Manresa Restaurant مراجعة

طعام طازج ومبتكر بشكل استثنائي ، لكنه باهظ الثمن. الخدمة الرسمية وأجواء نجمة ميشلين ليست حقًا لذوقي ، فأنا أحب المزيد من الأماكن الهادئة. على الرغم من ذلك ، كانت بعض الأطباق رائعة. كان البعض غريبًا من أجل الغباء.

المكان المفضل لدي للطعام الأمريكي. لا شيء حقًا سوى التجارب الممتعة هنا ، سأعود. إنه ذو جو جيد. أرى سبب حصول هذا المكان على الكثير من التقييمات الإيجابية.

لقد استمتعت أنا ورفاقي في تناول الطعام كثيرًا بالأطباق التي خرجت ، باستثناء واحدة ، والتي سرعان ما تم استبدالها بطبق آخر رائع. كانت الخدمة استثنائية ، وتم التعامل معنا كضيوف شرف من البداية إلى النهاية. تم النظر إلى جميع القيود والتفضيلات الغذائية ، ولم يشعر أي شخص بأنه عبء في أي وقت من الأوقات. كانت السرعة والأجزاء مثالية. شكرا لك على تجربة لا تنسى لا تصدق!

خدمة مذهلة ، لا حدود لها من المعرفة. طعام لا يُصدق مع عرض خيالي. يذهب الكثير من التفكير في الكوكتيلات الخاصة بهم.

آخر مرة كنت فيها في Manresa ، كان لدي قائمة Fall Garden. بشكل عام ، كانت تجربة محبطة بعض الشيء مقارنة بتلك الموجودة في المطاعم الأخرى الحاصلة على نجمة ميشلان بنفس السعر. كان هناك طبق أو طبقان فقط من بين 10 (+ 3 حلويات) التي برزت تمامًا.

كانت القائمة خفيفة أيضًا. من المثير للدهشة أنني لم أكن ممتلئًا بحلول الوقت الذي وصلنا فيه إلى الحلويات. أما بالنسبة للحلويات ، فقد كانت حلوة بعض الشيء.
كانت الخدمة فقط في المتوسط ​​- خيبة أمل أخرى لمطعم من هذه الفئة. بعد قولي هذا ، لم أستطع التفكير في عيوب فادحة ، ولكن لم يكن هناك أيضًا شيء بارز بشكل خاص. أنا فقط لم أكن تجربة لا تنسى.

المكان واسع للغاية ، والداخلية الدافئة مريحة. سأعتبره موقعًا جيدًا لتاريخ خيالي.

ثمين جدا. كل وجبة كانت إنجازًا طهويًا ولكن ليس بالضرورة لذيذًا كان طاقم الانتظار مثل قطعان صغيرة من خنازير غينيا تتبع بعضها البعض في صفوف صغيرة لتوصيل الأطباق إلى كل عشاء في نفس الوقت بالضبط. مثل الباليه

أخيرًا يمكنني زيارة هذا المكان وكانت التجربة جميلة. كانت الأجواء مريحة للغاية ورائعة. كانت قائمة الطعام جذابة للغاية وأردت تجربة جميع الأطباق ولكن أيهما جربناه كان رائعًا للغاية.

الطعام الرائع والنبيذ والصحاري. كن مستعدًا لقضاء $$$$!

الغذاء: 4
الديكور: 5
الخدمة: 5
ميشلان: **

لقد حجزت صديقي هنا للاحتفال بعيد ميلادي والذكرى السنوية المبكرة. طلبت منديلي أن يتحول إلى ديناصور (سُرق من Reddit) ، وها هو منديل ديناصور ينتظرني عندما كنا جالسين

نظرًا لأننا تناولنا غداءًا كبيرًا في لوس أنجلوس ، فقد اخترنا الجائزة الثابتة (125 صفحة ، ~ 8 دورات) بدلاً من التذوق (175 صفحة ، 10-12 دورة تدريبية). للأسف ، لم أر بيضهم الشهير أو في أطباق الحديقة على أي من:

1. حديقة البيجنيت والأوراق المقرمشة
~ جيد جدا.

2. طماطم ، بالكاد مطبوخة ، ثلج كزبرة مزهر
~ جيد جدا. عمل ثلج الكزبرة جيدًا بشكل مدهش مع الطماطم.

