Sepia Restaurant مراجعة

لن يكون كأس النبيذ الخاص بك وحيدًا أبدًا: خدمة رائعة (ربما جيدة جدًا).

الغذاء لا يصدق

تجربة حميمة.

كان الطعام جيدًا ، وكانت الخدمة جيدة ، وكان المكان مظلمًا ، وأغمق بكثير مما تظهره الصور هنا. لقد حضرت عدة وجبات غداء عمل فقط ، ولن أعود إلى هنا لإنفاق أموالي التي كسبتها بصعوبة.

جئت أنا وزوجتي إلى هنا لتناول غداء سريع قبل رحلتنا. لا أعجب حقًا بجودة الطعام. لقد طلبنا لوح الجبن والبرغر وسمك القد. أنا عادة لا أكتب مراجعات ولكن البطاطس المقلية كانت محترقة ، وخيارات الجبن على السبورة كانت بلاه وسمك القد ليس له طعم. كنا نتوقع وجبة رائعة ولكننا حصلنا على وجبة أقل من موافق.

خدمة ممتازة ، ببساطة إعداد وتقديم طعام مذهل ، أسعار جيدة .. فائز في كل مكان!

مروحة ضخمة للأجواء ذات الطابع البني الداكن. ذهبنا خلال أسبوع المطعم وكانت الدورات مليئة بالنكهة. على وجه الخصوص كان طوق لحم الخنزير وسمك القد الأيسلندي الذي كان لدينا لمقبلات لدينا كلاهما عطاء جدا. من المفهوم أن المطعم كان مشغولاً لكنني شعرت أنهم أخذوا أطباقنا بسرعة كبيرة حيث تمت إزالتها بمجرد ظهور الأطباق أو كانت على وشك الانتهاء. ومع ذلك ، كان الموظفون ودودون للغاية لذا لا يزال يستحق مكانًا للذهاب إليه.

عندما زرت شيكاغو ، شعرت أنا وابن عمي أنه سيكون من الممتع الذهاب إلى مطعم حائز على نجمة ميشلان. كان Sepia بالتأكيد الخيار الصحيح.

بدأت التجربة قبل أن نجلس على أقدامنا في المتجر. لقد اتصلوا مسبقًا للتأكد من عدم وجود حساسية تجاه الطعام ، وهو أمر لطيف للغاية بالنسبة لهم. أثناء السير في الداخل ، استقبلنا مضيفات كانت لطيفة للغاية وأخذت ستراتنا. ضع في اعتبارك أننا كنا نرتدي ملابس بسيطة وفي أوائل العشرينات من العمر ، ونُعامل بلطف شديد.

الطعام؟ كان مذهلاً للغاية. أحببت كل جزء من وجبتي. حصلت على رف لحم الضأن وضرب المكان في النكهة. كبيرة بما يكفي للحصول على نكهة ممتلئة ومليئة بالنكهة ، مطبوخة متوسطة تمامًا كما طلبت أحضروا برياني ، كان ذلك مذهلاً ، وغني عن القول إنني صدمت لأنهم نجحوا في ذلك. غراتان البطاطس كانت رائعة أيضًا.

5/5 التجربة والأجواء والطعام كانت تستحق سعرها المتواضع.

فن الطعام! العشاء كان رائعا! كان أليكس خادمنا وكانت توصياته على الفور. أسبوع المطاعم في شيكاغو! توقف عن القراءة وقم بالحجز!

وجبة مثالية. كانت كل دورة تدريبية دقيقة ومتوازنة وصولاً إلى بوش المرح. سوف أعود.

كانت هذه هي المرة الأولى التي أتناول فيها الطعام في Sepia ويجب أن أقول ، لقد تأثرت. سعر Sepia معتدل ، خاصة بالنسبة لجودة الطعام الذي يصنعونه. يختلف الطعام والقائمة عن ترتيب مختلف تمامًا ، وغالبًا ما يكون من مصادر محلية ، ويتم تقديمه بشكل إبداعي. كانت قائمة الكوكتيل إبداعية وكانت الكوكتيلات لذيذة. قائمة النبيذ ، بعض الأسماء الكبيرة ، ولكن أيضا بعض الجواهر الخفية. كان من الرائع رؤيته كانت الليلة التي زرت فيها المطعم مزدحمة ، وبدا أن الفريق يعاني من نقص في الموظفين. كانت الخدمة جيدة ، ولكن ليس ما كنت أتوقعه بالنظر إلى ما سمعته عن الخدمة هناك. بشكل عام ، كانت تجربتي رائعة ، وأتطلع إلى العودة في المستقبل.

