2020-5-23 6:30:23
مجرد التحدث من داخل VO كطاهي ، يلبي هذا المكان مقا...
مجرد التحدث من داخل VO كطاهي ، يلبي هذا المكان مقاهي الأعمال الكبيرة في منطقة أوستن ، مثل مبنى IBM و AMD Summit Cafe. يُسمح لـ Chef Matt بممارسة سوء التعامل مع الطعام / الصرف الصحي باستمرار. يقوم هو وشيفه بطهي صدر الدجاج جزئيًا في مطبخ IBM ثم ينقله على الأرض (الأرضية القذرة الشاغرة لشاحنة صندوقية - بدون رفوف أو طاولات - خلال الساعة 8 صباحًا في حركة المرور الموباك ، وبعد 35 إلى 45 دقيقة ، يتم طهيها جزئيًا يصل الدجاج إلى كافتيريا AMD Summit قبالة Southwest Parkway ، ليتم وضعها في مبرد (نيئ / مطبوخ جزئيًا) ثم ينتهي في الساعة 11 صباحًا استعدادًا لتناول طعام الغداء لموظفي AMD. يمارسون بانتظام الطهي الجزئي للبروتينات (اللحوم) مثل بالإضافة إلى الخضار ، لتوفير الوقت لأغراض النقل. لقد فعلوا هذا الشيء بالضبط من أجل حفل زفاف رفيع المستوى / باهظ الثمن أيضًا.
ممارسات التعامل مع الطعام المعيبة بشكل رهيب ، والتحدث من وجهة نظر شاهد عيان - احذر واختر خيارًا آخر للطعام - هذا المكان والمالك - ليس لدى إيفان أي معايير أو احترام لما يفعلونه ، ناهيك عن احترام العميل / العميل.
مترجم