Marc veyrat مراجعة

الكثير من "الجلجلة" حول هذا المطبخ الأصيل. لا توجد تجربة طهي لذة الجماع ، أشعر بخيبة أمل ، حقًا ....

لا أستطيع الحكم على مثل هذا المعلم وفريق كهذا. أحسنت

أول لقاء مع بيت الغابة. الموقع ساحر والمطبخ يذهلك. لكن كل ما تعرفه بالفعل. كما نقدر الشيف الذي يتمتع بشخصية رائعة. الفريق من حوله لطيف حقًا وقليل من العناية. إنه ينبعث من جو عائلي لطيف للغاية ، ومريح للغاية ، ويشعر بغرابة في المنزل بسرعة كبيرة. قوس جميل.

من الصعب وصف هذا المكان بشكل مختلف تمامًا عن الآخرين ، في بضع كلمات: لقد تم استقبالنا جيدًا ، والخدمة لا تشوبها شائبة أو تقريبًا (الساقي محدود ...) ، نأكل جيدًا ، وننام جيدًا ، ووجبة الإفطار أعلى الفاتورة مالحة قليلاً.

مبروك السيد فيرات ، وفريقك ، لزيارة منزلك ، استمتعنا مع زوجتي. مطبخ رائع من الطبيعة والطبيعة الأصلية. لا حاجة للنجوم لأن حبك وشغفك بفن الطهي جعل شهرتك ، لا داعي لإضافتها.
هذا كل شيء وهذا جيد ، الفن شخصي ولا يتشارك مع المحكمين الذين لا يعرفون حتى كيف يطبخون بيضة! بحرارة جاك وسيلفي

كنت من محبي مارك فيرات مع رحلات الحج السنوية منذ عام 1986. كل طبق هو عمل فني للنظر إليه وانفجار غير متوقع في الأذواق لتذوقها. كل وجبة رحلة رائعة. يستحق كل بنس وسنتيم وكيلومتر من السفر.

مكان رائع! جنة صغيرة مليئة بالزوايا الطبيعية بروح هائلة. محترم ومألوف سيحددان التجربة التي عشناها. منذ وصولنا رافقنا طاقم العمل في كل هذه الزوايا الرائعة. نحن إسبانيون ولا نتحدث الفرنسية أو الإنجليزية وفي جميع الأوقات بذل الموظفون جهدًا هائلاً لشرح كل التفاصيل ، ونحن نقدر ذلك! منذ بداياتي في مهنة الشيف مارك فيرات كان مرجعًا لي والآن بعد أن عشت مثل هذه التجربة المرغوبة ، لا بد لي من الاستمرار في الإشادة بهذه المهمة. عبقري!
لقد استمتعنا أيضًا بليلة واحدة في إحدى كبائنهم ، (الأجنحة) وهي حقًا رائعة ومريحة! سوف نكرر ، ليس فقط للغرفة ، للعشاء أو للصفقة ، ولكن لأنك إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأفضل إفطار في العالم فهو هنا !! تهانينا!

إنه الرجل الوحيد الذي يحاول إقناعه بأنه سيبحث كل صباح عن أعشابه العطرية في الطبيعة !!!
أود أن أرى أين؟

إقامة مذهلة! عشاء فخم ، ظل رائع ، عند الإفطار وليمة وفيرة لا مثيل لها ، الفريق لطيف للغاية ويرحب بمارك فيرات دافئًا ، ما كان يجب أن يفقد نجمه الثالث أبدًا!

لحظة سخية من جمال نادر شاعرية. كل شيء مثالي وصادق. طبخ ماستر فيرات إلهي تمامًا. شقة صغيرة على قائمة النبيذ يجب أن تفتح في الخارج وخاصة النبيذ السويسري المجاور.

لم أتمكن من تناول القهوة. كنت على استعداد لدفع ثمنها غاليا جدا. إلى جانب ذلك ، كنا سنستقبل بشكل جيد.

وجبة سحرية غير عادية محفورة إلى الأبد في ذاكرتنا: التميز ، والفن الرائع ، والقبعة المنخفضة السيد فيرات!

