Cassie Williams

مراجعة Colorado Culinary Academy

مدرسة باراجون للطهي هي في الواقع غرفة صف داخل YWAM...

مدرسة باراجون للطهي هي في الواقع غرفة صف داخل YWAM ويشتركون في المطبخ. لا تكن مرتبكًا لأن هذه ليست مدرسة ، إنها مجرد غرفة صف.

في حجرة الدراسة ، ستجد أنه لا يوجد سوى لوح أبيض وبضعة طاولات متسخة مغطاة بقطعة قماش حمراء أو سوداء متسخة.

عميد المدرسة ، فيكتوري ماثيوز ، هو أيضًا المعلم الرئيسي. في بعض الأحيان ، يبدو أنه لا يعرف ما يفعله ، وفي أحيان أخرى يبدو أنه مهتم بإخبار الفصل عن إنجازات حياته أكثر من الاستماع. وسيكون هذا افتراضًا صحيحًا.

بصرف النظر عن عاداته التعليمية المشكوك فيها ، فإن نظافته الشخصية وقضايا الصحة في المطبخ هي أيضًا شيء يجب التشكيك فيه. يعتبر أن الدلو الصحي جيد مثل الماء والصابون ولا يؤمن باستخدام الأواني نصف الوقت عند تذوق طعامه. سوائل جسده تتساقط في الطعام هي أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتني ، بعد الأسابيع القليلة الأولى من حضور فصله ، إلى عدم تناول الطعام الذي يلمسه.

المطبخ في حالة إصلاح دائمة مع خروج نصف إلى 3/4 العناصر عن الخدمة. سوف أذكرك أن هذه "المدرسة" تشترك في مطبخ مع مدرسة تطبخ الإفطار والغداء والعشاء كل يوم لـ 200 شخص في كل وجبة ، لذلك لا توجد مساحة كافية للطهي عندما يكون YWAM هناك.

ينتمي الفريزر والمشي جنبًا إلى جنب مع جميع السلع الجافة إلى YWAM ، وفي نصف الوقت ، يسرق PCS الطعام من المدرسة الأخرى فقط حتى يتمكنوا من الطهي لأن PCS لا تشعر أبدًا بالحاجة إلى البقالة. يتركون الأمر للطلاب ليشتريوا بأنفسهم من جيوبهم.

هناك نوعان فقط من التدريس يبدو أنهما مهتمان بالتدريس. للأسف ، ماثيوز ليس واحداً منهم. يرغب مايك ، مدرس الأعمال ، وروب ، طاهي المعجنات ، في التدريس ، ويحبونه عندما يشارك الطلاب. يشجعون الطلاب على التعلم خارج الفصل والتحسين.

دان هو شخص آخر على قائمة الأجور في PCS ، وهو يستمتع بالتحرش الجنسي بالطلاب ، والسخرية من إعاقات الطلاب ، والتعامل بوقاحة مع الطلاب. لديه أيضًا اهتمام آخر وهو الكذب حول حياته المهنية ومصداقيته كطاهٍ. من المؤكد أنه ذهب إلى مدرسة للطهي ، لكنه طُرد من كل وظيفة طهي تقريبًا كان يعمل بها (لقد رأيت هذا يحدث) إلى ما يمكنه تعليمه بالفعل وما هو مؤهل للقيام به.

لا تدع برنامجه التلفزيوني يخدعك ، فهو أحد أكبر المتسربين في كشوف المرتبات التي يمثلها PCS بكل سرور. لا يمكنه أن يرتكب خطأً أبدًا ، حتى عندما يسخر من إعاقة الطلاب وكيف حصلوا عليها. إنه فائز حقيقي.

تخضع المدرسة حاليًا للتدقيق من قبل الحكومة بتهمة الاحتيال. لديهم هذه العادة السيئة الصغيرة المتمثلة في أخذ أموال لا تخصهم ، بالآلاف ، من Vets وفواتير GI الخاصة بهم. دعنا نقول فقط أن دينًا لطالب VA يمكن أن يتراوح بين 500 دولار - 15000 دولار. لقد كنت أحد الطلاب المؤسفين الذين يدينون بـ 15000 دولار نيابة عن PCS. لا يزالون مدينين بمبلغ 3000 دولار إلى وزارة شؤون المحاربين القدامى قالوا إنهم أرسلوه ، لكنهم لم يفعلوا ذلك.

أقترح عليك الاحتفاظ بأموالك والذهاب إلى PikesPeakCammunityCollege. أو تعض الرصاصة وتذهب إلى Johnson and Whales.

أيضًا ، هذه المدرسة ليست مدرسة معتمدة وشهاداتها (إذا أعطوها جميعًا لك ، في بعض الأحيان لا يعطونك أيًا منها) لا تعني شيئًا لأي عمل.

مترجم