Restaurant Auberge de L'Ill, Famille Haeberlin مراجعة

باهظ الثمن ولا يستحق ذلك.
كل حالة

3 مرات في 10 سنوات. إنه أفضل مطعم مميز بنجمة أعرفه. الحديقة رائعة. السيارة الأمريكية البيضاء القديمة متوقفة على الشرفة. عظيم. والمدير الكبير الذي يرحب بك من أعلى سنواته .... 90؟ حول. كبير. مهرجان لنكهات الطبخ والوصفات المتقنة: THE INTERNATIONAL CLASS! .

تجربة لا تصدق تمزج بين التقليد والحداثة. عشاء لا ينسى!

لقد تناولنا الغداء عدة مرات في النزل. نحن لا نتعب من المناطق المحيطة الجميلة والوجبات والخدمة ممتازة دائمًا. نجد قرار دليل ميشلان غير مفهوم وسنعود بسرور كبير لنتعامل معنا كالمعتاد.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! مطبخ رائع !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
أنت أفضل من Le Crocodile

هذه أفضل تجربة لي في الطهي حتى الآن ..
أنت تستحق تصنيف 10 نجوم -
اشكرك !!!

قرر بعض الناس مؤخرًا إطفاء نجم في السماء الألزاسية. لطمأنة السيد مارك هايبرلين وجميع من حوله ، فإن اللمعان الذي أشرق على أطباقنا في مساء أبريل 2019 كان بالفعل تلك التي تدوم إلى الأبد.
برتراند شهل

اكتشف أساسيات فن الطهو هنا هو المكان المثالي. الترحيب بالخدمة كل شيء يتم بعناية

مكان عظيم الرؤساء والسوبر الشخصية.
الوجبة الرائعة. أنصح بشدة.

آخر مرة تناولت فيها الطعام في هذا المطعم في عام 1980. في رحلة هذا العام إلى فرنسا ، قمنا بدعوة اثنين من الأزواج الآخرين وتناولت طعام الغداء لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. لقد قمت بالحجز على الإنترنت قبل شهرين. أجواء المطعم مذهلة ، على نهر إيل الذي يمر عبر الألزاس ، وينتهي بنهر الراين في ستراسبورغ. أشجار الصفصاف البكاء والباحات والطيور والزهور هي المكان على طول النهر الذي نظرنا إليه. الغداء ليس رخيصا. كان لدينا جميعًا القائمة بسعر 95 يورو ، لكنه كان حدث رحلتنا إلى فرنسا وهو يستحق ذلك. بدأنا ببوش مدهش يحتوي على صلصة رائعة وقطعة صغيرة مغمورة من سمك القد. كانت مقبلاتنا (السلمون والكركند والجثم) كلها ممتازة ، وكانت الدورات الرئيسية (الحمام ولحم الضأن ولحم الخنزير) مذهلة والحلويات فاخرة. بدأنا بزجاجة 50 يورو من Alsatian Pinot Gris ، وكان بوردو 85 يورو مع الدورات الرئيسية. خرجت ملفات تعريف الارتباط إلى كل منا قبل الحلوى ، وبعد الحلوى ، تم تقديم شوكولاتة منزلية الصنع في 6-8 أنواع. ضع فوق هذا مع القهوة ويمكنك إخراجنا. تمشينا في الحديقة ، ورأينا زوجًا من طيور اللقلق يطير ويأكل مع حفنة من البط ونراقب النهر وهو ينزلق. تجربة رائعة حقًا والسبب في أن هذا هو مطعم ميشلان ذو الثلاث نجوم لأكثر من 30 عامًا.

تجربة رائعة! من الواضح أن الميزانية مهمة ، لكنها في النهاية تتماشى مع النتيجة! الإعداد ، مثل الخدمة والأطباق على مستوى عالٍ للغاية!

استثنائية تستحق هذه مرة أخرى
3 نجوم بشكل واضح

مكان جميل جدا الموظفين الذواقة الموظفين المؤهلين أنصحك هذا المكان

مكان جميل.
خدمة ممتازة.
وجبة جيدة جدا.
نصيحة جيدة للنبيذ.