طعام لذيذ ، جو دافئ وهادئ ، عرض جميل. مكان أنيق للغاية!

كوكتيلات رائعة. يمكن أن يقف بمفرده فقط من أجل التلفيقات الفريدة من الشريط. ستدفع قرشًا جميلًا لتناول العشاء ، لكننا لم نشعر بالاندفاع وكان الخادم حسن الاطلاع بشكل لا يصدق على طبقات النكهات وقد اهتم كثيرًا بجعل تجربة تناول الطعام لدينا رائعة للغاية.

يسعدنا دائمًا زيارة Sepia والاستمتاع بالكوكتيلات الممتازة. اختيار ساعة سعيدة بأسعار معقولة بشكل مدهش ، على الرغم من أنني شخصياً أفضل القائمة الكاملة. من الممتع أيضًا تحدي النادل ليصنع كوكتيلًا مفصلًا حسب تفضيلاتك: لم أشعر بخيبة أمل أبدًا.

كان الطعام والخدمة والجو استثنائيا. بالتأكيد سيزور مرة أخرى.

وجبة رائعة! كان لدينا لوح الجبن والحبار المشوي للبدء. كان الحبار متوازنًا في النكهات والقوام. لوحة الجبن كانت مثالية للمشاركة. كما قدموا بوش ترفيهي من مرق الخضار. كان يحتوي على قاعدة طماطم وجزر خفيفة جميلة. تم طهي سمور السمور الذي طلبته إلى حد الكمال. كان الجلد هشًا جدًا بينما كانت الأسماك شديدة الرقة. في حزبنا ، طلبنا أيضًا شريحة لحم الخاصرة ولحم الخنزير المتن. الصلصة مع لحم الخنزير كانت لذيذة حقًا. شكرا لك على وجبة عيد ميلاد رائعة!

عروض الساعة السعيدة لطيفة. بروكسي المطعم الجديد أفضل.

طعام رائع وأجواء رائعة. البروز جيدة وأصغر قليلاً من الأماكن الأخرى ، لكنها لذيذة تمامًا!

زرنا المطعم قبل بضعة أيام وكنا راضين جدًا. كانت الخدمة يقظة للغاية وكان الطعام لذيذًا مع الكثير من البراعة. ينصح به بشده.

لا أستطيع أن أقول ما يكفي من الأشياء الرائعة عن هذا المكان. ذهبت هنا لتناول طعام الغداء كانت الخدمة ودية للغاية ويقظة. كانوا متعاونين للغاية مع الحساسية ، وكان تذوق الطعام رائعًا حقًا.

جذر الشمندر في المقبلات حلو ولذيذ للغاية. نعومة وصلابة الطبق الرئيسي مناسبة تمامًا. طبق الحلوى جميل جدا. يحدث الخبز فقط لأن الفرد لا يحب الجوز ، لذلك قال الصديق أن الخبز أيضًا جيد جدًا.
العيب الوحيد هو أنه عند سكب الماء ، غالبًا ما يتم رش الماء على الطاولة ، ولا يقصد النادل أن يمسح. أنا آسف لأنني نظيف بعض الشيء ولا يمكنني تحمل بقعة الماء.

الغرفة جيدة جدا. الشريط يدعو أيضًا. إجمالاً ، جذاب لتناول طعام الغداء أو العشاء.

هذا هو المكان الذي تذهب إليه للاستمتاع بالطعام الرائع حقًا لمناسبة خاصة. من المثير للدهشة أنه لا توجد قواعد خاصة بالملابس ولكن تناول الطعام للسيدات هناك استفاد منه بالفساتين الجميلة وملابس الكوكتيل البراقة - لقد تمنيت بالتأكيد أن أرتدي المزيد من الملابس! قد يعتبر البعض أن الأجزاء صغيرة وفقًا للمعايير "الأمريكية" ، لكنني اعتقدت أنها الكمية المناسبة ، مع التركيز على النكهة والجودة بدلاً من الكمية. لتتصدر الخدمة ، الخدمة من الدرجة الأولى. قدم نادلنا الطويل Ben توصيات نبيذ ممتازة بناءً على مدخلاتنا ، بالإضافة إلى أنه كان أنيقًا للغاية. نتطلع لتناول الطعام هناك مرة أخرى!

