Belcanto (Chef Jose Avillez) مراجعة

طعام غير ملهم ، وإقران النبيذ غير الملهم. ليس أفضل من متوسط ​​المطاعم في رأيي ولكن السعر 250 للفرد. انه حقا لا يستحق كل هذا العناء.

مطعم حائز على نجمة ميشلان. تقديم كل الأطباق بجودة مذاقها. النادل أو النادلة ليسوا فقط لخدمتك ولكنهم سيقدمون تفاصيل مقدمة عن كل طبق على حدة. يمكنك قضاء أمسية ممتعة مع فرايد مع تجربة طعام رائعة.

يا بلادي. ربما كان أفضل مطعم ذهبت إليه في العالم. المطعم مبدع وممتع للغاية - فهم يوجهون حقًا الإحساس من El Bulli والمرح الذي يمكن أن يتمتع به الطعام. الخدمة حقا من الدرجة الأولى.

ذهبنا مع قائمة "مفاجأة لي". كل ما تم طرحه كان يحتوي على عنصر من المرح والسعادة مضمّن فيه. هذا ما أحب أن أحصل عليه في هذه المطاعم باهظة الثمن - أعطني شيئًا ممتعًا وسعيدًا وأنا مع كل ما تقدمه لي!

كانت مفضلاتي أطباق المأكولات البحرية (حسنًا إنها البرتغال) ، والخبز - لا يصدق تمامًا وربما أفضل ما تناولته على الإطلاق ، والحلوى الحمضية في النهاية.

راجع للشغل ، أتذكر عندما ذكرت أن الخدمة من الدرجة الأولى؟ اتضح أنه عندما يصادف شخص ما في المطعم مشاكل رهيبة في المعدة ولا يمكنه التعامل مع بعض الطعام بسبب ظروف خارجية ، يكون لدى الموظفين بروتوكول لإحضار الشاي والمياه الفوارة لتهدئة كل شيء. حقا ، لطيف جدا.

بصراحة ، لا أطيق الانتظار في المرة القادمة عندما تسنح لي الفرصة للمجيء إلى لشبونة حتى أتمكن من المجيء إلى هنا مرة أخرى.

تجارب مختلفة وخيارات متنوعة وطعام جميل المظهر ولذيذ ، رائع!

اسمحوا لي أن أذكر أن هذه كانت تجربتي الأولى التي حصلت على نجمتي ميشلان 2+ ، وربما كنت أتوقع شيئًا مختلفًا عما ينبغي أن أحصل عليه. ومع ذلك ، فقد تدربت في مطبخ فرنسي وزرت عددًا قليلاً من المطاعم التي تعتبر من الدرجة الأولى.

كان الطعام ... طيب. لقد تلقيت باستمرار تجارب لم أمتلكها من قبل ، لكن لم يتم تقديم طعام جيد الذوق لي باستمرار. كان كل طبق مطبوخًا إلى حد الكمال دون أي سؤال ، ولكن خلال الدورات الـ 14 الكاملة ، شعرت أن كل شيء كان قليل الخبرة.

* أحببت * القوام والتجارب الجديدة التي أتى بها فن الطهو الجزيئي ، لكنني لا أعتقد أنها كانت كافية بشكل عام.

أيضًا ، تعاني زوجتي من بعض الحساسية الغذائية المزعجة ، لكن كان لدي العديد من المطاعم الأقل تعاملًا معها بشكل أفضل. كان لديها أطباق سيئة فقط. أعلم أن مطعمًا من فئة النجمتين مثل هذا يتفوق في الكمال ، لكنني أعتقد أنهم ضلوا طريقهم. باسم نوع من "الكمال" ، أعتقد أننا حصلنا على بعض الأطباق المتواضعة حقًا وفي حالة وجود شيء مصنوع للتغلب على الحساسية الغذائية ، فإن بعض الأطعمة السيئة.

شعرت بخيبة أمل في كل مكان. لقد توقعت للتو أكثر من مجرد تجربة. من أصل 14 دورة ، كان معظمها على مقياس شخصي من 6-7 من 10. أشعر بخيبة أمل.

تجربة لا تُنسى ، وإن كانت غريبة الأطوار ولكنها دقيقة في التنفيذ. لا تفوت فرصة زيارة مطعم Chef Jose الرئيسي عند زيارة لشبونة.

قائمة طاولة الشيف المختارة ، كان الجدول في وضع سلكي للغاية ، ولا يمكنني رؤية عمل التحضير ، وقائمة التذوق الكاملة كانت 300 لكل شخص ، ولم يكن هناك شيء لا يصدق ، حتى الطلاء كان مملاً للغاية. لقد كنت هنا مرتين في غضون عامين ، الأمر يزداد سوءًا. لذا ، إذا أراد أي شخص المحاولة ، فلا توجد لديه أية توقعات.

