Echaurren Hotel Gastronomico مراجعة

ممتاز! الكروكيتاس وكرات اللحم والتشوليتلا كانت 1000٪. كانت الصحارى أيضًا خارج هذا العالم. الأسعار معقولة جدًا بالنسبة للجودة.

طعام رائع سواء كان يأكل من قائمة طعام اليوم أو يأكل حسب الطلب. جو جيد في الهواء الطلق وفريق عمل ودود.

طعام رائع في مطعمين تديرهما عائلة. يحتوي أحدهما على نجمتي ميشلين ، والآخر يواصل الأطباق التقليدية العائلية.

خدمة عظيمة. بيئة رائعة. طيب الغذاء ، مشابه إلى حد ما لكل مطعم ريوجا "جيد" آخر.

خلف الباب الخفي لمكتب استقبال الفندق ، ستجد عشرة طاولات حيث ستستمتع بتجربة طهي غير عادية. تتكون قائمة Land التي اخترناها من 22 طبقًا مختلفًا. طبق الجمبري الأحمر هو أكثر النكهات بالنسبة لي مع مخزون قوي. كان سمك السلمون المرقط لذيذًا أيضًا. المقبلات ليست مفاجئة للغاية من حيث النكهات ولكنها مقدمة رائعة لمكونات المنطقة. قد يكون لديهم أفضل الكروكيت في إسبانيا هنا. كان القريدس والهليون الأخضر قطعًا رائعة أيضًا. تشكل الشوكولاتة والمكونات الطازجة الأخرى مجموعة متنوعة من الحلويات لتختتم تجربة طعام مثالية. لا يمكن أن تكون الخدمة أفضل ، ولطيفة ، وسريعة ، ودقيقة بدون أخطاء ، وتفسيرات رائعة (تمنحك علامة ورقية تصف كل لوحة) ومرنة في تغيير أو إضافة الأطباق من القائمة الثانية لك. قائمة النبيذ واسعة النطاق ويقوم السقاة بعمل ممتاز في اختيار مجموعة متنوعة مصممة لقائمتك. خاتمة عجيبة للتجربة مع الشيف تحية ومناقشة حولها. (يمكن تحسين الانتظار في مكتب استقبال الفندق حيث يبدو المرء ضائعًا بعض الشيء نظرًا لوجود مطعم الفندق الآخر). إضافتي الشخصية إلى قائمة "الكالو" / جلد الخنزير.

المكان المثالي للهروب لبضعة أيام ، الخدمة الشخصية والمهنية. مدينة مريحة للغاية ، بالقرب من الكثير من مصانع النبيذ الساحرة والمطاعم في جميع أنحاء La Rioja.

كان هذا رائعا. ليس فقط الطعام ولكن الخدمة كانت استثنائية أيضًا

طعام جيد ولكن بطيء للغاية ومبالغ فيه. كانت الخدمة فظيعة.
قررنا الذهاب إلى Echaurren Tradicion في أغسطس -20 حيث كنا نقيم في Ezcaray في تلك الأيام والمطعم معروف جيدًا في المنطقة. لقد حجزنا طاولة في اليوم السابق: غداء لأربعة بالغين وطفل صغير. تم تقديم المطعم بشكل جيد وكان يتمتع بجو جيد. كانت مزدحمة نسبيًا ، ولكن لم تكن بكامل طاقتها كما حدث خلال جائحة كوفيد.
كملخص سأقول أن الطعام كان جيدًا ، لكن التجربة كانت سلبية. انتظرنا 10 دقائق للجلوس ثم حوالي 15 دقيقة قبل أن يتوفر نادل للطلب. لنبدأ بالطعام: نطلب ثلاث قوائم تذوق (مكونة من 6 أطباق صغيرة لكل منها) ثم ثلاثة أطباق من قائمة انتقائية (كروكيتاس ، أرز جبلي جاف وشرائح لحم تي). قوائم الذوق المقدمة هي مجموعة مختارة من الأطباق المعاصرة من المطعم. المشكلة هي أننا اضطررنا إلى الانتظار حوالي 20 دقيقة بين الأطباق ، مما يعني أننا كنا جائعين وبقينا في المطعم لمدة ثلاث ساعات (من 2 إلى 5 مساءً). الأطباق التي تم طلبها خارج القائمة كانت ذات جودة مختلطة: الأرز الجاف كان ممتازًا ولكن شريحة لحم T-bone ، على الرغم من أنها جزء كبير ، إلا أنها لم تكن لحمًا أبقارًا مُربى (مثل الجاليكية "vaca vieja") وكان جيدًا.
كانت المشكلة الرئيسية في المطعم هي قلة الموظفين وأوقات الانتظار الطويلة ، ولكن أيضًا ارتكب الموظفون أخطاء لا تُنسى في هذا النوع من المطاعم: نسي النادل طلب النبيذ الأولي الخاص بنا ، ثم جاء بعد 20 دقيقة من الانتظار وقال النبيذ لم يكن متاحًا وكان عليه اختيار زجاجة أخرى وصلت فقط عندما كنا في الجولة الثانية من الأطباق ، ثم عندما وصلت شريحة لحم T-bone ، نسي النادل أن يعطينا سكينًا (!!!!).
في نهاية الغداء قدمنا ​​شكوى إلى المدير الذي قضى وقتًا طويلاً في تقديم الأعذار التي وجدتها مقيتة. كانت أفضل التعليقات منه هي: "الناس يريدون كل شيء بسرعة كبيرة هذه الأيام" ، "لا يمكننا العثور على موظفين مؤهلين في Ezcaray" أو "المطعم الحاصل على نجمة ميشلان هو الآخر في الخلف ، وليس نحن". واحد عظيم. كانت الفاتورة 420 ، لذا فهي ليست رخيصة جدًا بعد كل شيء! قدموا لنا القهوة في المنزل. على الأقل حصلت على ذلك. لكنني الآن آسف لأنني أنفقت هذا المبلغ من المال ، ولسوء الحظ ، توتر احتفال العائلة ولن أنساه أبدًا. لن يحدث مطلقا مرة اخري. هناك أماكن أفضل لأقل من ذلك بكثير في المدينة.