حقيبة مختلطة:
الطعام: 4.5 كانت قائمة التذوق لدينا جيدة جدًا - عرض متوازن ولذيذ للغاية وممتاز. ومع ذلك ، طلب الأشخاص المجاورون لنا طعامًا انتقائيًا ورائحة سمك القد الخاصة بهم مريبة جدًا ، وكان الأمر غير سار.
الخدمة: 3 تظاهرت النادلة بأنها تستطيع التنقل في قائمة النبيذ الكبيرة ، لكن توصيتها لم تكن حقًا ما كنا نبحث عنه - كنت أتمنى أن أصر على التحدث إلى أحد الساقي. على مدار المساء ، كان علي أن أسأل مرتين وانتظر 15 دقيقة لإعادة تعبئة المياه.

تمت الزيارة في يوليو 2019 أثناء زيارة شيكاغو. كان ذلك بالتأكيد أحد المعالم البارزة في جولتنا. خدمة ممتازة وقائمة. قررنا الذهاب بقائمة التذوق (95 دولارًا) وتقشير النبيذ (60 دولارًا). كلاهما كان ممتازا. لحم بقر واغيو هو فقط للموت من أجله. رائعة حقا! الإسكالوب كانت رائعة أيضا. القائمة بأكملها لا تصدق! تم إقران الخمور بشكل مثير للدهشة مع جميع الأطباق. التصميم الداخلي أنيق وبسيط ولكنه جميل جدًا. إنها دار طباعة سابقة ، لذا فهي تتمتع بهذه الأجواء. إنه الثمن ، (حسنًا ، لديه نجمة ميشلان) ولكنه يستحق التجربة! شكرا لعطلة الذوق!

مكان غداء عمل متين تحت الرادار ، على مسافة قريبة من الحلقة

من اللحظة التي تمشي فيها إلى Sepia ، ستلاحظ الهدوء والألوان الخشبية والأجواء الهادئة للمطعم. هذا التصميم الجمالي المهدئ والذكي يتزاوج بشكل مثالي مع الخوادم اليقظة ولكن المتواضعة التي تتقن تدفق الخدمة باحترافية ومعرفة. كانت قائمة التذوق رائعة والكمية المثالية للطعام ، إن لم يكن أكثر من ذلك. كان النوعان الرئيسيان اللذان امتلكتهما أنا وزوجي من البطة والهلبوت جيدًا بشكل خاص. قال زوجي إنها أفضل بطة لديه على الإطلاق. يعد Sepia مكانًا مثاليًا لتجربة طعام راقية ، دون الاستمتاع بالطعام الفاخر. تمت الموافقة على تاريخ الليل.

لقد حجزنا الجدول قبل أسابيع قليلة ، ومن الجيد أننا فعلنا ذلك لأن الحجوزات تمتلئ بسرعة في عطلات نهاية الأسبوع. تلقيت تأكيدًا عبر البريد الإلكتروني ومكالمة شخصية للتحقق من أي حساسيات غذائية أو حساسيات.

كان خادمنا من الدرجة الأولى وكذلك تجربة تناول الطعام. بدءًا من اليابانية A7 Wagyu الرقيقة إلى الكراميل المدخن لميناء عمره 30 عامًا ، تم تكمل كل عنصر وبناء على السابق.

كان الجو مليئًا بالصوت حيث بدا أن كل فرد في الغرفة يتحدث بسعادة ويستمتع بوقته بينما كان طاقم الانتظار يعج بالأطعمة والمشروبات.

تلقت طاولتنا طبق مذاق خاص من الشيف بدت فريدة من نوعها ، على غرار المعكرونة المصغرة والكريمة. لقد كان لاذعًا وحلوًا مما جعله مثاليًا لتطهير الحنك بعد مقبلات الإسكالوب اللذيذ بالزبدة.

لم نشعر بالاندفاع ، ولم يكن هناك ضغط ، وكان الخادم الخاص بنا صبورًا حيث طرحنا أسئلة ومزاحًا حول القائمة. عرف الخادم جميع عناصر القائمة ولم يخجل من مشاركة الآراء وتقديم التوصيات.