أطعمة رائعة. ذهبنا إلى هناك لتناول طعام الغداء وتعلمنا أن نفس القائمة معروضة لتناول العشاء الذي كان لطيفًا منذ أن تم حجز العشاء. كانت البداية الدعابة مذهلة. مفاجأة سارة مع الصخور الصالحة للأكل (تجربة رائعة). نكهات متوازنة بشكل جيد وطريقة تقديم ممتازة. طبق السمك الأكثر روعة الذي تناولته ، كان مثاليًا وبالتأكيد كان من أبرز ما في التجربة.

مطعم راقي رائع مع قائمة تذوق مفاجأة. لا توجد مشكلة في طلب خيار نباتي لجميع الدورات. لكن ثمنا جدا! قائمة المفاجأة 145 يورو للشخص الواحد.

رائع في كل الطعام والخدمة والأجواء والاهتمام بالموظفين ذهب بعض X والليلة أعود مرة أخرى. تتصدره كان رائعا كما هو الحال دائما

انتهت ليلتي الأخيرة في البرتغال في Belcanto. على الرغم من أنه ليس سهلاً على المحفظة ، إلا أنه كان يستحق ذلك. كان أفضل طعام تناولته على الإطلاق. لا أعرف كيف يفعل الشيف أفيليز ذلك.

بلا شك مطعم لتجربته عندما تكون محفظتك ممتلئة. اعتقدت أنها كانت باهظة الثمن في البداية (165 لكل شخص) ، ولكن بعد رؤية العمل وراء كل طبق ، أو لحظة كما قيل لنا في البداية ، يمكننا أن نرى إلى أين يذهب المال. على المستوى الشخصي ، النقد الوحيد الذي يمكنني تقديمه هو أنني أعتقد أنه يمكن أن يكون لديهم خيار قائمة تطور أصغر وبالتالي يسهل الوصول إليها. لأنه بعد عشر لحظات تبدأ في الشعور بالامتلاء ولا يزال هناك خمسة آخرين لإنهاء الوجبة.

الأفضل على الإطلاق في لشبونة! قائمة التذوق مدهشة وتحب الطريقة التي يقدمون بها الأطباق. بالتأكيد سنعود!

الحجز من مطاعم نجمتين ميشلان لا يمكن أن تأخذ. اللحوم والأسماك الرائعة والنكهة المتوازنة من الخضار التوازن. متعة العيون ، هو العطر الذي يثير الطعام ، والتمتع نسيج اللسان المطبخ. مساعدة المطبخ بعد الحلوى سوف ترغب أيضًا في تناول الطعام ، تم وضعه في الاعتبار بشدة.
08/10/16

فعلنا قائمة طعام حسب الطلب ، ولم يخيب أملك. أجواء رائعة ، طاقم انتظار رائع ، طعام رائع. ممتاز.

حجزت قبل أسبوع وتمكنت من الحصول على طاولة 930 مساءً يوم الأربعاء. خدمة الدرجة الأولى بصرف النظر عن الانتظار 20 دقيقة للطاولة. القائمة الكلاسيكية التي تمت تجربتها ومجموعة جيدة من أفضل الأطباق. طلبت نبيذًا إسبانيًا حيث كان يشرب مجموعة جيدة من الأحمر المحلي. أطباق وخدمة من الدرجة الأولى ..... بفضل الساقي جايو والمدير لويس .... شربوا كوبًا من 71 كوبًا من حصاد كرم واحد من ميناء دالفو ....

إنها باهظة الثمن ، لكنها جيدة جدًا. ربما تكون أكثر وجبة خيالية أكلتها على الإطلاق.

نشيد النكهات!
الكمال قريب جدا!

خدمة ممتازة وخدمة لا تشوبها شائبة. طعام لا عيب فيه! موصى به

عشاء رائع ... 14 دورة من البهجة الفريدة. خدمة أنيقة. باهظة الثمن ، لكنها معقولة مقارنة بأسعار الولايات المتحدة. قائمة نبيذ رائعة. نوصي بالتأكيد.

روح الشيف أفيلز. مطعم مليء بالمفاجآت على طراز الميني بار. سوبيربو.
كن مندهشا من تطور القائمة.

واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها على الإطلاق. قائمة التذوق متعة

غرفة طعام أنيقة مغطاة بألواح خشبية تقدم لمسات حديثة على الكلاسيكيات البرتغالية من الشيف خوسيه أفيلز.

