Ilegal mezcal مراجعة

حول Ilegal mezcal

Ilegal Mezcal: تاريخ سيء السمعة و Mezcal متوازن بشكل جميل

Ilegal Mezcal هي علامة تجارية أحدثت موجات في عالم mezcal. تم إنتاج هذا المنتج الطبيعي 100٪ Joven و Reposado و Anejo mezcal بواسطة الجيل الرابع من mezcaleros الذين كانوا يتقنون حرفتهم لأكثر من قرن. والنتيجة هي ميزكال متوازنة بشكل جميل مع تاريخ سيء السمعة.

تبدأ قصة Ilegal Mezcal مع مؤسسها John Rexer ، الذي كان يعيش في أنتيغوا ، غواتيمالا عندما اكتشف سحر ميزكال. لقد وقع في حب الروح وبدأ في استيرادها إلى الحانة الخاصة به في مدينة نيويورك. ومع ذلك ، لم يكن هذا بدون تحديات.

في ذلك الوقت ، كان استيراد mezcal إلى الولايات المتحدة غير قانوني بسبب القيود التجارية التي فرضتها الحكومة المكسيكية. لكن ريكسر كان مصمما على مشاركة حبه لهذه الروح الفريدة مع الآخرين. بدأ تهريبه عبر الحدود تحت أسماء مستعارة مختلفة وبدأ في النهاية في إنتاج علامته التجارية الخاصة - إيجال ميزكال.

اليوم ، Ilegal Mezcal متاح بشكل قانوني في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا. ولكن على الرغم من شرعيتها الجديدة ، فإنها لا تزال تحافظ على روحها المتمردة وتفانيها في الجودة.

أحد الأشياء التي تميز Ilegal Mezcal عن العلامات التجارية الأخرى هو التزامها باستخدام مكونات طبيعية 100٪ فقط. يُزرع الصبار المستخدم في عملية الإنتاج بدون أي مبيدات حشرية أو أسمدة ، مما ينتج عنه مظهر نكهة نقية يجسد حقًا جوهر هذه الروح القديمة.

عامل رئيسي آخر ساهم في نجاح Ilegal هو استخدامهم لأساليب الإنتاج التقليدية التي تنتقل عبر أجيال mezcaleros. يتم طهي كل دفعة تحت الأرض باستخدام أفران تعمل بالحطب قبل أن يتم سحقها يدويًا باستخدام طواحين حجرية أو تاهوناس - وهي عبارة عن عجلات حجرية كبيرة يتم سحبها بواسطة البغال أو الثيران.

تؤدي هذه العملية كثيفة العمالة إلى منتج يعكس حقًا كل من التقاليد والابتكار - وهو أمر لم يمر دون أن يلاحظه أحد من قبل عشاق mezcal في جميع أنحاء العالم.

بالإضافة إلى التزامهم بالجودة والتقاليد ، فإن Ilegal Mezcal مكرس أيضًا لرد الجميل للمجتمعات التي يعملون فيها. إنهم يعملون بشكل وثيق مع المزارعين والحرفيين المحليين ، ويقدمون أجورًا عادلة ويدعمون الممارسات المستدامة.

بشكل عام ، Ilegal Mezcal هي علامة تجارية تجسد حقًا روح mezcal - المتمرد والأصيل والمليء بالنكهة. سواء كنت تحتسيها بشكل أنيق أو تستخدمها كقاعدة للكوكتيلات ، فمن المؤكد أن هذا الميزكال المتوازن بشكل جميل سيثير إعجاب حتى الأذواق الأكثر تميزًا.

لذلك إذا كنت تبحث عن روح فريدة من نوعها لها تاريخ سيء السمعة والتزام ثابت بالجودة ، فلا تنظر إلى أبعد من Ilegal Mezcal.