كانت الحلوى جديرة بالاهتمام ، ولن أندم على السعرات الحرارية الزائدة. في جميع أنحاء المنزل ، كان من السهل احتساء المشروبات الخاصة بالمنزل. كان ذوقي هو "السارق السادة" (الجاودار وعصير التفاح؟) الذي لم يكن أسبوعيًا جدًا ، ولم يكن قويًا للغاية ، وكان متوازنًا تمامًا وشعرت أنه طبيعي أثناء الانتظار في البار لطاولتنا بالإضافة إلى استكمال الوجبة.

في ملاحظة جانبية ، عرف السائقون المحليون في Uber Black أنهم سيبقون قريبين حيث تم اصطحابنا في غضون دقيقة أو دقيقتين من الخروج .. جيد جدًا لأمسية باردة مع الأصدقاء الدافئين.

مطعم أنيق حائز على نجمة ميشلين. ذهبنا كجزء من أسبوع مطعم شيكاغو. تم تصميم القائمة لأسبوع المطعم ، لكنني بالتأكيد سأعود لتناول حساء القرع المتجانس واللذيذ وكذلك كريب الأرز البري.

طعام لذيذ جدًا تاريخيًا ، لقد تناولنا المشروبات فقط هذه المرة خلال ساعة السعادة. بسهولة واحدة من أفضل الموضات القديمة في المدينة! لذيذ للغاية ولذيذ ، بالتأكيد يجب أن يكون إذا كنت هناك!

طريقة آمنة للغاية للحصول على قائمة طعام مكونة من خمسة أطباق 95 دولارًا. الأشياء الوحيدة التي برزت هي هاماتشي كرودو الملفوفة بالشيزو (والتي تحتاج إلى المزيد من التوابل والحمض) والإسكالوب المطبوخ تمامًا والحلوى السوداء. خذ تمريرة في إقران النبيذ ، لم يبرز شيء وكان العديد منهم مخيبًا للآمال.

طعام رائع! يأخذون في الاعتبار نظامك الغذائي وسوف يستوعبون خدمة رائعة. لقد حظيت بوقت فعلا رائع.

تناولت غداء عمل رائع مع زميلي. الطعام كان رائعا وكان الموظفون يقظين للغاية. شكرًا لك على تجربة نجمة ميشلان الرائعة

الطعام لذيذ والمشروبات جيدة حقًا. امتلكت واحدة من أفضل الموضات القديمة في المدينة هنا. السقاة لطيفون للغاية.

لقد جئت مع شريكي وبالطبع العشاء المكون من 4 أطباق هو ما طلبناه ، وكان لديهم قائمة الطعام على الإنترنت ، لذلك كل ما عليك فعله هو تحريك كاميرا هاتفك فوق رمز الاستجابة السريعة للعثور على القائمة. لقد طلبت مرتديلا وخوخ محلوق لدورتي الأولى ، ويمكنني بالتأكيد أن أقول إنه حتى اعتقدت أنه كان رائعًا ، فقد فضلت اختيار شركائي الذي كان فلوك كرودو. بالنسبة لدورتي الثانية ، طلبت chawanmushi الفطر ، والثالث كان سمك الهلبوت والصحراء والفراولة واللبن بانا كوتا. الداخل كان جميل والموظفين كانت ودية للغاية. لقد لاحظ شريكي أننا الزوجان الوحيدان اللذان لم يزرهما المدير ، وقد استقبلت كل طاولة باستثناء طاولاتنا ، ولا أريد حقًا أن أتعرض للإهانة كثيرًا ، لكن كان التجول في المكان أمرًا غير مهني وقم بتحية الطاولة المجاورة لنا وتواصل بالعين مع شريكي وامش إلى الطاولة المجاورة لنا.

سمك لذيذ. السمك الأبيض وسمك القد المسلوق كانا رائعين

خدمة ممتازة ومدروسة (أليكس كانت رائعة!) ، طعام لذيذ تمامًا ، جو هادئ - دائمًا تجربة طعام لا تُنسى في Sepia. نحن بالفعل نخطط زيارتنا القادمة!

المكونات المحلية ، هاي ستايل في ويست لوب في شيكاغو

سأتناول الغداء مرة أخرى في غضون أسابيع قليلة في Sepia. مطعم آخر قدمه لي صديقي ديل. كما يشير الاسم ، فإن Sepia مستوحى من حقبة ماضية ، حيث سادت الأناقة والطعام الطازج. ديكور Sepia الريفي والحديث لا يتفوق إلا على قائمة الطعام اللذيذة.