عشاء لمدة 30 عاما مع صديقي. وجبة لا تنسى مع منتجات جميلة مصنوعة بشكل جميل. الخدمة مع الموظفين في المنشأة. سأعود بالتأكيد لأرى ما الذي يستحقه رئيس Avillez الجديد لنجمتي ميشلان. إذا كنت ترغب في عشاء ناجح بمستوى عالٍ من الطبخ التقليدي فهو المكان المناسب! ملاحظة: شكرًا جزيلاً مرة أخرى على إدراكي في العثور على طاولة في نفس اليوم لعيد ميلاد صديقي المتحمس للطهي الذي كان سعيدًا بإيماءتك

بلا شك أفضل وأغلى مطعم في لشبونة. سأذهب مرة واحدة على الأقل في الأسبوع إذا حصلت على طاولة.

مطعم رائع ، فريق عمل ودود ومحترف ... العشاء كان رائعا ... تهانينا

طعام لذيذ للغاية. فريق عمل مهذب للغاية ويقظ. كان السعر مرتفعًا للغاية لكنها كانت بالتأكيد تجربة أوصي بها. جرب قوائم التذوق!

لا يخيب أملك لمطعم نجمتين ميشلين. كان الطعام رائعا والخدمة كانت رائعة.

في مطاعم مثل Belcanto ، تتوقع أن يكون الطعام رائعًا (كان) ، ولكن العامل المميز هو التجربة.

كانت التجربة رائعة مع أطباق ولحظات إبداعية قادمة من الشيف والتي صنعت لقضاء ليلة مسلية للغاية. كان نادلنا ودودًا للغاية ويمكنه التحدث بثلاث لغات لذلك تمكنا من التواصل جيدًا. كانت جميع اقتراحاته في محلها وجعلت التجارب أفضل بكثير.

طعام وخدمة رائعة. اذهب إلى جدول الدردشات لترى الإجراء.

عار حقيقي هو ما يحدث في هذا المطعم ، في 29 ديسمبر. كل شيء حدث بشكل صحيح حتى وصل الحساب ، بلغ إجمالي الحساب 358 وأعطيتهم 15 تذكرة من 20 (300) و 6 تذاكر من 10 (60) ، 300 + 60 = 360. عد مرتين حتى لا يكون هناك خطأ. تركت الكثير من المال على الطاولة كإكرامية وكنت على استعداد للمغادرة.

إلى ما تأتيه النادلة وتقول لي أن المال ليس صحيحًا وأنه مفقود ، وهذا ما أذهلني. أظهر لي المال مرة أخرى (المال الذي ظل بعيدًا عن أنظاري منذ أن غادر الطاولة لأمين الصندوق) ووجدت أنه بدلاً من 15 20 ورقة ، هناك 14 ، يمكن أن أكون قد أخطأت في العد ولكنني فعلت ذلك مرتين وعلى أي حال ، كان من المفترض أن يتم احتسابها أمام العميل ، وأصررت أيضًا على أن يتحققوا من ذلك وأصرت النادلة على أن يقوم الرئيس بفحص الأموال ولكن لم يتنازل عن حساب الصندوق في حالة وجوده فوضى.

في النهاية ، انتهى بي الأمر بإعطاء 20 لأنني كنت في عجلة من أمري ، وقد عدت إلى إسبانيا. يبدو أن ما حدث لي مع هذا المطعم غير مهني للغاية ، على الأقل كان من الممكن أن يتكيفوا مع عدد الصناديق في حالة وجود عدم تطابق. لقد غادرت مشمئزًا تمامًا وشعرت وكأنني قد خدعت.

وبالحديث عن الطعام والخدمة خلال ذلك ، فكل شيء كان صحيحًا ولكن دون الوصول إلى الامتياز. لقد جربت مطاعم بأسعار مماثلة أعلى بكثير من ذلك في جودة الأطباق. الخدمة اليقظة طوال الوجبة ، وإزالة المشادة مع الفاتورة ، لا أستطيع أن أقول أي شيء أكثر عن خدمة النوادل.

نجمتان من ميشلان ومفاجأة تذوق ثابتة في جميع قوائم الطعام المختلفة. بالتأكيد تجربة لا ينبغي تفويتها.

السبب في أنني أعطيت 3 نجوم هو بسبب السعر ، لقد جربت طاولة طاهٍ في أمستردام مع إقران النبيذ ودفعنا 500 يورو وهنا فقط لقائمة التذوق بدون إقران النبيذ دفعنا 430 ، دون تضمين الخدمة ، حتى ألما جودة أفضل بالنسبة للسعر. بالإضافة إلى أنني استمتعت بالطعام والخدمة والمكان.

