2020-7-24 5:11:19
ذهبنا في رحلة ميدانية يوم الأحد إلى ماربل كريك فار...
ذهبنا في رحلة ميدانية يوم الأحد إلى ماربل كريك فارمستيد في سيلاكوجا لتثقيف أنفسنا بشكل أكبر حول الزراعة المستدامة. لقد وجدنا جوهرة حقيقية على بعد ساعات فقط بالسيارة من برمنغهام وكان علينا معرفة المزيد عن أعمالهم.
كان ماثيو وجيسي لورانس لطفاء بما يكفي لمنحنا جولة في مزرعتهما وكنا في حالة من الرهبة المستمرة. لقد استغرقوا وقتًا للإجابة بشكل شامل وأحيانًا فلسفيًا على جميع أسئلتنا ، ولم يشتكوا في أي وقت من العمل الذي كنا نمنعهم منه. إنهم لا يقومون فقط بتربية عدد لا يحصى من الماشية (الخنازير والدجاج والبط والماعز والأرانب والأبقار وأنا متأكد من أنني نسيت شيئًا ما) ولكن بنفس الأهمية ، إن لم يكن أكثر ، يمتلكون منشأة معالجة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا! إذا كنت لا تعرف بالفعل ، فمن النادر للغاية أن يكون للمزارع سيطرة كاملة على ماشيته منذ الولادة وحتى الذبح. نحن نتحدث عن حفنة فقط في البلد بأكمله ، ولدينا واحد على الطريق!
مترجم