حول Berliner berg
برلينر بيرج: نظرة حديثة على التخمير الألماني التقليدي
برلينر بيرج هو مصنع جعة أحدث موجات في صناعة البيرة من خلال أسلوبه الفريد في التخمير الألماني التقليدي. يقع مصنع الجعة هذا في قلب برلين ، ويجمع بين أفضل ما في العالمين من خلال مزج تقنيات التخمير التقليدية مع أفكار البيرة الحرفية الحديثة.
في برلينر بيرج ، يعتقدون أن البيرة يجب أن تكون أكثر من مجرد مشروب ؛ يجب أن تكون تجربة. هذا هو السبب في أنهم بذلوا الكثير من الجهد في ابتكار أنواع من البيرة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا مذهلة بصريًا ومليئة بالشخصية. إنهم يستخدمون فقط أفضل المكونات ويهتمون بشدة في كل خطوة من عملية التخمير للتأكد من أن كل دفعة مثالية.
الشيء الوحيد الذي يميز برلينر بيرج عن مصانع الجعة الأخرى هو التزامها بالاستدامة. يستخدمون مصادر الطاقة المتجددة ويعيدون تدوير جميع نفاياتهم ، مما يجعلها واحدة من أكثر مصانع الجعة صديقة للبيئة.
البيرة الرئيسية ، Berliner Pilsner ، هي بيلسنر ألماني كلاسيكي مع لمسة عصرية. إنه هش ومنعش مع المقدار المناسب من المرارة والنكهة المتقلبة. مشروب شائع آخر هو IPA ، الذي يتميز بنكهة ورائحة الحمضيات الجريئة بفضل مزيج القفزات الأمريكية.
لكن الأمر لا يتعلق فقط بالبيرة في برلينر بيرج ؛ كما يقدمون جولات في مصنع الجعة الخاص بهم حيث يمكن للزوار التعرف على التاريخ والعملية وراء كل تخمير. وإذا كنت تشعر بالجوع ، فلديهم مطعم في الموقع يقدم طعامًا لذيذًا مصنوعًا من مكونات محلية.
بالإضافة إلى مجموعتهم الأساسية من البيرة ، تصدر Berliner Berg أيضًا مشروبات موسمية على مدار العام. هذه البيرة ذات الإصدار المحدود دائمًا ما ينتظرها المعجبون بفارغ الصبر الذين لا يطيقون الانتظار لتجربة شيء جديد من مصنع الجعة المبتكر هذا.
بشكل عام ، إذا كنت تبحث عن تجربة فريدة من نوعها للتخمير الألماني التقليدي أو ترغب ببساطة في الاستمتاع ببعض البيرة المصنوعة يدويًا اللذيذة في واحدة من أكثر مدن أوروبا حيوية ، فابحث عن برلينر بيرج!
مترجم
berlinerberg.com