إنه لأمر جميل أنه يجعلني أشعر بالفضول لاكتشاف الأعمال التي هي أطباق هذا الشيف الذي ستثبت شهرته بالتأكيد!

execptinnel منزلية ، أجواء جميلة ومأكولات استثنائية خاصة. يرى الموظفون والسيد فيرات شخصيًا أنه منزلهم ، فالأطباق لذيذة ومبتكرة بشكل خاص. أنا أستعيد أكثر استثنائية

تجربة غير عادية مرة أخرى ، شكرا لك الشيف وتذكر خاص لكريستوفر ولطفه وحبه لأرضه وتقاسم معرفته
:-)

تجربة سحرية في أجواء جميلة ، حضور مارك فيرات من الترحيب إلى الوجبة ... عرض من البداية إلى النهاية!

من الوصول إلى المغادرة يتم الترحيب بك ومرافقتك بكل الاهتمام الذي تحتاجه ولكن دون أي ضغوط. نشعر بالرضا في هذا المنزل.
إنه مشهد دائم منظم تمامًا للعيون أولاً من خلال الزخرفة ، والصور الحية المكونة من الإسطبل الموجود تحت أقدامنا وبيت الدجاج في الحائط بالإضافة إلى الطابق السفلي حيث يوجد عدد من الكنوز ؛ ثم لبراعم التذوق بالطبع من فاتح للشهية بشكل جيد جدا مع الحلوى.
أظهر ما زال في الغرفة ، من خلال وجود الشيف المتوفر وفي العمل لطبق النيتروجين المعد في وسط الطاولات مصحوبًا بجولة في الغابة ، ثم بموكب من الأطباق كلها أكثر إبداعًا وروعة بعضها البعض ويقدمها فريق مريح ولكن شديد الاحتراف يشارك في خضمه الخباز وعالم النبات.
منزل استثنائي لطاهي استثنائي يرافقه بشكل مثالي.

ترحيب مثالي ... معجنات الكمأة التي لا تُنسى ... أجواء الأحلام وزيارة ساحرة ...
لاكتشاف عاجل ... شكر شخصي لغراند شيف على ترحيبه !!
شكرا شكرا شكرا

هذا هو المطعم الذي أدهشني أكثر. إنه مكان استثنائي لمطعم ورحلة تذوق مليئة بالاكتشافات.
الجو عائلي ، تشعر أنك "في المنزل". الأماكن محدودة للغاية مما يضفي طابعًا وديًا على تجربة تذوق الطعام في Marc Veyrat.
تم اختيار جميع العناصر التي يمكن العثور عليها في المنزل تقريبًا بفكرة واضحة ، ولم يترك أي شيء للصدفة.
فيما يتعلق بالأطباق ، فهي ببساطة لذيذة ومدهشة في الغالب.
إذا كنت تريد يومًا ما أن تجعل من نفسك مطعمًا غير عادي ، فانتقل إلى Maison des Bois.

رائع ، عليك اكتشاف هذا المكان السحري ، وهذا الشيف ، فريقه ، كل شيء طبيعي وإنسان جدًا ، شكرًا لك

حقًا لست مجنونًا بهذا السعر .... ما زلنا جائعين عندما نخرج ...
ناهيك عن منفاخ شيدر مثير للاشمئزاز .....

آه! مارك فيرات ، لا أعرف أي مطبخ آخر بهذه العبقرية.
لقد سافر كثيرًا وتناول العشاء في أماكن فخمة ، فهذا لا مثيل له.
مطبخ لا يقال. أمتياز.
نعم ، لحظة استثنائية نتذكرها.

كيف نعبر بكلمات قليلة عن هذه الإقامة في Maison des Bois ... إقامة غير عادية خارج الوقت والقيود اليومية التي نواجهها كل يوم.
شكرا لك السيد فيرات على هذه الوجبة المرموقة وماذا تقول عن هذا الإفطار. كان كل شيء على ما يرام ، شكرا لك مرة أخرى!
ليس من الجيد أن نقول كل الحقيقة ، ولكن ماذا تفعل! إنه أفضل فطور في العالم بالنسبة لي!
أتمنى أن أتمكن من زيارتك مرة أخرى ...