اليوم قضينا وقتًا رائعًا على الطاولة ، لقد كان ممتازًا.
مبروك لهذا المطبخ الجيد. .

إنه مثالي ، نحن نأكل جيدًا إنها الجودة العالية والنوادل مبتهجون الساقي الذي لديه فن النبيذ

طعام ممتاز في بيئة جميلة. أوصي بشدة بالذهاب إلى l'Auberge de l'Ill لقضاء أمسية لطيفة وساحرة مع الأصدقاء أو العائلة أو في موعد غرامي.

إنه لأمر مخز أنه لا يوجد عدد كافٍ من النجوم ، فقد كان مفتش المرشد مكتئبًا في يوم وصوله أو أنه من النوع الفقير الذي تشعر بالمرارة من الحياة والفرصة التي كان عليه أن يفرك النجوم ، كنا هناك بعد ظهر اليوم حتى يومنا هذا. كانت الذكرى الستون لتأسيس والدي هي المرة الثانية ، حيث تم الإعداد لهذا التجديد الرائع ، حيث أتقنت القائمة إلى حد الكمال وأخيراً لطف واحتراف جميع الموظفين ، وأخيراً رافقنا ابني 14 شهرًا ومن الواضح أن المنزل هيبرلين يرحب بالأطفال بكل سرور واحترام. لذلك بالنسبة لنا النجوم أم لا ، إنها مجرد لحظة صغيرة من الخلود! شكرا لك سعال هؤلاء الناس الذين يسعدوننا بشغف

معيار فن الطهو في الألزاس وفرنسا! رائع ، سواء على اللوحة أو في المكان!

يعد Auberge de Iill مطعمًا فاخرًا لتناول الطعام. في حفل الاستقبال ، رحب الشيف (Marc Haeberlin 2 Michelin *) شخصيًا. المطعم بالداخل حديث للغاية ومجهز. الجو لطيف. النوادل ودودون للغاية ومرحبون. كل دورة لاقت ذوقي.

مكان سحري.
خدمة لا تشوبها شائبة.
بطاقة رائعة.
لا تفوت إذا ذهبت إلى الألزاس.

طبق الحلوى الحلوى مخيبة للآمال بشكل عام مقارنة بما كنت أتوقعه من مطعم حسن السمعة. خاصة الطبق: الدواجن والبايكوفا: دجاجة مشوية تقدم كاملة ومقطعة أمامنا ، وتوضع الشباك على الطبق مع الخضار في قدر ... ثم تقدم الفخذ بطريقة سلطة القيصر .... بصراحة بدون أي تبحث عن عرض مبتذلة للغاية. كنت أتوقع حقًا شيئًا آخر لمثل هذا المطعم. كان بإمكاني فعل ذلك بنفسي ... 195 يورو الدجاجة كلها ...
المقبلات والحلوى جيد ولكن لا شيء من هذا القبيل ... أنا آكل ما يعادل في المطاعم بدون نجوم
لحسن الحظ كانت الخدمة لا تشوبها شائبة ... جيدة بسعر 300 يورو للفرد يمكنها بالفعل ...

دائما وقت رائع. شرفة رائعة. مطبخ رائع وفريق عمل يقظ.

كيف يكون لدى Auberge de l'Ill 3 ماكرون في ميشلان؟ لا أستطيع أن أصدق ذلك مرة أخرى.
هذا يترك المرء يحلم بالأمانة ، وحياد أولئك المسؤولين عن منح المكافآت.
في حين أن الإعداد لطيف للغاية ، إلا أن اللوحة (العرض التقديمي والمحتوى) لا تصل إلى 3 معكرون.

يستحق ثلاث نجوم
دائما الكمال
خدمة سرية لكنها فعالة

خدمة مائدة ممتازة لا تشوبها شائبة لا شيء على الإطلاق ليقول اختيارًا جيدًا جدًا للهدايا

مكان أساسي لكل من العيون وبراعم التذوق. عشاء رومانسي للاحتفال بالذكرى السنوية الأولى التي لا تُنسى! لقد اتخذنا قائمة التقاليد ، لقد كانت فرحة خالصة ... مع خدمة غرف رائعة!!!!