3. محار الصيف ، مدخن قليلاً ، جليد طماطم وليمون ، جرانولا لذيذة
~ لذيذ. لدي أسنان حلوة ، وعمل الليمون بشكل جميل مع الطماطم والمحار.

4. أذن البحر و sunchokes المحمص ، بيرسيلاد الأعشاب البحرية
~ جيد جدًا ، على الرغم من أنني فوجئت بنسيج بيرسيلاد.

5. سلمون متبل بالأعشاب و الحمضيات و الشمندر
~ جيد جدًا ، على الرغم من أن القليل من السلمون عالق في أسناني.

6. بط مشوي في قشرة الملح والتين وكونفيت الشمر البري
~ جيد جدا. كان البطة دهنية بعض الشيء بالنسبة لذوقي ، لكني أحببت مكون التين.

7. شاي البابونج والنعناع
~ جيد جدا. منظف ​​الحنك اللائق بعد الأطباق الرئيسية.

8. رين كلود برقوق الحنطة السوداء و Crescenza ، سابا
~ لذيذ. أحب البرقوق ، وسار بشكل مدهش مع جبن حليب البقر Crescenza.

9. كعكة الشوكولاتة مع الكراميل جاناش لعيد الميلاد والذكرى السنوية
~ جيد جدا. أعتقد أنه من المضحك أنهم قدموا لنا هذه الحلوى ، لأننا تلقينا واحدة مماثلة في مطعم آخر في اليوم السابق في SD.

10. توت العليق وخثارة الدراق الأصفر والريحان وأوراق الخوخ وآيس كريم الفانيليا القديم
~ جيد جدًا ، على الرغم من أنني أعتقد أنه كان من الأفضل مع بعض شرائح الخوخ الطازجة.

11. ماكرون الشوكولاته والليمون لويزة
~ جيد جدا. نهاية لطيفة للوجبة.

أحببت كيف كان لديهم خدمة خبز مستمرة طوال الوجبة حتى قلت أنك انتهيت. كانت الباجيت جيدة جدًا وكان لدي 4 منها على الأقل

كانت الخدمة ممتازة وكانت تذكرنا بـ Alinea من حيث الاهتمام ، على الرغم من أنني وجدت الخوادم المتعددة غير عادية إلى حد ما.

علاوة على ذلك ، يقدمون أيضًا لكل شخص فطيرة لأخذها إلى المنزل ، بالإضافة إلى حفنة من الكراميل. تناولت كلاهما في اليوم التالي ، وكلاهما كان جيدًا جدًا.

جئت إلى هنا ليلة الأربعاء ، مشيت ، مطعم صغير لطيف في هيكل يشبه المنزل مفصول إلى غرفتي طعام. ديكور جميل ، مع شجرة عيد الميلاد الصغيرة اللطيفة ، مريح للغاية ودافئ. استقبلنا المضيف / المضيفة برشاقة عند الباب وعرض علينا الجلوس في منطقة البار بينما ننتظر وصول أصدقائنا. قائمة النبيذ والكحول واسعة النطاق وكان الساقي معرفة جيدة ، تجربة رائعة بشكل عام حتى الآن.

طلبت قائمة التذوق العادية بدلاً من القائمة الموسمية ولكن بشكل عام لم يكن الطعام ما كنت أتوقعه من مطعم حائز على نجمة ميشلين. لم تتذوق النكهات تمامًا مع العديد من الأطباق التي كانت حلوة / مالحة مختلطة معًا مما جعل توازن الذوق نوعًا ما. لقد استمتعت بالأسقلوب ولكن نكهات التوفو واللوز لم تكن جيدة (على وشك إيقاف التشغيل).

أنا أقدر الشيف الذي يريد أن يكون مبدعًا في تجميع المكونات المختلفة (مثل بودنغ الخيار / الريحان / زبدة اللبن) ولكن لسوء الحظ لم أحبه. شعرت بخيبة أمل أيضًا لأن الموظفين لم يشرحوا حقًا الطبق الذي كنت أتوقعه في مطعم حائز على نجمة ميشلان (على سبيل المثال ، اشرح المكونات المختلفة وكيف ستأكل الطبق مقابل إخبارنا فقط ما هو الطبق). لقد كانوا محترفين وكريمين للغاية ، كنت أتوقع أكثر قليلاً.