تذكار رائع! استضافني مارك فيرات نفسه ، قضيت عطلة نهاية أسبوع لا تنسى في هذا المكان الجميل. العشاء والفطور والإعداد تستحق الزيارة. الكثير من أفكار الجمعيات والاستعدادات تنتمي إلى العبقرية. تذكار رائع!

عشاء لا ينسى
يشاركنا M veyrat موهبته. بصريا ، تستيقظ براعم التذوق لدينا وتأخذنا إلى الغابة بينما يشارك طفولته ووادي مانيغود الجميل ....
يرفع M veyrat القبعات ويحظى بكل لطف فريقك

ترحيب رائع بوجبة استثنائية وأصلية لذيذة في مكان ساحر! شكرًا لك Grand Chef على هذه اللحظة التي لا تُنسى. نجوم جبالنا الجميلة هي أفضل مكافأة لك! استمر في الاستمتاع بمنتجاتك الرائعة.
مايكل وإيزابيل

هذا الشيف لديه غطرسة تقترب من الضحك.
يالها من خيبة أمل.

لحظة فريدة من نوعها ، معلقة في الوقت المناسب! كان كل شيء استثنائيًا حقًا

بعد 17 عامًا من العمل هناك ، عدت كعميل وخرجت مندهشة ... فخر جذورها تتضخم في كل طبق مذهل. ننغمس في رحلة تذوق ابتدائية على الأطباق التي تصنع كل عبقرية الشيف فيرات. شكرا مرة أخرى الشيف !!

أقمنا في Maison des Bois: عشاء ، ليلة واحدة ، منتجع صحي ووجبة إفطار.
ببساطة لا يصدق ...
الأطباق مليئة بالمفاجآت ، لذيذة وشهية. نزهة الشيف الافتراضية في الغابة ... متعة خالصة!
الإفطار لا يصدق ولذيذ جدا!
المكان دافئ ودافئ ...
الخدمة لا تشوبها شائبة والفريق ودود للغاية.
نشعر بالرضا هناك!
لا يوجد نقاش ، الشيف فيرات سيكون دائمًا يستحق أكثر من 3 نجوم ... مطبخه ببساطة خارج الفئة!
شكرا لك الشيف وفريقك بأكمله على هذه اللحظة الجميلة الخالدة ...

مكان جميل ، خدمة لا تشوبها شائبة ، طعام عالي الجودة ولكن أسعار قوية أيضًا

كانت الخدمة مثالية ، ودرس الساقي مزيج النبيذ مع الأطباق المختلفة جيدًا ، والخباز ممتاز ، وخبزه من بين أفضل ما استطعت تناوله ، وكان شرح الأطباق المختلفة من قبل جميع الخوادم مثاليًا و كان عالم النبات / صانع الجبن جيدًا جدًا في مجاله وكلهم منتبهون جدًا. مارك فيرات ، من جانبه ، قريب جدًا من موظفيه ، ويقظ جدًا لعملائه ورفقة جيدة طوال الوجبة.
رائع حقًا.
أنا لا أضع لك الصور لأترك لك مفاجأة الأطباق الاستثنائية بالإضافة إلى الأجواء الاستثنائية

مارك فيرات ، أنت عبقري في فن الطهو ، أنت حقيقي وموهوب. طبخك رائع! الدليل مفيد فقط للنفايات ، وآمل أن يحذو الآخرون حذوك.

عش النسر مكان هادئ ورائع
مطبخ يصل إلى البعد الثالث.
مارك فيرات المحبب والمتعاطف الذي ميز تاريخ الطهي والذي أثبت في النهاية أنه لا شيء أكثر من ذلك.
الخلاصة: قبعة ......

لحظة سحرية! مكان حميم وفاخر في كل مرة. تنعكس روح السيد فيرات في فندقه ومطعمه. والامتياز الذي يأتيه السيد Veyrat لتحية لنا دون ادعاء ، نحن نقدر أن هذا لا يقتصر على النخبة. في الحد الأقصى ، يكون الموظفون أكثر بعدًا من سيد المكان. أنا أعد.

