Manresa Restaurant مراجعة

الخدمة رائعة ، والشيف مبدع للغاية. كان الطعام رائعًا ، مع الاهتمام الشديد بالقيود الغذائية ، مما يجعل تجربة كل شخص فريدة من نوعها. العيب الوحيد: الكثير من الملح.

واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها على الإطلاق. كن مستعدًا لما لا يقل عن 18 دورة مختلفة على مدار ثلاث ساعات من ترطيب بوش إلى حلويات متعددة. تم تنفيذ كل شيء بشكل مثالي ومدهش. الخدمة والطعام كانا رائعين وبالتأكيد تجربة العمر!

ترقى إلى مستوى التوقعات. دورات لذيذة للغاية. قدم كل طبق نكهات فريدة لم أجربها من قبل. بدأت الخدمة بطيئة ولكنها وصلت إلى وتيرة جيدة في منتصف الوجبة. احجز ثلاث ساعات للتجربة حيث أن هناك العديد من الدورات التدريبية التي ستشعرك بالشبع إذا تناولت الطعام بسرعة كبيرة.

طعام استثنائي يستحق كل بنس. كان الموظفون منتبهين ومهذبين للغاية. بالتأكيد سآتي هنا مرة أخرى.

الشيف الحقيقي ليس هو الشخص الذي يعرف كيفية الطهي ، ولكنه الشخص الذي يعرف كيف يطبخ جيدًا بشكل استثنائي و ... قادر على اصطحابك في رحلة طهي. واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها على الإطلاق وبالتأكيد أفضل "قصة" حُكيت على الإطلاق (أو هل أقول إنني أكلت؟). بدأ الحفل بأكمله وانتهى بأطباق متطابقة المظهر. يا له من علاج! شكرا جزيلا! وشكرًا لك على "الجولة" الرقيقة. أحببت مطبخك.

أحببت أنا وزوجتي زيارتنا إلى Manresa. كانت الخدمة من الدرجة الأولى ، والطعام كان مذهلاً. كل طبق أعجب ، وهو أمر نادر ، حتى في هذه المطاعم الراقية. كان المطبخ مبدعًا ، لكن ليس فوق القمة. تحتل النكهات مركز الصدارة هنا ، وليس الأطباق المنمقة. بشكل عام ، نوصي بشدة بـ Manresa لقضاء ليلة خاصة في الخارج.

هنا كانت قائمتنا:
1) أموس بوشيس:
جيلي الفلفل الأحمر مع زيتون مادلين
- رقائق الجرانولا
- كمأ الكستناء مع كعكة الغريبة وسنيير الكاكاو وأوراق الذهب. حقا لذيذ. تركت رائحة غنية في أنفي بعد ذلك
2) محار كوشي من فانكوفر مقشور في قشرته ، ويقدم مع الكافيار والكريمة الطازجة وزبدة بونيتو ​​والشيشو. غنية ولذيذة.
3) ساشيمي سمك جاك مخطط مع القرنبيط ، كريم الأنشوجة ، اللوز المحمص ، ديناصور كالي ، وقشرة يوزو لركلة الحمضيات. كان السمك طازجًا جدًا ، ولم يكن له طعم مريب. بدلاً من ذلك ، قدم أومامي زيت السمك العطري حقًا.
4) خضروات مريرة مع كراث محمص ومقرمش
5) أذن البحر مطهو ببطء مع هوكايدو يوني ، وخضروات البحر على فراش من سوبا الحنطة السوداء ، مقدم في وعاء من الخضار داشي. لذيذ
6) حبار مشوي مع كوريزو إسباني يقدم في مرق حبار ويعلوه حبر تويل حبار
7) قطعة خبز محمصة مع كونفيت الساق ، تقدم مع قرع الجوز والتفاح الأخضر. نكهة كاملة ولذيذة
8) الهليون مع الفطر المحشي بالدجاج
9) لحم البقر A5 Waygu المطبوخ على طريقة شابو شابو في مرق البصل الساخن ، مع القلقاس وحبوب العدس المنبت جزئيًا
10) معجنات البندق باريس بريست
11) كعكة الجبن يوزو
12) كعكة جوز الهند والماتشا مع شربات الجريب فروت والجرانيتا
13) شوكولا على عجينة مضغوطة
14) بيتي فور:
- جيلي فراولة مع شوكولاتة مادلين
- كمأ كافير ليمون
- كمأة اللوز
- الماكرون: الموز والكستناء والشوكولاتة بالنعناع