كان أحد النجوم الرئيسية في الوجبة هو البريوش ، لقد كان إلهيًا. من الواضح أنهم يبيعون هذه في أسواق كامبل لكنني لم أتحقق من ذلك بعد.

لدي مشاعر مختلطة حول هذا المكان. لقد زرت مانريسا مرتين فقط. كانت المرة الأولى محبطة. كان كل شيء على ما يرام. تميل النادلة إلى الغمغمة عند وصف الطعام. لم يكن هناك شيء مميز. لا العاطفة. لا إثارة. لا مفاجآت. ومع ذلك ، كانت المرة الثانية مذهلة. كان لدينا عدد غير قليل من الأطباق التي لا تنسى. لذا ... لا أعرف حقًا ما أفكر به في Manresa بسبب التناقض. أعتقد أنني سأضطر فقط إلى زيادة حجم العينة من أجل تكوين رأي أكثر شمولية.

لذيذ للغاية ، قائمة الاختبار كانت رائعة ذهبنا لعيد ميلادي وكانت رائعة. خدمة رائعة وطعام ممتاز.

Manresa هو 5 نجوم في الأوقات العادية ، لكنه يلمع بطريقة فريدة حقًا في عصر COVID. على عكس بعض الأماكن الأخرى التي تحمل نجمة ميشلان ، لم يظهر مانريسا أي غرور في إعادة اختراعه لتلبية اللوائح الحالية. لقد مررنا عدة مرات بالوباء ، وقد ثبت أنه خيار ميسور التكلفة نسبيًا لشراء طعام عالي الجودة مع خدمة ممتازة في الأوقات الخطرة. بالتأكيد ، هناك خيارات أرخص للوجبات السريعة ، لكن لا يوجد شيء وجدنا يقدم الكثير من التنوع والنكهة بنفس القيمة. هل هي تجربة نجمة ميشلان؟ من الصعب القول. إنها وجبة عائلية ، لذا تجنب أي أفكار مسبقة لدورات التذوق المقدمة بدقة. لكن خدمة الرصيف من الدرجة الأولى. الطعام لذيذ ، فقط كن مستعدًا لإعادة تسخينه بشكل صحيح في المنزل (خاصة البروتينات).

كان الطعام جيدًا ، أعتقد أن الخبز الحلو المقدم مع الجبن كان حلوًا جدًا.

كان لدينا قائمة تذوق الموسمية سبتمبر. مكونات طازجة جميلة حقًا ، محضرة بأسلوب مبتكر بسيط وخدمة استثنائية. البيئة المحيطة والأجواء رائعة أيضًا. نعم إنه مكلف للغاية ولكنه يستحق ذلك تمامًا للحصول على علاج عرضي.

لمطعم ميشلان 3 بدايات السعر معقول للغاية.

كان الطعام مذهلاً لدرجة أنه من السهل التفكير في وفاة أحدهم والذهاب إلى الجنة. كانت كل وجبة بمثابة انفجار في النكهات المتوازنة بدقة.

لا يمكنني الأنتظار لكي أعود.

مكان ممتاز لتناول بعض الطعام عندما تكون في عجلة من أمرك. الخدمة فعالة ، وبأسعار معقولة ، وأجواء رائعة. سوف أعود مرة أخرى

كانت تجربة الطعام بشكل عام رائعة للغاية وتلبية التوقعات العالية لمجموعتنا. ربما كان هناك المزيد من أطباق المأكولات البحرية أكثر مما كنت أهتم به ، لكن العدد الكبير من الحلويات اللذيذة يتكون بالكامل من ذلك.

كانت ليلة صعبة على الغلاف الجوي ، حيث تم استدعاء المسعفين وسقوط الأطباق عدة مرات وكسرها. كنت أفضل أيضًا المزيد من الإسراف في الديكور ، لكن من الواضح أن التركيز كان المأكولات البحرية والصحاري.

هناك أيضًا مفاجآت صغيرة خلال أوقات مختلفة في الليل مما جعل المساء أكثر خصوصية. بالتأكيد يستحق الذهاب إلى مانريسا!