زرت أنا وزوجي منذ عامين. لقد مر عامان وما زلت أفكر في مدى روعة وجبتنا.

مارك فيرات في السماء
يا لها من فرحة أن تجد طاه سافويارد في المنزل. قائمتيه عبارة عن روائع مؤلفة بالحب والمنتجات المحلية من مرعى الجبلي العزيز عليه جدًا. شكرا لك مارك ونراكم قريبا جدا.

فريق رعاية ، إقامة أصيلة ، مطبخ جيد ، لذيذ ، استثنائي ، عرض صغير في غرفة الطعام مشهور جدًا وناجح جدًا (أي) ، لقاء مؤثر مع السيد فيرات ... جميل! وشكرًا للفريق بأكمله!

أصبح مطعم الشيف الشهير مارك فيرا مشهورًا مؤخرًا لسبب غير متوقع: قرر سائق ميشلان إزالة أحد نجوم ميشلان الثلاثة في المتجر وقرر الشيف السعي لتحقيق العدالة.

لحظة سحرية ، لا توجد كلمات أخرى لتأهيل جودة مطبخها!

قضينا عطلة نهاية أسبوع رائعة وأريد أن أقول مع الطاهي وداخله!
فاجأتنا الأطباق بأصالتها وكمالها في نفس الوقت.
أفضل ذكرياتي ستكون نزهة الشيف في الغابة وكل ذلك في لقمة واحدة!
شكرا لكم جميعا على ترحيبكم.

أماكن رائعة حيث أجنحة House of Woods (MARC VEYRAT) الفخمة ، ومنطقة سبا مخصخصة ، وصالة على زاوية مدفأة ضخمة ، وجميع terroir والتراث Savoyard في مكان جميل وساحر حيث الهدوء والهدوء ... للزيارة ، أنا موصى بة بشدة.

لم أحب أبدًا تناول الطعام في مطعم Marc Veyrat ، لكن ربما يجب أن يكون في القمة

إتقان لا مثيل له ، سواء للطبخ أو الخدمة أو الضيافة. الأعشاب والزهور في دائرة الضوء من أجل رحلة طهي لا تُنسى ، أصلية وراقية. شكرا لمارك فيرات وكل فريقه !!

المكان جميل ، الوجبة ممتازة رغم أنها غنية جدًا. لقد وضعت ملاحظة مختلطة لأن الجو في المطعم ليس جيدًا بسبب القائد الذي هو حقير مع موظفيه ، والذي يعامل العملاء بازدراء. السعر مبالغ فيه أيضا. باختصار ، نجد الأفضل مقابل القليل.

مكان ساحر ، فريق استثنائي ، خدمة في القمة ومأكولات خيالية ، إبداعية ، أصيلة ، سحر بلا خداع أو وهم. اسمح لنفسك بالعيش في هذا المكان الرائع المليء بالمفاجآت في وسط الغابة ، مع منظر رائع ، حيوانات المزرعة هي جزء من الموضوع والتاريخ وتجربة الرئيس أيضًا. يأخذك مارك فيرات وفريقه إلى أرض عجائب الطهي في مكان خيالي غير عادي. سنعود هذا الصيف لاكتشاف النكهات الجديدة. إنه استثمار في السعادة.

مكان غير عادي ، استقبال جيد للغاية ، مطبخ مثالي مليء باكتشافات الطهي. مثل مارك فيرات!

لقد مرت عشر سنوات منذ أن ذهبنا إلى مارك فيرات. لقد وعدنا أنفسنا بالعودة إلى هناك في ذكرى زواجنا لأننا احتفظنا بذكرى رائعة. تم! ومرة أخرى كانت لحظة فريدة ، المزيد

تجربة طعام لا تصدق ، في بيئة غير عادية. يتمتع The House of wood بأجواء رائعة ، وتحيط به الطبيعة وفي وسط الجبال. عند الوصول ، تمنحك الحدائق مذاقًا للجهود التي يبذلها مارك فيرات لإنتاج مأكولات بيئية محلية وفريدة من نوعها بشكل خاص. الترحيب والخدمة لا يمكن تعويضهما بطبيعة الحال ، الشيف موجود طوال الوجبة ويتجول بهدوء أثناء الهمهمة أو يأتي إلى طاولتك لمناقشة أو الإجابة على أسئلتك. الوجبة ، المرتبطة بتذوق النبيذ هي إلهية وتقدم مجموعة من النكهات الجديدة ، المتناغمة والغنية. إذا كنت من محبي الطعام والأشياء الجيدة: فابحث عنها ، إنها تجربة رائعة. أريد فقط أن أعود!

