Sam Stucker

مراجعة Belcanto (Chef Jose Avillez)

جميل للغاية! واحدة من أفضل الوجبات التي تناولناها ...

جميل للغاية! واحدة من أفضل الوجبات التي تناولناها على الإطلاق. كلانا فعل قائمة Evolution مع إقران النبيذ - بالتأكيد كمية كبيرة من الطعام ولكن ليس كثيرًا.

كانت الخدمة أعلى وأبعد من ممتازة. لقد كانت وجبة طويلة بالنظر إلى عدد الدورات ، لكننا لم نشرب مشروبًا فارغًا أو انتظرنا أكثر من بضع لحظات للدورة التالية. كان لدينا طاولة بصوت عالٍ وبغيض إلى جوارنا (كانت الحقيقة السلبية الوحيدة طوال الليل ، وبالتأكيد ليس خطأ المطعم) لكنهم تعاملوا جيدًا. بعد الحلوى ، رحبوا بنا مرة أخرى في المطبخ ليروا كيف تم صنع كل شيء ولقاء الطهاة. تجربة رائعة.

كان الطعام بحد ذاته ممتازًا أيضًا - مزيجًا جيدًا من فن الطهو الجزيئي المغامر والأطباق التقليدية التي تم إعدادها بشكل مثالي. كان إقران النبيذ أيضًا من المعالم البارزة - جميع أنواع النبيذ البرتغالي ومعظمها أبيض ، ولكنها أبرزت جميع الأطباق جيدًا.

مترجم