حول Onav
Onav: المنظمة غير الربحية لتعليم تذوق النبيذ والتقدير
Onav ، اختصار لـ Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino ، هي منظمة غير ربحية تأسست في 28 أكتوبر 1951. هدفها الأساسي هو تعزيز التعليم وتقدير تذوق النبيذ من خلال توفير دورات تدريبية وفعاليات لأعضائها.
للمنظمة تاريخ غني يعود إلى حقبة ما بعد الحرب العالمية الثانية عندما كانت إيطاليا تعيد بناء اقتصادها. اجتمعت مجموعة من عشاق النبيذ مع فكرة إنشاء جمعية من شأنها أن تساعد في الترويج للنبيذ الإيطالي محليًا ودوليًا. وهكذا ولد أوناف.
اليوم ، تضم Onav أكثر من 20000 عضو في جميع أنحاء إيطاليا وحول العالم. يقدم مجموعة واسعة من الدورات التي تلبي احتياجات كل من متذوقي النبيذ المبتدئين والمتقدمين. تغطي هذه الدورات موضوعات مثل التحليل الحسي ، وزراعة الكروم ، وتقنيات صناعة النبيذ ، وإقران الطعام ، والمزيد.
واحدة من أكثر برامج Onav شهرة هي دورة Sommelier التي توفر تدريبًا متعمقًا على جميع جوانب تذوق النبيذ بما في ذلك أنواع العنب والمناطق وطرق الإنتاج بالإضافة إلى تقنيات الخدمة مثل درجات حرارة الصب وتقديمها.
بالإضافة إلى برامجها التعليمية ، تنظم Onav أيضًا أحداثًا مختلفة على مدار العام مثل تذوق النبيذ في مصانع النبيذ أو مزارع الكروم في جميع أنحاء إيطاليا. توفر هذه الأحداث للأعضاء فرصة لتذوق أنواع مختلفة من النبيذ أثناء التعرف على أصولها من المنتجين المحليين.
ينشر Onav أيضًا مجلة ربع سنوية تسمى Assaggiatori تحتوي على مقالات حول مواضيع مختلفة تتعلق بتذوق النبيذ بما في ذلك المقابلات مع خبراء الصناعة أو صانعي النبيذ.
كمنظمة غير ربحية مكرسة فقط لتعزيز تعليم النبيذ وتقديره بدلاً من المصالح التجارية في الصناعة نفسها ؛ يتمتع Onav باحترام واسع النطاق بين كل من المحترفين في هذا المجال وكذلك المتحمسين غير الرسميين على حد سواء.
ختاماً؛ إذا كنت شغوفًا بمعرفة المزيد عن النبيذ الإيطالي أو ترغب ببساطة في تحسين معرفتك بهذا الموضوع الرائع ؛ ثم الانضمام إلى Onav هو اختيار ممتاز. مع مجموعة واسعة من الدورات والأحداث والمنشورات ؛ من المؤكد أنك ستجد شيئًا يناسب اهتماماتك ومستوى خبرتك. فلماذا لا تصبح عضوًا اليوم وتبدأ في استكشاف عالم النبيذ مع Onav؟
مترجم