W M

مراجعة L'Etoile Restaurant & Graze

بالمقارنة مع معظم المطاعم ، 5 نجوم. بالمقارنة مع ا...

بالمقارنة مع معظم المطاعم ، 5 نجوم. بالمقارنة مع المطاعم الأخرى الحائزة على جائزة جيمس بيرد؟ 3 ، في أحسن الأحوال. كانت وجبتي بعد حوالي 6 أشهر من حصول توري ميلر على جائزة جيمس بيرد لأفضل شيف في الغرب الأوسط لعام 2012. لدي خلفية طهي واسعة إلى حد ما ، لقد قمت برحلة إلى ماديسون خصيصًا لتناول الطعام في هذا الموقع. كانت اختيارات النبيذ التي جاءت مع قائمة Prix Fixe (تجربة تذوق الطهاة التي أعتقد أنها كانت تسمى؟) أفضل بكثير من الوجبة نفسها. ذهبنا مع إقران النبيذ العادية وإقران "الاحتياطي". كان الاقتران العادي جيدًا ، لكن الثنائي الاحتياطي كان مذهلاً.

الطعام نفسه لم يكن ملهمًا للغاية. كان هناك العديد من الدورات ، مثل المعكرونة المحشوة ، التي خرجت مطبوخة بشكل خاطئ بعض الشيء. لا شيء مروع ، فقط ليس مثاليًا. أعتقد أنه كان 125 دولارًا للقائمة ، و 50 دولارًا (؟) لإقران النبيذ العادي و 100 دولار (؟) لإقران النبيذ الاحتياطي في ذلك الوقت. أنا فقط أتذكر تكلفة إقران النبيذ وتكلفة الطعام تقريبًا مثل تكلفة القائمة القياسية في The French Laundry عندما كنت أعمل هناك.

سأذهب إلى هناك مرة أخرى قريبًا وأحدث المراجعة التي تركتها (3 نجوم) لمعرفة ما إذا تم تحسين الأمور.

مترجم