في مملكة المكفوفين يكون الرجل ذو العين الواحدة ملكًا. وبالتالي يوجد في وادي السيليكون أموال أكثر من الطعام المبتكر حقًا. لو كان هذا المكان في سان فرانسيسكو أو مدينة نيويورك ، لأكلته الذئاب. ولكن هنا في ستريب مول و McMansionland ، فإنه يسود الأفضل.

كان الأمر جيدًا ، ولكن مقارنةً بالتكلفة ، لا يمكنني تصنيفها على أنها 5 نجوم. كان الطعام جيدًا جدًا ، لكن الخدمة شعرت بالاندفاع. إنه مكان رائع لمحبي الطعام ومحبي النبيذ.

كل شيء حول تجربة مذهلة .. بالتأكيد أفضل 100 مطعم بجدارة في التصنيف العالمي ...

تجربة رائعة! أكثر من مناسبة خاصة من وجبة. الغذاء كفن. نكهات جديدة ومجموعات من النكهات في كل دورة!

الإبداع والديناميكية هما ما يميز مانريسا بالنسبة لي. لقد كان من دواعي سروري مشاهدة الشيف كينش وهو يصقل ويرفع من اندماجه الفريد من منتجات Love Apple Farm ، فضل بحار شمال كاليفورنيا ، وآخرها باللغتين الإسبانية والفرنسية المزيد

رهيب. نجوم صفرية إذا استطعت.
ذهبنا هنا لتناول العشاء في الذكرى السنوية.
لقد كنت أسوف منذ فترة طويلة الآن في كتابة جميع مراجعاتي ولكن تجربتي في Manresa وحدها ، دفعتني إلى النشاط مرة أخرى.

لقد زرت 4 مطاعم حاصلة على 3 نجوم ميشلان بما في ذلك Manresa والعديد من 2-1 نجمة هنا في منطقة الخليج ونيويورك. كان مانريسا الأكثر خيبة للآمال إلى حد بعيد إذا كان في الواقع هو المخيب الوحيد للآمال. إذا كنت تختار بين Manresa أو Benu أو Saison ، أقترح الذهاب مع الطريقتين الأخريين: لدى benu 15 دورة لذيذة لا تُنسى بينما يتقن Saison فن كل طبق وترتيب تذوقه.

كان الطعام في Manresa سوببر ، ومتوسط ​​حتى ... لا ينسى قليلاً ، ومعظم الأطباق مالحة للغاية والكمأة الفائقة الثمن التي أضفناها لم تحفظ العشاء! صدقني أنني أردت أن أكذب على نفسي وأعتقد أنها كانت عشاء / تجربة رائعة بالنظر إلى علامة التبويب الضخمة البالغة 1200 دولار التي دفعناها.

كان خادمنا مزعجًا ولم يقدم خدمة ضيوف احترافية كما تفعل خوادم الطعام الفاخرة المعتادة (الرائعة) ، في تجربتي. ظل يعلق على كيف جعلناه مشغولاً بـ "الكرمبر" أمممم ، عفوا ؟؟؟ قل لي ما الذي تفعله الخوادم بالضبط في Manresa. لأنه لم يكن من وظيفته فقط تقديم النبيذ لدينا ، أو إعادة ملء مشروباتنا أو تقديم الطعام وتقديم الطعام ، كل ما كان عليه فعله هو تكسير الطاولة وحتى أنه اشتكى من ذلك الجيز الذي أتمنى أن أتذكر اسمه. بصرف النظر عن مقدم الطعام ، بدا جميع الموظفين نائمين ، منعزلين وميتين من الداخل.