الاستقبال وجودة وجبة متوسط ​​للغاية. يمكنك أن تجد أفضل ليس ببعيد ...

تجربتي الأولى مع طاهي فرنسي رائع وبصراحة لا أشعر بخيبة أمل على الإطلاق!
تم عمل جميع الأطباق بشكل ممتاز ، وكان الموظفون حاضرين دائمًا من بداية الوجبة إلى نهايتها ، بما في ذلك مارك فيرات شخصيًا الذي يفكر في تحية الناس مائدة تلو الأخرى من خلال جعلهم يكتشفون شيئًا يتذوقونه يعده له. - حتى أمامك من خلال سرد قصة تأخذك عبر الغابة.
خبز منزلي ممتاز ، أجبان ممتازة.
سوف تكتشف الكثير من النكهات الجديدة.
كانت الوجبة ممتلئة للغاية.

اليوم غادرنا المنزل في غابة مارك فيرات بأسف شديد بعد أن أمضينا عطلة نهاية أسبوع شاعرية هناك. لن نضع أي صور للأطباق أو المنشأة عن قصد ، ندعوك للذهاب إلى هناك لتكتشف بنفسك إبداعات الشيف. ومع ذلك يمكننا القول أن المكان رائع مع منظر خلاب ، فريق العمل ودود للغاية ويقظ دائمًا ، أخيرًا ، الشيف مارك فيرات ساحر حقيقي ... إبداعاته أذهلتنا بعيدًا ، متوفر دائمًا ، رجل خام نريد أن نحمله بين أذرعنا لإخباره كم نحبه ، وكم نحن نفتقد الرجال مثله في الحياة اليومية ، تعلمنا قسوة الحياة أن نحب الأشخاص الحقيقيين ونكره الحمقى ، مارك هو شخص حقيقي ، لا يمكننا أبدًا أن نشكره بما فيه الكفاية على ترحيبه وإخلاصه ، وسنعود بلا شك ، لقد تم إغواءنا ... شكرًا جزيلاً للجميع! !!!!

مارك فيرات هو الشيف الأسطوري لا ميزون دي بوا يمكن وصفه بسهولة ، يجب أن تعيشه ، من الطعام إلى الخدمة إلى الراحة في الفندق ، تجربة مدهشة.

ذكريات لا تُنسى في هذا المكان السحري. من البداية إلى النهاية ، من الاستقبال حتى نهاية الوجبة ، كانت رائعة. شكرا لك سيد فيرات.

استثنائي في كل شيء ، كل شيء ، كل شيء ... نكهات الطعام ، لطف الفريق ، الديكور ، كل شيء مثالي.

لحظة لا تُنسى ، في مكان استثنائي. شكرا للموظفين على الترحيب والخدمة وجميع انتباههم. ماذا نقول عن الشيف الذي رحب بنا ورافقنا في رحلة الطهي هذه وسمح لنا أن نعيش لحظة استثنائية. ماذا عن الموسيقى والتسلسل الهضمي على الشرفة المواجهة لمونت بلانك. شكرا لكم جميعا. لتعيش من جديد!

التحفظ الذي تم اتخاذه ولم يلاحظه شخص غير كفء على ما يبدو يقول "الخطأ بشري. # غير مقبول لمثل هذه المؤسسة.
نحن لا نتفاجأ من فقدان نجم.

