2020-7-20 7:46:30
بشكل عام تجربة رائعة تأثرت سلبًا بسبب شيء واحد بسي...
بشكل عام تجربة رائعة تأثرت سلبًا بسبب شيء واحد بسيط. الخاصية مذهلة وهو أمر متوقع بالنسبة لفندق ريتز والموقع بشكل عام على طول الساحل لا يصدق. الغرف قديمة ، لكن غرفتنا كانت نظيفة باستثناء عدد قليل من النمل. لقد لاحظت كأسًا للشرب خارج غرفتنا طوال عطلة نهاية الأسبوع ولم يتم التقاطه مطلقًا. مع وجود العديد من الموظفين الذين يمشون عدة مرات في اليوم ، أعتقد أن هذا أمر صعب بعض الشيء. كانت غالبية خدمة العملاء في مكانها الصحيح ؛ بالنسبة لخدمة صف السيارات والمكتب الأمامي والتدبير المنزلي وموظفي الجرس والكونسيرج ، فقد جربنا خدمة سريعة وعالية الجودة. لا يمكننا التحدث عن المنتجع الصحي ، رغم أنني متأكد من أنه مذهل. كان مطعم Angel Oak هو السقوط إلى حد بعيد في هذا المكان من منظور خدمة العملاء وكانت التجربة مخيبة للآمال تمامًا من البداية إلى النهاية. كنت قد اتصلت يوم الخميس من قبل وقمت بالحجز لعشاء السبت الساعة 6:45 داخل المطعم. ومع ذلك ، فشلت في تدوين من تحدثت معه ، معتقدًا أنه يمكنهم التعامل مع إجراء الحجز وسيكون هذا اتفاقًا نهائيًا. وصلنا الساعة 6:40 ولم يكن لديهم حجزنا ... عرضت للمضيفة هاتفي حتى تتمكن من رؤية أنني في الواقع اتصلت وتحدثت مع شخص ما. جلسنا في الخارج في غضون 10 دقائق أو نحو ذلك. أفهم أن الأخطاء تحدث ، فنحن على استعداد لاتخاذ ما يمكننا الحصول عليه في هذه المرحلة ونريد فقط تجربة هذا العشاء والاستمتاع به. عندما قمت بالحجز فعلوا المعتاد "هل سنحتفل بأي شيء عندما تزورنا؟" ونعم ، كنا زواجًا ... لكن لم يتم تقديم أي شيء خاص أثناء تناول الطعام. أعلم أنهم أفسدوا الحجز ، لكن لماذا تسأل ، إذا كنت لن تفعل أي شيء؟ لقد ذكرنا الاحتفالات في مناسبات متعددة لخادمنا ... الكثير من أعياد الميلاد تجري في المطعم مع عرض شيء ولكن ليس حفل زفاف؟ استغرق الطعام إلى الأبد ويوم واحد ... أتفهم تجربة تناول الطعام بأكملها ، لم نكن في عجلة من أمرنا ... ولكن على ما يبدو لم يكن النادل أو المطبخ. كانت الفتاة التي كانت تعيد تعبئة المياه شخصية رائعة وممتعة بينما كانت لا تزال محترفة وكانت منتبهة. كانت جودة الطعام رائعة ... كنت سأكون غاضبًا إذا حدث كل هذا في الطعام كان سيئًا ، لكنه كان لذيذًا حقًا. كانت تجربة Angel Oak الإجمالية متواضعة في أحسن الأحوال ... كم هو محرج لنا أن نأخذ أصدقائنا المتزوجين حديثًا إلى عشاء لطيف كهدية زفافهم وكانت هذه هي التجربة التي حصلنا عليها أعلم أن العمل في مجال الضيافة قد ظهر ، وأنت تتعامل معه ... لكنني لم أكن معجبًا تمامًا بكيفية التعامل معه.
1. تقديم حلوى لذيذة للزوجين ... إذا كانت الخدمة أفضل قليلاً ، فربما اشترينا عددًا قليلاً من القهوة وحلوى واحدة أخرى على الأقل ... لذا فقد فاتتك فرصة لبيع القليل من ذلك الليل ... لكنك بالتأكيد غاب عن عميل عائد.
2. إذا كنت أنت أو موظفيك / منتجعك مخطئين بشكل واضح في إفساد الحجز ، فامتلكه. لا تقل فقط "لا أعرف ما حدث" ، هذا هو خطي ... لأنني حقًا لا أعرف ما حدث بخلاف فشل شخص ما في أداء وظيفته. أنا أقدر أننا جلسنا بسرعة. كل الأشياء التي تعتبر الانتظار لمدة 10 دقائق معقولة. ربما في المستقبل ، يمكن لموظفي المطعم تحمل المسؤولية عن الخطأ وتقديم كأس من الشمبانيا أو نبيذ منزلي لضيوفهم أثناء انتظارهم. هذا يخفف التوتر ويمنحهم شيئًا ليفعلوه بخلاف الوقوف في موقف المضيف / المضيفة.
مرة أخرى ، منتجع جميل وعطلة نهاية أسبوع رائعة بخلاف تجربة تناول الطعام. هذا المكان رائع ولكن يجب بالتأكيد أن يكون على مستوى عالٍ. هناك دائمًا مجال للتحسين.
سأكون سعيدًا للتحدث مع أي شخص يتولى إدارة سمعة فندق ريتز كارلتون إذا أراد أي تفاصيل إضافية. كانت تواريخ إقامتنا 18/11/9 - 11/11/18.
مترجم