كل طبق كان ممتازًا ويستحق السعر تمامًا. على الرغم من أنها خيالية ، إلا أن النوادل كانوا مبهجين وودودين وغير مغرمين على الإطلاق ، لذلك شعرت براحة فائقة. 10/10

خدمة مذهلة ، مطبخ رائع ، جو بارد! موصى به بالتأكيد !!

طعام رائع لتذوقه واستكشافه. النبيذ الجميل والخدمة الممتازة والجو. موقع سهل في وسط المدينة. لم يكن الأمر سلبيًا حقًا ، فقد كان الموظفون جميعًا صغارًا ، وعلى الرغم من تدريبهم جيدًا ، فقد أظهرت قلة خبرتهم بطريقة عصبية بعض الشيء ، على الرغم من أنه يمكنهم مشاركة نكتة باللغة الإنجليزية. تجربة رائعة.

أحببت كل لحظة. كل طبق كان أفضل من السابق. مليئة بالنكهة. التخطيط لرحلتي القادمة مرة أخرى.

جميل للغاية! واحدة من أفضل الوجبات التي تناولناها على الإطلاق. كلانا فعل قائمة Evolution مع إقران النبيذ - بالتأكيد كمية كبيرة من الطعام ولكن ليس كثيرًا.

كانت الخدمة أعلى وأبعد من ممتازة. لقد كانت وجبة طويلة بالنظر إلى عدد الدورات ، لكننا لم نشرب مشروبًا فارغًا أو انتظرنا أكثر من بضع لحظات للدورة التالية. كان لدينا طاولة بصوت عالٍ وبغيض إلى جوارنا (كانت الحقيقة السلبية الوحيدة طوال الليل ، وبالتأكيد ليس خطأ المطعم) لكنهم تعاملوا جيدًا. بعد الحلوى ، رحبوا بنا مرة أخرى في المطبخ ليروا كيف تم صنع كل شيء ولقاء الطهاة. تجربة رائعة.

كان الطعام بحد ذاته ممتازًا أيضًا - مزيجًا جيدًا من فن الطهو الجزيئي المغامر والأطباق التقليدية التي تم إعدادها بشكل مثالي. كان إقران النبيذ أيضًا من المعالم البارزة - جميع أنواع النبيذ البرتغالي ومعظمها أبيض ، ولكنها أبرزت جميع الأطباق جيدًا.

طعام ممتاز ، مقدم بشكل جميل. كل طبق يجعل براعم التذوق لديك تتراقص! انتقادي الوحيد هو أن النوادل روبوتيون بعض الشيء.

إنه مكان رائع ، لا شك فيه ، لكن. :) إذا كانت لديك أمعاء حساسة أو حساسية ، فهذا ليس مكانك لأنك ستعاني. يبدو أن الشيف ، الذي أطلق عليه اسم طاهي الزبدة ، لا يتذكر ما طهوه أو لم يطبخ مع المذكرات. أصيبت زوجتي بنوبة حساسية في نفس الليلة بعد الذهاب إلى هناك ، على الرغم من إخبارها بأنه لن يكون هناك منتجات ألبان أو شراهة في المكونات المطبوخة جيدًا والمجمعة معًا.

كنت أتوقع تجربة خاصة للاحتفال بليلة خاصة ، لكن الأطباق تجعلني أشعر بخيبة أمل. لا شيء خاص وحتى بعض الأطباق المالحة قليلاً. قارن مع السعر 300 للفرد ، سأقول إنه ليس اختيارًا جيدًا ~