السيد فيرات أخيرًا رجل حقيقي
أنت تعلم أن لديك حياة لجعل نجومك لا يهتمون لأن دليل ميشلان عبارة عن خدع ورفقة لديك بالفعل شهرة عالمية ، لذا مع النجوم أو بدونها ، فأنت من الأفضل
أتمنى أن يأخذ دليل ميشلان البذرة وبصدق
أنا معجب برحلتك العظيمة ، إنها ازدراء لطيف لكل هذه الاتفاقيات ، لا أحد من أي شخص يرفع إليك ، طباخًا رائعًا رائعًا أنك مونسيو فيرات

يوم لا ينسى في المنزل في الغابة مع الطقس الرائع للاستمتاع بالبانوراما الاستثنائية. فريق رائع رافقنا طوال الوجبة وحتى بعدها. أكثر من مجرد طاولة جيدة ، رحلة للحنك والعقل مع اكتشافات مع كل دورة. وقبل كل شيء ، طاهٍ أكثر من متاح ويقظ ، شكراً جزيلاً لك يا سيد فيرات على هذا الترحيب الحار ولحظة فريدة من المشاركة. شكرا لك بالطبع أيضا للفريق بأكمله ونراكم قريبا.
لتقديم المشورة دون اعتدال !!!

لقد تغير ويأتي لرؤية عملائه 3 أو 4 مرات أثناء الوجبة. هو 75٪ أقل غضباً وهياجاً مما كان عليه قبل 3 سنوات
الوجبة الرائعة - باهظة الثمن ولكنها مميزة أيضًا - لكنها تستحق الثمن. نادرًا ما تستمتع بمثل هذا الفراندولي من الأطباق النضرة والأصلية
هناك نبيذ بين 100 و 140 زائد
ما الذي قرأت للتو أنه سيستقر في باريس: لفتح أو تقديم المشورة؟ يتبع

مساء الخير سيدى
أشارككم سخطكم على الإملاءات غير المبررة لدليل ميشلان ، بحجة أقدميتهم وخبرتهم.
يبدو لي أن التظاهر بأنك تستبدل ريبلوشون الأسطوري بجبنة شيدر إنجليزية عادية هو أسوأ حكاية. لا أستطيع أن أصدق ذلك ، على الرغم من أنني لم أتشرف أبدًا بمعرفة مؤسستك. أعيش في Marche de la Savoie (PNR de Chartreuse) ، ولا أرى كيف يمكنك الخلط بين Reblochon و Cheddar.
بكل احترام.

تجربة فريدة في مكان أصيل!
كل شيء كان رائعًا ، من المنظر من المطعم إلى سيل الحلوى الذي أنهى تجربة تناول الطعام السحرية هذه.

بعد القيام بمطاعم أخرى من فئة النجمتين ، يبدو واضحًا لنا أن هذه المؤسسة تستحق أكثر من ذلك بكثير!

شكرا للطاهي وفريقه الرائع على هذه اللحظات التي لا تنسى. ولا تقلق أيها الطاهي ، فالثالث سيعود قريبًا إذا قام المرشد بعمله بشكل صحيح.

عجب من مطعم. مارك فيرات شاعر فلاح. يقوم بزراعة وتحويل ورواية قصة منطقته بأناقة وشغف. جمال تراث تذوق الطعام لدينا ، ومعرفتنا وفننا المعيشي يرتقي به هذا الشيف الرئيسي وفرقه.

guidemichelin يشوه نفسه بعدم منحه 3 نجوم لعبقرية الطهي هذه.

بعد عشرات وعشرات النجوم الثلاثة في العالم - أستطيع أن أقول ذلك ، فقد دليل ميشلان عقله تمامًا.

إذا ارتبطت النجمة الثالثة بطاهٍ ، فهو طاه سافويارد هذا الذي يتمتع بشخصية طهي رائعة يحب المخاطرة والاستفزاز ليظل دائمًا في حالة امتياز.

أحسنت يا سيد فيرات ، لقد أثبتت لي الليلة الماضية أن احترام الأرض والمعرفة البشرية من أجمل الأشياء في الوجود.

رأس النجوم في الفراشة الثابتة بعد مغادرة هذا المنزل من الغابة ، الضيافة الأكثر رقيًا والمأكولات الأكثر إبداعًا التي اكتشفتها على الإطلاق.
ثنائي من حرفيي الخبز كالجبن يرافق خيال الطفل الموهوب سيد المكان.
يخبرنا السيد فيرات مرة أخرى قصص الغابة والفطر ...