أثناء الغداء قبل بضعة أشهر ، رأيت بعض رواد المطعم يتجمعون حول دورق عتيق من الأفسنتين. عندما كنت أعود إلى العمل ، لم أستطع طلب نفس الشيء. ومع ذلك ، كان كل ما احتاجه هو الحساء الممتاز المصنوع من المكونات المحلية والسلطة التي يقدمها الموظفون اليقظون. تأكد من تجربة خبز اليوم!

زوجتي (بروك) تحب هذا المكان بني داكن. إنها تذهب هنا أيام الخميس. احصل على مفاجأة الكولا والفلفل الحار.

وجبة لذيذة وخدمة يقظة. أجواء لطيفة. مطعم صلب ، لكن لا يُنسى بشكل خاص.

Sepia هو أحد المطاعم الفاخرة المفضلة لدي في شيكاغو. إنه أيضًا مكان رائع لتناول مشروب بعد العمل. برنامج الكوكتيل ممتاز.

أخذت زوجتي هنا كهدية مبكرة لعيد الأم. يا لها من نزهة خيالية كانت هذه قمنا بتجربة دخول الدورة 6. بالتأكيد قائمة باهظة الثمن ولكنها تستحق ذلك.

ديكور لطيف للغاية ، فريق عمل ودود ، فقط أحضر محفظة كبيرة. هههه.

ذهبت إلى هناك لتناول طعام الغداء اليوم (أبريل).

خيبة أمل كبيرة في الطعام. ربما لأن القائمة تستند إلى موسمية المكونات ، لكن الخيارات كانت محدودة حقًا وليست ملهمة.

ما اخترته كان مخضرمًا تمامًا. كان علي أن أطلب الملح والفلفل والليمون للسلطة.

ربما العشاء سيكون أفضل أو ربما أفضل موسم؟ لا أعرف ، لكنني تأجلت.

هناك سبب للمراجعات الجيدة الأخرى! الطعام والخدمة كانت رائعة ومتسقة. لم يكن النبيذ المطلوب متوفرًا ولكن تم استبداله جيدًا من قبل الساقي. بالتأكيد العودة وموصى به للغاية.

هذا مكان رائع لقضاء مع حبك
طعام شخصي رائع ولذيذ وأجواء رائعة
نحن نتطلع إلى العودة قريبا

عشاء رائع ، خدمة رائعة. كان مكانًا مثاليًا للاحتفال بعيد ميلاد زوجتي. تناول العشاء دون التسرع

ذهبنا إلى Sepia لتناول العشاء في الذكرى السنوية أثناء زيارة شيكاغو. لقد كانت أول تجربة لنا مع ميشلين وأعتقد أن لدي توقعات كبيرة لعشاءنا. كانت الخدمة جميلة ويقظة والجو رائع. كان الطعام جيدًا ولكن لم تموت من أجله ، كانت بعض الأطباق مملوءة جدًا ولكن أرنب صديقها لم يتم طهيه جيدًا. إذا كنت أعيش في شيكاغو ، فلن أعود قريبًا. لقد وجدت أنه كان يستحق الثمن.

تجربة تناول الطعام الأكثر حرصًا التي مررنا بها - حماية موظفيهم وعملائهم بوضوح ، وهذا جعلنا نشعر براحة شديدة - أفضل تجربة تناول الطعام خارج المنزل لدينا. تقدم الدورات الأربعة خيارات متنوعة تشمل شيئًا لكل ذوق تقريبًا. أنا لا آخذ عادةً النبيذ المصاحب ولكني كنت سعيدًا بذلك. قام الساقي بتضمين النبيذ الذي لا أطلبه عادةً ولكنه يتناسب تمامًا مع كل دورة تدريبية ، وحجمه لضمان بقائي رصينًا. جانب من سلطة الذرة شانتيريل غنية لدرجة أنها تكاد تكون وجبة بحد ذاتها. من الجيد أن يكون لديك ثابت في حياتنا الغذائية.

النمط الكلاسيكي في الداخل ، مع طعام لا يصدق. يستحق كل بنس.

مكان رائع لتناول الغداء ، قم بالحجز وجلب شهيتك. هناك دائمًا شيء مثير للطهي هنا ، جرب العروض الخاصة.

