2020-5-12 12:05:08
لقد زرت غرفة تذوق Good Nature في شارع Broad Street...
لقد زرت غرفة تذوق Good Nature في شارع Broad Street وكنت حريصًا على رؤية مصنع الجعة الجديد في المزرعة على طول الطريق بجوار حرم Colgate ... المبنى جميل من الناحية الجمالية والأراضي بها منطقة جلوس خارجية لطيفة مع موقف سيارات مناسب .. .
بمجرد دخولك المبنى ، سترى مخططًا مفتوحًا واسعًا مع نظام التخمير على يمينك ... شريط للأمام مباشرة ... الكثير من المقاعد ونافذة طعام / مطبخ على الجدار الخلفي الأيسر ...
عندما انتقلوا إلى هذا المرفق الجديد ، تم تركيب نظام تخمير جديد أكبر للسماح بالنمو وتم إعادة تطوير وصفاتهم لمصنع الجعة الجديد ...
كان اختيار الطعام محدودًا ولكنه لذيذ جدًا ... يمكنك الطلب من البار أو النافذة في الخلف وتلتقط طعامك على الطاولة أمام النافذة ... البرغر الذي تناولته كان جيدًا ... البطاطس المقلية الطازجة والمقرمشة ... كما يقدمون البيتزا ... الحساء ... البيتزا على الحطب وبدأوا نادي العشاء الذي لم أحضره ...
كانت البيرة مزيجًا من المشروبات القديمة من الوصفات السابقة والجديدة ... لقد فوجئت بسرور بالطريقة التي تذوق بها البيرة الأصلية في النظام الجديد ... كان الأنف أكثر وضوحًا والنكهات أكثر إشراقًا ... في المرة الثانية رحلة هناك ، كان اختيار البيرة في الغالب أكثر سعادة في عائلة IPA ، وبينما أستمتع بالبيرة من جميع أنحاء الطيف ، يميل رفيقي إلى الابتعاد عنهم ... يبدو أن العديد من مصانع الجعة الجديدة في المزرعة هذه تؤكد على خصائص القفز إلى الأمام في وصفاتهم. إنها تشبه المنافسة ، وبينما هي شعبية ، فإن رأيي هو أنها مبالغ فيها ... مكاييل ... الرحلات الجوية والمزارعون كلها متاحة ...
كان الموظفون مزيجًا من الطلاب في سن الكلية عندما كنت هناك في كل مرة ... لست من أشد المعجبين بالعمل في الحانة دون محادثة وكان الاهتمام الذي تلقيته هو ملء كوب وليس أكثر من ذلك بكثير ... محاولة لإشراك أحد "السقاة" في المحادثة ، سقطت بشكل ثابت في معظمها في الرحلة الأولى ... الرحلة الثانية بينما كان الافتقار إلى اختيار بيرة الشعير محبطًا ، فقد قابلنا المالك الشريك كاري الذي عوض أكثر من اختمر الاختيار من خلال الانخراط ... شغوفة بمؤسستهم ... كانت دافئة ... متفائلة وشاركت قصة كيف تحركت الأمور على مر السنين ... حصلت على خمس نجوم للطريقة التي تعاملت بها مع شخصين غريبين مثل الأسرة. .. إنني أتطلع إلى أن تنقل كاري شغفها بالعمل إلى موظفيها لجعلهم أكثر تفاعلاً مع "الأصدقاء الذين لم يلتقوا بهم بعد" ...
بشكل عام مساحة رائعة ... طعام لذيذ وانتقائي ... مشروبات جيدة ... تستحق رحلة إلى هاميلتون للتحقق مما يفعلونه ... سأعود مرة أخرى ...
مترجم