Ziggy The Dog

مراجعة Lacroix at the Rittenhouse

لائق. بينما ترقى الجو والعرض التقديمي إلى مستوى تو...

لائق. بينما ترقى الجو والعرض التقديمي إلى مستوى توقعاتنا (ذهبنا للاحتفال بمناسبة خاصة مرة أخرى في يناير) ، شعرت أن الطعام نفسه على ما يرام فقط. أعتقد أننا أحببنا طبقًا واحدًا فقط من قائمة الدورات بأكملها. أما بالنسبة للباقي ، فإما أن تكون النكهة أو الملمس معطلة ، أو شعرت وكأنني "أحصل نوعًا ما على ما يريده الشيف ، لكنه ليس موجودًا تمامًا" لأي شخص يقترح أننا لا نحصل على المأكولات الفرنسية أو المأكولات الحديثة ، فقد عشنا في طوكيو لمدة 8 سنوات ، وأي شخص زار اليابان على الإطلاق يعرف أنه يعبد الطعام (ليس فقط المطبخ الياباني ، ولكن كل الأطعمة ، بما في ذلك المأكولات العالمية .) يوجد مطعم / مقهى / بار في كل طابق تقريبًا من كل مبنى حول أي محطة مترو أنفاق معينة ، حول محطة مترو الأنفاق لدينا حوالي 500-600 إجمالي مؤسسات الطعام المختلفة - من نوع وعاء أرز رخيص (رخيص ، لكن لذيذ !) إلى أصيلة الهندية والصينية والإيطالية والمكسيكية واللبنانية والرومانية وغير ذلك الكثير. لكن المطبخ الفرنسي يحتل مكانة خاصة - فقد وجدنا أن العديد من اليابانيين يحبونه! والمنافسة في طوكيو بين المطاعم الفرنسية الراقية جنونية. كل هذه المعلومات لتوضيح نقطة واحدة - في السنوات الثماني التي قضيناها في طوكيو ، حاولنا بما يكفي لنصبح أكثر معرفة بقليل حول أصالة وجودة الطعام. إنه لأمر رائع أن تحضر طبقًا أصيلًا تقليديًا ، كما أنه من الرائع أن ترى الطهاة يجربون المكونات والنكهات والقوام. لم يصل لاكروا بالنسبة لنا إلى المكان الصحيح بأي منهما (ناقص نجمة واحدة) ، وبينما كان الموظفون مهذبين بما يكفي عندما وصلوا أخيرًا ، شعرنا بالنسيان عدة مرات (لم تكن ليلة مزدحمة ، ممتلئة ربما 40-50 ٪ من سعة المقاعد) ، وبالتالي ناقص نجمة أخرى ، وبالتالي إجمالي ثلاثة.
تحرير 2019/07/22
استجابة سريعة لمراجعتنا موضع تقدير كبير. تصحيح إلى أربعة نجوم.

مترجم