حول Frog's leap winery
مصنع نبيذ الضفدع ليب: تراث من الخمور العضوية
لأكثر من ثلاثة عقود ، كان Frog's Leap Winery رائدًا في عالم صناعة النبيذ العضوي. يقع مصنع النبيذ هذا المملوك والمُدار عائليًا في قلب وادي نابا ، وقد اكتسب سمعة طيبة في إنتاج بعض من أفضل أنواع النبيذ في المنطقة باستخدام العنب العضوي وتقنيات صناعة النبيذ التقليدية فقط.
أسسها جون ويليامز في عام 1981 ، ولدت Frog's Leap Winery من الرغبة في صنع نبيذ ليس فقط لذيذًا ولكن مستدامًا أيضًا. يعتقد ويليامز أنه باستخدام طرق الزراعة العضوية ، يمكنه إنتاج عنب أكثر صحة ولذيذًا من تلك المزروعة بالمبيدات الحشرية الاصطناعية والأسمدة.
اليوم ، لا تزال Frog's Leap Winery ملتزمة بهذه الفلسفة. تم اعتماد مزارع الكروم من قبل CCOF (المزارعون العضويون المعتمدون من كاليفورنيا) ويتم الاعتناء بها لضمان أن كل عنب في أفضل حالاته عندما يحين وقت الحصاد.
لكن الأمر لا يتعلق فقط بالعنب - في Frog's Leap Winery ، تتم كل خطوة من عملية صنع النبيذ بدقة واهتمام بالتفاصيل. من الفرز اليدوي لكل مجموعة عنب إلى تقادم النبيذ في براميل البلوط المصنوعة من الخشب المقطوع بشكل مستدام ، يتم النظر بعناية في كل جانب من جوانب الإنتاج.
النتائج؟ النبيذ ليس فقط لذيذًا ولكنه يعكس أيضًا احترامًا عميقًا للطبيعة والتقاليد. سواء كنت تحتسي Sauvignon Blanc المقرمش أو تنغمس في محمية Cabernet Sauvignon الغنية ، يمكنك تذوق العناية والحرفية التي تدخل في كل زجاجة.
لكن الأمر لا يتعلق فقط بما يدخل الزجاجة - إنه يتعلق أيضًا بما لا يدخل الزجاجة. في Frog's Leap Winery ، لا توجد كبريتات مضافة أو مواد كيميائية أخرى مستخدمة أثناء الإنتاج. هذا يعني أن نبيذهم ليس فقط أفضل بالنسبة لك ولكن أيضًا أفضل للبيئة.
بالإضافة إلى التزامهم بالاستدامة ، فإن Frog's Leap Winery مكرس أيضًا لرد الجميل لمجتمعهم. إنهم يدعمون المنظمات المحلية مثل Napa Valley Land Trust و Community Action Napa Valley من خلال التبرعات والعمل التطوعي.
لذلك إذا كنت تبحث عن تجربة نبيذ تجمع بين التقاليد والابتكار ، فلا تبحث عن Frog's Leap Winery. مع تفانيهم في ممارسات الزراعة العضوية ، وتقنيات صناعة النبيذ التقليدية ، ومشاركة المجتمع - فهم يجسدون حقًا ما يعنيه أن تكون منتجًا مسؤولًا للنبيذ الفاخر.
مترجم