حاولت تناول الطعام بالخارج أثناء الإغلاق. كانت لدي تجربة ترحيبية أثناء ذهابي بالإضافة إلى الطعام الذي استمتعت به مع خطيبي. كانت المعكرونة موجودة هناك مع أفضل الأذواق في المدينة ، طرية وجاهزة للأكل ، بالطريقة التي أردناها بالضبط.

نود أن تكون لدينا هذه التجربة مرة أخرى لتجديد براعم التذوق لدينا بنفس الإحساس الذي كان لدينا في هذا اليوم.

شكرًا جزيلاً ، كان تذوق العشاء لـ 3 أشخاص رائعًا للغاية ، وكانت النكهات جيدة جدًا وموسمية حقًا ، وكانت الخدمة رائعة ، و "رسمية" للغاية ، على الرغم من أن الوقت الذي يقضيه في طقوس الخدمة أدى إلى إبطاء وتيرة الوجبة والذروة ، طبق البط الذي كان مذهلاً كان يفتقر إلى الشعور بالتنفيس الذي يحدث في ذروة وجبة رائعة ...
ومع ذلك كانت خدمة النبيذ والمشروبات احترافية فريدة من نوعها ورائعة كمدير لها

في مهب من الطعام. سنستمر في العودة للاحتفالات السنوية. كانت خدمة الساقي بطيئة عندما كنا هناك ولم يكن اختيار النبيذ الزجاجي هو الأفضل ، ولكن هذا هو الشيء السلبي الوحيد الذي يمكنني التفكير فيه.

لقد زرت العديد من مطاعم ميشلان 3 نجوم ، ومانريسا تتفوق على الآخرين. النضارة والإبداع هي المفاتيح. ديفيد كينش عبقري.

استمتعت حقا بوجبة الأسرة اليومية! دجاج أدوبو والاسكواش المقلي والفاصوليا الخضراء اللذيذة! شكرا للطهاة الذين أعدوا وجبتنا ، لقد كانت تجربة ممتعة مع هذا الطعام

جئت هنا لتناول عشاء عيد ميلاد. واحدة من أفضل الوجبات (إن لم تكن الأفضل) في حياتي. نوصي بشدة الاقتران النبيذ.

تجربة رائعة وطعام رائع. لا يمكنك تصديق كيف تمكنوا من الحصول على الكثير من ملامح النكهة المركزة في أطباقهم. الموظفون أيضًا رائعون ومرحبون حقًا. إنهم حقًا أذكياء وذكيون عندما يكون ذلك مناسبًا إذا كنت تجري محادثة حول الطعام وما الذي يقدمونه لك. بصفتي نجمة ثلاث ، أعتقد أن هذا لديه أفضل قيمة وخبرة. لن تشعر وكأنك سمكة خارج الماء أو أنك لا تنتمي.

كان الطعام والخدمة يفوق توقعاتنا. لقد استمتعنا تمامًا بأجواء هذا المكان. مكان رائع لأخذ عائلتي لتناول العشاء.

رائع. غالي جدا ، ويستحق ذلك جدا. كانت الخدمة رائعة والطعام كان أفضل ...

لقد جئنا إلى هنا بينما كنا في عطلة من Austraila. لم يخيب. كان النبيذ المطابق للطعام خارج هذا العالم. كان الموظفون قليلاً من الفوضى والباردة ولكن الطعام ....... مذهل.

لقد كنت محظوظًا بما يكفي لتناول العشاء في Manresa منذ افتتاحهما وشهدت تطور مطبخ ومطعم Chef Kinch. في رأيي ، لا يزال Manresa أحد أفضل المطاعم في العالم. عندما أقارنه بالمطاعم الثلاث نجوم التي زرتها في فرنسا وكاليفورنيا (ونحن محظوظون حقًا في شمال كاليفورنيا لامتلاكنا العديد من المطاعم الرائعة) ، ستجدها في أعلى 3 بسهولة. الكوكتيلات رائعة ، قائمة النبيذ والتوصيات من السقاة الرئيسية ممتازة ، والخدمة اليقظة للغاية ، والطعام الجميل للنظر إليه والتهامه. الأسعار مرتفعة ولكن بأسعار معقولة لهذه الوجبة والخبرة. هذا المطعم ليس للجميع. إذا كنت تأكل طعامًا صعب الإرضاء أو لديك قيود غذائية كبيرة ، في حين أنها بالتأكيد ستلبي احتياجاتك (مع إشعار مسبق) ، فقد لا تتمتع بالتجربة المثالية. ومع ذلك ، إذا كنت شخصًا سيأكل أو يجرب أي شيء ، فلا تمانع في إنفاق الأموال على تجارب تناول الطعام ، وتحب الطعام الذي يحتوي على طبقات من التعقيد المدروس جيدًا والمنفذ بشكل جميل ، فافعل ذلك بنفسك وجرب Manresa.