إنه إلى حد بعيد أفضل مطعم زرته على الإطلاق وبضعة مستويات أعلى من مطاعم ميشلان 3 نجوم الأخرى. لقد حصلت على قائمة التذوق وأنا أعاني من الاضطرابات الهضمية ، لقد أجروا تغييرات بالنسبة لي ولكن شريكي كان غيورًا للغاية لأن القائمة التي حصلت عليها تبدو أفضل (وهو ما لا يحدث أبدًا مع الأطعمة الخالية من الغلوتين ، وعادة ما أحصل على طعام أقل مع عناصر أقل على طبقي). كانت حلوى الخوخ أفضل حلوى تناولتها على الإطلاق. كل شيء عن هذا المكان هو مجرد سحر

عظيم ! مكان غير عادي. لا استطيع الانتظار في المرة القادمة ......

إعداد فريد لطاولة استثنائية ، وقبل كل شيء ، خدمة لا تشوبها شائبة! مثال يحتذى به

حقا مكان رائع!
يعجبني أسلوب تزيينهم للطبق. أحبها!

مكان ساحر ، مطعم مشهور ، طاهٍ مبدع ، مطبخ مبهج!
إنهم لا يستحقون أن يفقدوا نجمهم الثالث!

مهرجان الطهي على الطبق ، الخدمة مشهد رائع ، كل شيء جميل وجيد.

مطبخ مارك هيبرلين عبارة عن مزيج ذكي من الأذواق الرقيقة والنكهات القوية. الخدمة مثالية أيضا.

تناولت أنا وزوجتي الغداء في Il Hostel ، قضينا وقتًا ممتعًا ، ولكن بمجرد دخولنا إلى المؤسسة ، لم يكن لدينا الوقت للانغماس في الأماكن التي أخذنا فيها حشد كبير من النوادل إلى طاولتنا ، كانت الخدمة احترافية ولكنها ميكانيكية كإحدى لقد تم المبالغة في النتيجة دون أن يكون جانب المطبخ الدافئ هو الوظيفة التي يمكنني التقاط بعض النقاط المخيبة للآمال للحصول على ثلاث نجوم وهي الزبدة البيضاء لسمك السلمون المنفوخ وهي عبارة عن فطائر طماطم متوسطة المستوى لتذوق عصير الحمام المركز ليس لذيذًا جدًا ومرافقة هذا الطبق بدون فائدة بدلاً من هذه الخضروات كنت سأفضل طبق ريسوتو صغير أو جراتان آخر يعلق أهمية على تكوين طبق بالنسبة لي يجب تقديم الأسماك أو اللحوم مع القليل من الخضار الأكثر تركيزًا في نسب الطبق فيما يتعلق بالحلوى التي فضلتها إلى حد بعيد. بابا ميلفيوي الكلاسيكي المتقن جيدًا كعكة الشوكولاتة التي تعتبر تجربة معجنات خارج السياق بالنسبة لي الذوق والمهم للغاية المنتجات النبيلة ليست إلزامية مثل الكمأة ج aviar يجعلك تتسلق الفاتورة بينما يمكنك الاستمتاع بالمنتجات الأخرى مع القليل من يخنة السمك مع موريلز على سبيل المثال يمكن أن يؤدي فقدان هذا النجم إلى مطبخ أكثر أصالة يتوافق مع الماضي العائلي لهذا المنزل الجميل ، جيد عائلة الحظ هايبرلين ،،

شكراً جزيلاً لك على هذه الأمسية الطيبة للغاية المحترفة للغاية.
ها نحن نأكل! مع M كبير

ذهبنا إلى هناك لشراء قسيمة للتبرع بعيد ميلاد صديق فرنسي. ترحيب ودود للغاية وخدمة جيدة للغاية. لقد جعلنا نشعر بالترحيب ودعينا إلى الانتظار على الشرفة لإصدار القسيمة.

الليلة الماضية تناولنا العشاء مع الزملاء من vosges الائتمان الزراعي وقضينا أمسية ممتعة للغاية. c كان الأول بالنسبة لغالبيتنا. استقبال رائع وجودة الخدمة. شكرًا لمالك الفندق والساقم على نصائحهم avises.je أتمنى لهذا المنزل النبيل الذي هو جزء من تراث الألزاس أن يستعيد نجمه الثالث بسرعة كبيرة.