كانت هذه هي المرة الأولى التي نتناول فيها الطعام في مطعم حائز على نجمة ميشلان (نجمتان على وجه الدقة) ، لذلك لم نكن نعرف ما يمكن توقعه. ربما توقعنا الكثير. جلسنا على طاولة الطهاة مع زوجين آخرين ويمكننا أن نقول إنهما كانا متحمسين تمامًا لتجربة تناول الطعام الفريدة هذه (حدث أننا كنا نحتفل بأعياد ميلاد مميزة). استمرت التجربة بأكملها لفترة طويلة جدًا ، حوالي 4 ساعات ، وكان سعر اقتران النبيذ / الشراب باهظ الثمن (اعتقدت أن كل دورة تدريبية سيكون لها إقران فريد ، لم يكن ر). بذل خادمنا ، الذي كان متدربًا ، قصارى جهده لإرشادنا خلال تجربة تناول الطعام لدينا ولكن ربما لم تكن الفكرة الأفضل (ربما يكون لديك طاهٍ أو رئيس طهاة يحضر الأطباق ويشرحها لنا بدلاً من ذلك). حتى الآن لم نتناول وجبة سيئة في البرتغال ، لذلك لم نتوقع هذا الخيبة. كان الطعام لا بأس به ولم نكن معجبين بالطلاء. لم يكن سيئًا ولكنه لم يكن رائعًا. كانت الخدمة جيدة كما قلت ولكن كان لدي خدمة أفضل بكثير في مطعم لحوم في الولايات المتحدة. لم يكن هناك الكثير من الاهتمام لتنظيف الطاولة بعد تقديم كل طبق والتقاطه. استمرت حلقات الماء وفتات الخبز في الجلوس في جميع الدورات بدلاً من مسحها وجرفها بعيدًا. أود أن أقول إن أفضل جزء من العشاء كان في الواقع مشاهدة والاستماع إلى جل المطبخ في انسجام تام مثل سيمفونية منسقة جيدًا. أدى هذا إلى رفعه من نجمتين إلى 3 نجوم. أردنا أن نحبها ، في الواقع ، أردنا أن نحبها لكننا لم نتمكن من ذلك.

ما عليك سوى حجز طاولتك قبل 3 أسابيع على الأقل لاختبار هذه التجربة الرائعة

قائمة ممتازة. ديكور معاصر. فريق عمل ودود محترف. استمتعت كثيرا بوجبتنا المذاق.

مكان لتذوق التميز ، مطبخ كبير الطهاة. كل شيء معدة بعناية للتفاصيل. فريق العمل محترف وودود للغاية.

سحر ، كل شيء ساحر ، من الطعام إلى الخدمة الممتازة ، مكان مع تنظيف استثنائي ، أدوات مائدة متباينة ، تفتقر إلى حمل الأشخاص في حضن. قائمة النبيذ مثيرة ، أسعار عالية تتناسب مع مستوى المطعم (نجمتان ميشلان) ، لكنها تستحق التجربة.

تناولت أنا وزوجي العشاء هناك الليلة الماضية. واحدة من أسوأ التجارب التي مررنا بها. من بين الدورات الـ 15 ، 9 منها كانت من المأكولات البحرية ... لا يوجد شيء مميز على الإطلاق. وفوق كل ذلك ، لم يكن مزيج النبيذ جيدًا. تجربة مخيبة للآمال للغاية على أقل تقدير. تجربتنا الأولى ولكن الأخيرة .... لن تتكرر أبدًا.

تجربة ممتعة أو بشكل عام الكثير منها. الجو داخل جيد والموظفين لطفاء.

طعام رائع (خاصة تجربة قائمة التذوق) وخدمة من الدرجة الأولى وقائمة نبيذ جيدة. إنه استثمار!

المطعم عبارة عن m3rda لكنني ثنائي القطب لذا فهو 5 نجوم لكني أكره الطعام لكني أحب nuno moura لذا فهو 5 نجوم لكني لا أحب avilez لكني مؤرخ له kkkkk. لكن المطعم رائع لكنني لم أزره أبدًا. اشترك في قناة فيليبي نيتو

مكان لطيف للغاية ومطابقة الأطباق. معرفة كيفية اختيار السعر أمر معقول.

ممتاز ، إلى حد كبير يستحق هاتين النجمتين ، الخدمة ، المنتجات ، الدعم ، كل شيء مثالي

عادة ما أقول أنه عندما تكون في البرتغال ، اذهب إلى الأماكن الرخيصة المتواضعة للحصول على أفضل طعام. بيلكانتو هنا لإثبات أنني مخطئ. مطبخ رائع.

احتفلنا أنا وزوجتي للتو بعشر سنوات معًا على طاولة الشيف في Belcanto ، وقد تأثرنا مرة أخرى بشكل مذهل بالنكهات والإبداع والخدمة! برافو بيلكانتو (!!!) مرة أخرى. كانت هذه هي تجربتنا الرابعة فيما أعتقد أنه أحد أطايب تذوق الطعام الفريدة حقًا في العالم. نسافر إلى كل مكان في العالم ونشعر بالامتياز لتناول الطعام في أي مكان نختاره - نختار Belcanto لجميع الأسباب الصحيحة. إنه بالتأكيد ليس رخيصًا ، ولكن مقابل ما تحصل عليه ... انطلق من أجله !!!

إلى حد بعيد أفضل مطعم في لشبونة. قم بالحجز مقدمًا. الطعام لذيذ وأصيل للغاية. خدمة ممتازة. جو لطيف للغاية.