أفضل طعام تناولته على الإطلاق. سأعود إلى شيكاغو فقط لتناول الطعام هنا مرة أخرى.

لقد زرت Sepia مرتين ، مرة من أجل أسبوع المطاعم والليلة فقط لأسبوع الشيف. كلتا المرتين كانا عشاء لا يصدق. الطعام لا يصدق ، يتجاوز أي شيء أكلته من قبل. الجو لطيف ولكن ليس خطيرًا للغاية ، والموظفون منتبهون والمشروبات لذيذة حقًا. إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل وجبة يمكنك تناولها في شيكاغو ، فهذا هو المكان المناسب.

طعام جيد جدا ولكن لا يستحق الثمن. كان الجو لطيفًا ولكن الطاولات كانت قريبة جدًا. خدمة رائعة أيضًا ولكني لا أتوق للعودة.

لا أستطيع التوقف عن التفكير في تلك الفخذين البط المطهو ​​ببطء في الكركديه!

شكرا للاحتفال بي وبنات صديقاتي الذكرى السنوية.
يمكنني أن أشعر تمامًا لماذا تم ترشيح Sepia كأحد دليل ميشلان.
على الرغم من أن جميع الأطباق كانت رائعة ، إلا أن الحلويات كانت أفضل ما تناولته على الإطلاق.
آمل أن أعيد الزيارة هنا لاحقًا

توقفت للحصول على جائزة الغداء الثابتة. النكهات الموسمية ، جيدة التنفيذ ومتوازنة لذيذة / حلوة. خدمة رائعة.

طعام لائق ، لكن ليس ممتاز. شريحة لحم بلدي دون المتوسط ​​ومطبوخة بشكل مفرط. يبدو أن اختيار النبيذ بالزجاج محدود. هذا المكان هو مشهد فاخر أكثر من مكان للطعام. الخدمة ودية بشكل عام.

أعطتنا قائمة الطعام الرئيسية خلال هذا الوباء تجربة ميشلان استثنائية على مائدة الطعام الخاصة بي. فاتت زوجتي تناول الطعام هنا لفترة طويلة ، لذلك قررت أن أفاجئ زوجتي الحامل بقائمة الوجبات الجاهزة.
لا أصدق القيمة الممتازة للسعر السخي. أعد بعناية وسخاء. لقد حصلوا على كل شيء من المقبلات إلى الحلوى. مصمم بشكل جيد ولذيذ للغاية. قلنا لا يصدق أكثر من 100 مرة أثناء الأكل.

تناولت وجبة رائعة هنا عندما سافرت إلى شيكاغو. مكونات رائعة إلى جانب قائمة إبداعية معدة لوجبة ممتازة. كانت الخدمة رائعة وكذلك كان النبيذ.

لم أكن أمانع تمامًا في هذا المقهى ، الطعام رائع ، بالإضافة إلى أن الحمامات كانت نظيفة. لقد كان القليل من البرودة في الداخل ، لذلك لم يكن هذا هو الأفضل. الخدمة رائعة. سأفكر في العودة مرة أخرى إذا سنحت لي الفرصة. طلبت أنا وصديقي المقرب الخبز المحمص وكذلك لم نشعر بخيبة أمل. نصيحتي الوحيدة هي الحفاظ على المظهر الخارجي الرائع. يتأخر!

أفضل وجبة تناولتها على الإطلاق. خدمة رائعة. المؤكد أن يوصي لأحد.

وغني عن القول أن Sepia لديها طعام رائع. لقد أحببت الجو وقائمة المشروبات تحتوي على اختيارات لذيذة وممتعة للغاية

كان امتياز تناول الطعام هنا خلال أسبوع المطعم ، وكان سعيدًا جدًا. أطباق صغيرة لاذعة مع نكهات مقترنة بعناية ، يتم تقديمها برشاقة وتقديمها من قبل موظفين ودودين يتمتعون بالمعرفة. كانت الأجواء متطورة دون أن تكون خانقة. ليلة موعد رائع.

عملت مع الموظفين للتخطيط لحدث خاص وكان الجميع سريع الاستجابة ومفيد للغاية. أحببت التنسيق مع كالي. شكرا لك على وقتك ، بني داكن!

