هذا فن الخلق. يحتاج بلسميكو عالي الجودة إلى قرن من الزمان. الموظفون صبورون وطلاقة في اللغة الإنجليزية ، ومجهزون جيدًا بمعرفة البلسم. سوف يرشدونك عبر أنواع المنتجات المختلفة ويشرحون الاقتران بالطعام. أنا شخصياً لا أعرف أن المنتج متنوع للغاية بحيث يمكن إقرانه بالجبن والآيس كريم.
إنها رحلة توسع آفاقي.
موقع رائع ، تذوق وشرح. لقد أحببنا طعم البلسميك الحقيقي وخاصة الجيلاتي مع نيرو. اشترينا بعض الزجاجات ولاحظنا وجود خطأ في الفاتورة ، ربما كان مجرد خطأ بسيط ، ولكن تأكد من التحقق مرة أخرى. قاموا بتصحيحه عندما طلبنا.
مترجمزيارة مثالية مع تذوق رائع مع مالك ودود للغاية. لقد ظهروا مجانًا وتذوقوا حوالي 25 عامًا من الخل البلسمي. لقد شرحوا لنا العملية وفي النهاية يمكنك شراء زجاجة صغيرة لكننا لم ندفعها حتى. بشكل عام أوصي تمامًا بالتوقف
مترجماسمحوا لي أولاً بالتعليق على مدى استجابة وسهولة التواصل مع Acetaia Villa San Donnino. كان دليلنا فرانشيسكا رائعًا ، نظرًا لأننا كنا قلقين بشأن قيود Covid ، فقد أخرنا جدولة رحلتنا إلى مودينا حتى اللحظة الأخيرة. حرفيًا مع إشعار يوم واحد فقط ، تمكنت من تحديد موعد زيارة لنا ، كنت ممتنًا جدًا لتفهمها.
وصلنا عبر ممر رائع تصطف على جانبيه الأشجار يؤدي إلى Acetaia تحيط به حدائقهم الجميلة. بمجرد دخولك رائحة الخل الدافئة واللاذعة تتخلل الهواء.
شرحت فرانشيسكا كل شيء بدقة شديدة باستخدام اللغة الإنجليزية الممتازة.
لقد وجدنا احترامًا جديدًا لما هو مطلوب لصنع هذا المنتج اللذيذ. متطلبات DOP صارمة ويجب أن يقضي الخل 12 عامًا على الأقل في البرميل ليتم تسميته بالخل البلسمي من مودينا. لقد رأينا العديد من البراميل بما في ذلك براميل يملكها بيرس بروسنان وأقدم براميل من عام 1512!
لقد تعلمت الكثير وأردت مشاركة كل ما تعلمته ولكن بعد ذلك أدركت أن ذلك من شأنه أن يفسد متعة اكتشافه بنفسك.
كانت محطتنا الأخيرة هي فرانشيسكا التي تقدم لنا تذوق جميع منتجاتها (كل ذلك وفقًا لنظافة محددة للغاية). كما أنها تنتج توابل الخل التي لا تقل إثارة للإعجاب واللذيذة ، وكانت الخاتمة عبارة عن الجيلاتي المغطى بالخل البلسمي ، إلهي!
إذا كنت من عشاق الطعام مثلنا ، فإنني أوصي بشدة بزيارة Acetaia Villa San Donnino.
تم توفير الجولة بشكل جيد من قبل أحد أعضاء فريق العمل. بلسميكو هو أفضل ما لدينا في المنطقة. يمكنك إجراء حجز لجولة مجانية عبر الإنترنت. هذا هو المكان الذي نأخذ فيه العائلة والأصدقاء عند زيارتهم. تحتوي الأراضي على متجر حيث يمكنك شراء تلك المنتجات الرائعة بعد الجولة. ستحب ذلك.
مترجمجوهرة خفية خارج مودينا ، يجب أن تراه! الجولة ممتعة وغنية بالمعلومات والتذوق بعد ذلك مذهل! لم أفكر أبدًا في أنني سأتناول الآيس كريم بالخل :))
مترجمإنه مكان رائع له تاريخ طويل وراء الخل البلسمي التقليدي. لقد كانت تجربة رائعة ، تذوق الخل البلسمي التقليدي الذي بدأ في التخمير حتى قبل ولادتك. دافيد البشرية المتواضعة واللطيفة التي التقيت بها في إيطاليا. ستحب بالتأكيد ضيافته. هذا هو المكان الذي يجب زيارته في مودينا. بالنسبة لي ، إنها تجربة مدى الحياة. شكرا لك يا دافيد!
مترجم