3 معكرون لأكثر من 50 عامًا - تتحدث عن نفسها ... فقط متعة العيون وبراعم التذوق

مثالي: غداء رائع وخدمة لا تشوبها شائبة وموظفون مهتمون.
كيف يمكن لدليل ميشلان أن يخفض مرتبة مثل هذه المؤسسة؟ ؟ كانت زيارتنا الثالثة وفي كل مرة نغادر فيها سعداء. شكرا للفريق كله.

حقا جيدة جدا
خدمة مثالية ، نوادل ونادلات مبتسمات وكفؤات للغاية
زخرفة رائعة
وفوق كل ذلك أطباق ممتازة ، جرعات مثالية ، نكهات مدهشة ولكنها لذيذة
لا شيء للشكوى منه

مطعم جميل. كنا سعداء. الإعداد رائع. أطباق استثنائية. الترحيب في القمة. ذاكرة لا تنضب.

الطبخ الرائع وفن المطبخ مع خدمة مثالية وأجواء تشبه الحلم.

مكان وقصة عائلية وفريق مترابط ومأكولات استثنائية. إليك المكونات اللازمة لقضاء لحظة لا تُنسى.

ليس بالضرورة مطاعم مألوفة بنجمة ، فقد خوفنا قليلاً للذهاب مع ابنتنا البالغة من العمر 5 سنوات ومع ذلك سار كل شيء على أكمل وجه ، الخدمة لا تشوبها شائبة ويقظة دون أن نكون خلفك باستمرار. لابنتنا طبق تم إعداده خصيصًا. بالنسبة لنا ، كانت الوجبة ببساطة رائعة ، ورائعة وذوق بصري ، فقط رائعة ، إذا أتيحت لك الفرصة.

5 نجوم لهذه المؤسسة حيث يكون العميل هو الملك. فريق عمل رائع وطعام عالي الجودة وبيئة ممتعة للغاية. يجب أن يكون العنوان في الألزاس.

مطبخ استثنائي وراقى. من أجمل المطاعم في فرنسا. دائما من دواعي سروري أن أقوم بالرحلة.

مطعم لطيف مع جو راقي. تم إعداد وجبتنا بسرعة وطعمها رائع أيضًا.
النوادل كانت ودية.

يقدم الموظفون الاستثنائيون في نزل عالي الجودة للعملاء وجبات عالية الجودة وحلويات نادل يقدم نبيذًا عالي الجودة بأسعار معقولة وديكورات وأجواء لذيذة للغاية للتوصية بأسعار معقولة لقائمة خارج العرض العادي والممتاز

موقع الحلم. عشاء من التميز
تيار هواء لطيف للغاية. يجب أن نذهب.

منزل جميل أعلى ونفسه مع نجمة ضائعة لا تقلق نحن ندعمك وشهر لن أشتري ميشلين هذا العام ويمكنني أن أقول ذلك SEN DOR IDIODE

وجبة جيدة جدًا كجزء من تركيبة نجوم الألزاس الشباب. كانت الخدمة من الدرجة الأولى مثل الأطباق المعروضة. شقة صغيرة فقط كانت باردة جدًا في الغرفة الموجودة في الأسفل

حديقة سامية ، بجوار الماء مباشرة لتناول فاتح للشهية (باعتدال بالطبع) ، وجبات طعام بالنسبة للنجوم ، كبير الخدم والنادلات ، نوادل لطيفة للغاية. مطعم ممتاز.

مكان في أعلى فندق ومطعم مع بابا من فن الطهو الفرنسي ولواءه ، شكرًا لك السيد مارك والسيدة دانييل على لحظاته الرائعة ، شكرًا لك على طبخك التقليدي ، دع المعالج يقدم المأكولات الرخوية

ما وراء الأطباق. إنه المكان والترحيب العائلي الحصيف الذي يمنح هذه النجوم الثلاثة
لا يوجد شكاوى. في احسن الاحوال