2020-9-9 12:27:12
قضيت إجازة في منطقة Eugene Oregon لمدة أسبوع وعندم...
قضيت إجازة في منطقة Eugene Oregon لمدة أسبوع وعندما سمعت أن King's Estate ، أحد مصانع النبيذ المفضلة لدي ، كان على مسافة قريبة بالسيارة لم أستطع الانتظار للذهاب. يتم تسليمها على جميع الحسابات! المنظر والأسباب والمناظر كانت مذهلة للغاية. كان تذوق النبيذ تجربة رائعة. كان معلم النبيذ الخاص بنا ، إريك ، ودودًا للغاية ، وعلى دراية بالنبيذ ومصنع النبيذ ووادي ويلاميت. هناك الكثير لنتعلمه ونتعلمه وقد ساعدنا على التنقل في كل شيء دون أن يجعله مملاً أو مربكًا. نحن نجلس على الفور ويتم الاعتناء بنا من قبل الموظفين طوال وجبتنا بأكملها. جوناثان (يُلفظ يون آه رقيقة) أبقى أكواب الماء ممتلئة ، أحضر وحافظ على سلة الخبز الخاصة بنا مليئة بالخبز اللذيذ المصنوع من الحوزة وكان من الرائع أن تكون موجودًا. لقد بدا حقًا أنه يستمتع بوظيفته ويسعد بالحياة. كان الطعام من الطراز العالمي. لقد أكلت في جميع أنواع المطاعم من حفرة في الحائط أمي والملوثات العضوية الثابتة إلى نجمتي ميشلان. كان الطعام لا يصدق! من الذوق إلى العرض التقديمي ، كان مذهلاً. كان لدينا كعك السلطعون Dungeness الذي بدا وطعمه طازجًا ، مليء بلحم السلطعون ومقرمش من الخارج ولكنه دقيق من الداخل. كان لدينا أيضًا عشرات المحار التي قسمها المطبخ ليشاركها أنا وزوجي. كانت بحجم جوس لمحار المحيط الهادئ ولذيذ. أنا أحب سلطة قيصر ، والتي يتم تقديمها في Kings Estate هي المفضلة على الإطلاق. مقبلاتنا كانت مذهلة. اقترح إريك سمك الهلبوت والاسكالوب ونحن سعداء للغاية لأننا جربناهم. تم طهي الإسكالوب والهلبوت بشكل مثالي. ليس جافًا جدًا أو غير مكتمل. سلطت المرافقات الضوء حقًا على البروتين الذي يجعل الأطباق متوازنة. كان الجليد على الكعكة وجهة نظرنا من طاولتنا الخارجية. أوصي بشدة بالجلوس بالخارج والوصول مبكرًا حيث امتلأت الطاولات بسرعة. كان لدينا حجز 5:15 لكننا أمضينا الكثير من الوقت مع إريك لدرجة أننا لم نكن مستعدين للجلوس حتى الساعة 5:30 والتي لم تكن مشكلة أو تبرز من قبل stFf على الإطلاق. لقد حصلنا على طاولة بالخارج بجوار الدرابزين ، لذا كان لدينا منظر معرق للتلال المتدحرجة التي تعرض الكروم أدناه والمزارع المحيطة. كان مذهلاً!
مترجم