مكاني الأعلى للطعام الأمريكي اللذيذ. كان الجميع على طاولتنا سعداء للغاية. عادة ما تكون الخدمة رائعة. الأسعار مناسبة للجودة.

يعتبر filafel مدهشًا بشكل مذهل ، ويوصي Id بأي شخص يذهب إلى شيكاغو لتجربته. فطيرة الجبن عضة جيدة جدًا. زبدة الأعشاب المجانية كانت جيدة أيضًا.

رائع! هذا المكان جيد جدا! إنه غالي جدًا ولكنه يستحق ذلك! إذا كانت Sepia ضمن ميزانيتك ، فإنني أوصي بشدة بالتوقف هناك لمجرد تجربة الطعام والنبيذ المذهلين.

كان الطعام 4.7 ، وكان الجو 4.0 ، وكانت الخدمة 4.2 ، وكانت قائمة البيرة 2.9. كل الطعام كان لذيذ جدا. كان Charcuterie ممتازًا ومماثلًا لمحطة ريتشموند (تورنتو) من حيث الجودة. الطبق الوحيد الذي كان غير متوازن (حامضي للغاية مع نكهات قوية من الليمون / الكزبرة) كان فاتح الشهية الحبار. كان من الأفضل لو كانت كعكة زيت الزيتون أكثر نعومة وأقل جفافاً. أشياء بسيطة لكنني دخلت بتوقعات منخفضة لأن الحلقة الغربية قد تم المبالغة فيها (كانت Girl & Goat و Au Cheval و Lena Bravia كلها خيبة أمل كبيرة). تمسكت Sepia بنجمة ميشلان ، وفي رأيي كانت متساوية في اللذة مع فرقة بوهيميا. كانت الخدمة رائعة وكان الجو لطيفًا جدًا (حديث راقي). تمتلئ الطاولات ببعضها البعض بشكل وثيق وهو أمر مزعج بعض الشيء (غالبًا ما يشعر الموظفون بالضرب ضدك أثناء قيامهم بعملهم) ، ولكن على الأقل كانت الكراسي كبيرة ومريحة. تكلفنا 200 تقريبًا لملئنا (3 مقبلات ، 2 طبق رئيسي ، جانب من البطاطس ، والحلوى). سوف أعود.

لقد سمعت أن الطعام رائع ، لكن للأسف لم تتح لنا الفرصة لتناول الطعام هناك. كنا جالسين في منطقة الصالة حيث طلبنا جولة من المشروبات. بعد حوالي 10 دقائق طلبنا 3 مقبلات للمشاركة بينما كنا نفكر في مقبلاتنا. أخبرتنا النادلة أن المطبخ سيأخذ الطلبات الكاملة فقط ثم يخرجها لنا. انظر ، نحن لسنا سائحين وكلنا على دراية جيدة بالطعام في شيكاغو. أختي التي كانت هناك كاتبة طعام وحتى أنها أدرجت سيبيا في كتابها عن عشاء شيكاغو. يمكنني أن أفهم سبب رغبة المطبخ في الحصول على الطلب الكامل مرة واحدة ، لكننا لم نكن مستعدين للطلب. ثم أصبح الأمر قتاليًا. إلى رصيد النادلة ، لم تكن وقحة ، لكنها رفضت بشدة أن تأخذ طلبنا ما لم نكن نطلب كل شيء. ظلت تقول إنها كانت تتبع قاعدة الإدارة فقط ، والتي أجبنا عليها ، إذا كان الأمر كذلك ، فأرسل المدير. لم ترسل المدير ، لذلك دفعنا المشروبات التي تناولناها وغادرناها. في تلك المرحلة ، كان هناك توتر شديد لدرجة أنه من الواضح أنه سيجعله عشاءًا محرجًا. في طريق الخروج أخبرنا المضيفة ، التي كانت تشعر بالقلق حقًا وطلبت منا الانتظار للتحدث مع مدير. في تلك المرحلة ، سئمنا من التعامل معها ، لذا غادرنا وقلنا أنه يمكنهم الاتصال بنا إذا كانوا يريدون المتابعة. خلاصة القول هي أننا لم نجرب الطعام الذي سمعنا عنه أشياء رائعة لأن أحد طلبات المشكلة القياسية للغاية كان محل نزاع شديد. بالتأكيد لا أريد أن أرى أي شخص يُطلق النار بسبب هذا ، لكنني سأصاب بالصدمة عندما علمت أن المطبخ المحترف في شيكاغو سيرفض بشدة تلقي طلب حتى على حساب العميل. ربما هو مجرد قلة خبرة. سأفكر في العودة لتجربة الطعام إذا كنت أعرف أن هذا حدث لمرة واحدة ، لكنني بالتأكيد سأبقى بعيدًا لفترة من الوقت.

