة نظرنا. لا يمكننا الانتظار حتى يفتحوا أبوابهم لتناول الطعام ، لكننا سعداء جدًا للاستمتاع بهم من المنزل في هذه الأثناء. برافو ، واستمر في ذلك! أنت شريان حياتنا إلى الحياة الطبيعية في هذا الوقت العصيب!

مترجم