الأفضل في الخليج الجنوبي. خاصة أطباق الأسماك / المأكولات البحرية

تجربة جميلة ، سأعود بعد فترة وجيزة من هذه الفترة الحاسمة

حاولت هذا المكان مرة واحدة مع صديق وأنا مهووس منذ ذلك الحين. أحببت الجو الرائع والطعام الرائع والمشروبات. ينصح به بشده.

مانريسا كان بخير. هل سأمنحه 3 نجوم ميشلان؟ بالطبع لا. كان الطعام والخدمة جيدة ولكن كان لدي أفضل. لا أعتقد أنني سأعود. لأكون صادقًا ، أفضل اختيار غاري دانكو على مانريسا ، رأيي الشخصي.

لقد طلبنا قائمة الطعام لشريحة لحم. أنت بحاجة إلى التسخين بنفسك ، فالتعليمات سيئة وجودة اللحم أسوأ من الشراء من كوستكو والطهي بنفسك

تم هنا مرتين. العرض مذهل ، لكنني ابتعدت وأنا أشعر بإحساس غامر بالجوع والفزع من السعر.

كانت قائمة النبيذ مذهلة إلى حد ما ، ومع ذلك لم يكن لدي أي شيء تعرفت عليه في أي نقطة سعر. كان الأمر أشبه بشخص ما أراد عن قصد أسماء غامضة فقط ، لذا لا يمكنك الحكم على الترميز. كانت مقارنتي بعشاء على طاولة المطبخ في تشارلي تروترز (شيكاغو) ، حيث سأل الساقي عما نحب وكم ، ثم أذهلنا بخياراته!

لن أعود.

تجربة طعام رائعة. أحببت جميع الأطباق - من الصعب حقًا اختيار المفضلة. تعال وكل!

من اللحظة الأولى التي تصل فيها إلى فريق المطعم هذا يمنحك شعورًا لطيفًا. نوادل دافئة للغاية ، إنه مطعم جميل لقضاء الوقت مع الأصدقاء والزملاء أو مع رفيقك. مطبخ جيد جدا ، طاه متخصص ، راتب مريح وخدمة لطيفة. ينصح به بشده.

مراجعة متأخرة عن ليلة كانت استثنائية. احتفلنا بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين مع الأصدقاء. تم تقديم كل دورة بشكل لا تشوبه شائبة. تم تنفيذ الخدمة بشكل لا تشوبه شائبة. - من تخليص اللوحات إلى الوصف الإعلامي لما تم تقديمه. سنعود لاحتفالات كثيرة قادمة. شكرا جزيلا!

طعام رائع. جو رائع. كانت الأطباق فريدة من نوعها ، ومقدمة بشكل جيد ، والنكهات الطازجة. طعام راقى جدا.

لا يمكن القول أن هذا المكان كلاسيكي ، لكن السعر لا يزال مذهلاً بشكل مذهل.

كان من حسن حظي أن أتناول العشاء هنا منذ عامين وكان ذلك رائعًا. كان العرض التقديمي من الدرجة الأولى ، وتذوق الطعام رائعًا ، وللأسف شكواي الوحيدة هي أنني أصبحت ممتلئًا جدًا في النهاية للاستمتاع الكامل بالدورات القليلة الماضية. احصل على المذاق الكامل ودع الطهاة يتعاملون مع الباقي. إذا طلبت أماكن إقامة خاصة ولم تكن لديك حساسية ، فمن المحتمل ألا تكون هنا.