ماذا يحدث عندما تحول مطبعة قديمة تعود لعام 1890 إلى مطعم حائز على نجمة ميشلين؟ تحصل على Sepia - لا ، لا أقصد التأثير الذي تحصل عليه في التصوير الفوتوغرافي على الرغم من أن المطعم يضم العديد من اللوحات التي تبرز هذا اللون. Sepia هي واحدة من المطاعم الفاخرة المفضلة لدي في شيكاغو حتى الآن!

وصلت مبكرًا لتناول غداء خلال أيام الأسبوع مع صديق وجلست في البار حتى تم إعداد طاولتنا. كان السقاة ودودين للغاية وأجروا محادثة خفيفة معنا. التصميم الداخلي مذهل للغاية - فالمساحة تضم قطعًا من العصور الماضية في شيكاغو ، لذا فهي تشعر بالحنين إليها بينما تكون حديثة وأنيقة بشكل لا يصدق في نفس الوقت. إليك ما هو جيد:

أغنولوتي
كان هذا الطبق لذيذ للغاية. كانت المعكرونة الطرية محشوة بمزيج من لحم العجل اللذيذ يقدم مع مكعبات الخضار النيئة. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك مرق لحم العجل الساخن الذي تم سكبه على جانب طاولة المعكرونة والذي كان لمسة لطيفة.

PAN SEARED TROUT
كان السمك محمرًا بشكل مثالي مع جلد مقرمش ويقدم مع البطاطا المدخنة وبنجر تشيوجا. لكن ما جعل الطبق هو صلصة الفجل التي أضافت ركلة إلى النكهات اللطيفة للأسماك.

ساندويتش بورك بيلي
كانت الحصة سخية مع بطن الخنزير الدهني غير المليء والخضار المقرمشة التي تقطع ثراء اللحم. تم تقديم الطبق أيضًا مع بطاطس دسم البط المقرمشة - كيف يمكنك أن تخطئ في أي شيء مقلي في دهن البط ؟؟

كيك جوز الهند والجوز
هذه الحلوى كانت جيدة! جاء مزينًا بجوز الهند وكانت الكعكة رطبة ولذيذة بشكل لا يصدق. بالتأكيد أوصي بالحصول على هذا. لن تخيب أملك.

كانت الخدمة رائعة. كانت الأطباق يتم تنظيفها دائمًا وكانت الخوادم محترفة ولكنها ودودة. كان المدير بن مستوعبًا للغاية دائمًا في التحقق منا للتأكد من أننا نتمتع بتجربة رائعة. على الرغم من أن البعض يقول إن الأجزاء صغيرة جدًا ، إلا أنني أفضل أن أتناول وجبة صغيرة من الطعام الرائع بدلاً من طبق كبير من الطعام لطيف. الجودة تفوق الكمية! تأكد من التحقق من ذلك!

تناولت أنا وصديقي العشاء في أحد ليالي الأسبوع واستمتعنا بوقتنا هنا كثيرًا. كان الطعام مذهلاً في النكهة والأصالة والعرض التقديمي. كانت الخدمة احترافية للغاية وجعلتنا نشعر بالأمان أثناء COVID ولم نشعر بالتعالي. نود أن نوصي أي شخص آخر للاستمتاع بليلة هنا.

الخدمة ... الطعام والأجواء: مثالي! كانت توصيات الخادم الخاص بنا في محلها!

كان الطعام جيدًا ، ولكن تم استبدال سمك السلمون بالسلمون المرقط دون إخطاري.

مجموعة من 6 ... كنا في المدينة لحضور مؤتمر من كالجاري. غرفة طعام جميلة. خدمة متميزة. كانت اختيارات النبيذ من الساقي رائعة ، استمتع الجميع بوجباتهم بالنسبة لي ، كان أبرز ما هو الحلوى. تشيز كيك اليقطين مع الآيس كريم والتوفي المملح المقرمش واو. . مزيج رائع من التوازن والنكهة.