مراجعة Covid: المطعم مغلق حاليًا بسبب وجود مأوى covid في مكانه ، لكنهم يقومون بتناول وجبة على الطراز العائلي مع قائمة جديدة كل يوم. طلبت في اليوم السابق ، توقف أمام المطعم وفي غضون دقيقة أحضر شخص ما الطعام إلى سيارتك. تسخين بسيط عندما تصل إلى المنزل وتتناول العشاء الذي أعده مطعم 3 نجوم ميشلان مقابل 50 دولارًا فقط للفرد. كان الطعام رائعًا وكانت الأجزاء جيدة الحجم. بالتأكيد سنعود مرة أخرى ولا يمكنني الانتظار للذهاب عندما يفتح المطعم بالكامل مرة أخرى!

تحصل الخدمة والعرض والجو على 5 نجوم ، لكننا لم نكن معجبين كثيرًا بالطعام. كان الموظفون مفرط اليقظة والودية ، ويمكن القول إنها أفضل خدمة انتظار. المطعم صغير ومريح. بينما كان تقديم الأطباق ممتازًا ، لم نكن معجبين بشكل مفرط بالقائمة. النكهات كانت لائقة ولكن لا شيء عالق كما لا تنسى.

تجربة ممتازة 3 نجوم ميشلان لم يخيب أملك. أفضل بكثير من المصبغة الفرنسية.

أفضل وجبة لدينا على الإطلاق. مؤسسة من الدرجة الأولى حقًا ، كانت الخدمة دافئة وودية وكان الجو جذابًا. سوف أعود بقدر ما نستطيع!

واحدة من أفضل الوجبات في حياتي. نوصي بشدة بتجربة هذا قبل أن تموت.

كانت Manresa تجربة طعام رائعة كما كانت تجربتي الأولى في نجمة ميشلان. يعجبني حقًا على الرغم من أن هذا المطعم حاصل على نجمتي ميشلان ، إلا أنه لا يزال بإمكانك ارتداء الجينز اللطيف وقميصًا بأزرار أسفل والترحيب التام على متن المركب (لا حاجة إلى سترة). كانت الخدمة رائعة ، حيث تم إحضار كل طبق بطريقة مصممة ، مما يجعل المشاهدة ممتعة مثل تناول الطعام. كانت قائمة التذوق (حصلنا على "شريط لدغات") متنوعة بشكل استثنائي ولكن كان لها سمات مشتركة في جميع أنحاء. من الواضح أنه تم بذل الوقت والجهد في إنشاء القائمة ، وظهر ذلك. كان الطبق المفضل لدي هو بطارخ السلمون مع تحته عجينة من اللوز. لذيذ! الكوكتيلات رائعة أيضًا. لا أستطيع أن أرى نفسي أقوم بالضرورة بتقشير النبيذ لأنه مكلف للغاية ولكن ربما للحصول على علاج خاص للغاية. هذا المكان غالي الثمن ، لذا توقع أن تدفع ثمنه ، لكن في المناسبات الخاصة يمكنني أن أرى نفسي أعود إلى هنا بالتأكيد.

تجربة طعام مذهلة ، خدمة لا تشوبها شائبة. لقد فوجئنا بسرور باكتشاف مطعم 3 نجوم ميشلان في بلدة صغيرة من لوس جاتوس.

كان الطعام والخدمة قبل توقعاتي. لقد استمتعنا حقًا ببيئة هذه البقعة. مكان رائع لأخذ العائلة لتناول العشاء.

لقد حصلنا على حزمة Family Meal-To-Go النباتية مقابل حوالي 100 دولار. تلقينا الهندباء المطهو ​​ببطء مع الفاصوليا وشرائح الحمضيات والكاجو ، وفارو فيردي مع جودة ، ولفت طوكيو المحمص ، وسلطة الراديكيو المشوية مع الكرز الحامض وبذور عباد الشمس المحمص مع البصل الحلو والخل شيري ، ولفائف غارليك باركر هاوس ، وكيك الخوخ. على الرغم من أن جميع الأطعمة تم تحضيرها جيدًا ، إلا أننا كنا مسؤولين عن إعادة التسخين. كان هناك وفرة من الطعام ، وكانت عناصر القائمة مثيرة للاهتمام ، وكانت المكونات جيدة النوعية. ومع ذلك ، فإن نكهات هذه الأطباق المعينة كانت على ما يرام. لقد كانت تجربة ممتعة وأنا سعيد لأننا جربتها ، لكنني كنت أفضل تجربة وجبة مختلفة.