بالتأكيد تستحق نجوم ميشلان. كانت الخدمة ممتازة ويقظة وودودة دون أن تكون متعجرفة أو منعزلة. كان الطعام متناسبًا جيدًا ومجموعة متنوعة من النكهات / القوام / وشيء جديد دائمًا.
إنها باهظة الثمن ، وقد يكره البعض دورة أو أخرى (لوحة الألوان شخصية ويحبها / يكره الناس بشكل مختلف) ، بشكل عام ، إنها تجربة رائعة لتناول الطعام

أحببت الخدمة ، ومبالغ فيها بعض الشيء ومبالغ فيها إلى حد ما عندما كنت تستخدم المعايير الأوروبية ولكن الخدمة كانت شائنة.

يجعلك Manresa تدرك أن مطاعم ميشلان 3 نجوم فريدة حقًا. طعام مذهل ، خدمة ، وأجواء تناسب الأسعار. لا يزال ، علاج رائع. الاقتران النبيذ أمر لا بد منه.

كان لدي نظام غذائي خاص وأخبرهم عن قيود النظام الغذائي الخاصة بي في وقت مبكر ، لكنني كنت أخطط للحصول على قائمة تذوق نباتي على أي حال ، ولكن كان لدى موظفي Manresa قائمة خاصة مصممة خصيصًا لي وكان كل طبق لذيذًا ومبدعًا و رائعة حقا. كانت الخدمة والموظفين لا تشوبها شائبة. أنا ممتن جدًا لقائمة الطعام الخاصة التي أعدوها ، فقط لأنها نظام غذائي معقد وكان بإمكانهم إعطائي قائمة نباتية. لقد كانوا متعاونين للغاية وجعلوني أشعر بالترحيب الشديد. أفكر في العودة قريبًا لأنني أعلم أنهم سيهتمون بي جيدًا.

لقد جئنا مع حفلة من 8 (تسمى قبل أشهر لحفلة كبيرة موافق) ، كانت الكوكتيلات قبل العشاء مذهلة. خدمة العشاء ، والعرض التقديمي ، وخدمة الساقي (كان جون يقظًا ومفيدًا للغاية) ، كلها لا تصدق. لقد كنا ممتنين للغاية لأن الشيف أخذ وقتًا في الترحيب بنا في الخدمة للتحقق من الطاولة (مرتين حتى). كان الطعام متنوعًا في النكهة ، مع العديد من دورات اللحوم والأسماك. كان إقران النبيذ (وبيرة واحدة) ممتازًا ، حيث كان يضيف دائمًا إلى نكهات الطبق ولا ينتقص أبدًا.

الطعام لذيذ ، الخدمة ممتازة. الإعداد الداخلي نوع من البساطة. غرفة الطعام مقسمة بالبار في المنتصف. في الليلة التي تناولنا فيها العشاء ، بدا أن هناك حفلة على الجانب الآخر من الغرفة. كان حقا صاخبة. بخلاف ذلك ، كانت تجربة رائعة.

من الواضح أن الطعام رائع والخدمة لا تشوبها شائبة ؛ ولكن بالإضافة إلى الاسترخاء والشخصية. تجربة رائعة.

المطعم مريح وجذاب مع قائمة نبيذ واسعة ، كان لدينا نبيذ إيطالي رائع يقترن بشكل مثالي

كان الطعام جيدًا ، أعتقد أن الخبز الحلو المقدم مع الجبن كان حلوًا جدًا. أخطأ النادل: جبن ريبلوشون ليس من سويسرا ، إنه جبنة فرنسية.
بعد أن انتهينا أنا وشريكي من تناول قهوتنا مباشرة ، وضع النادل الفاتورة على الطاولة ، بالنسبة لي هذا غير مقبول تمامًا لمطعم باهظ الثمن مثل هذا ، فهو غير مناسب. أعلم أنه شيء ثقافي ولكنه ليس أنيقًا ، لذا يرجى الانتظار لمدة 15 دقيقة على الأقل!

طعام ممتاز! الطهاة علاج القائمة كان رائعا. إنه مكلف للغاية ، لذا حذر من ذلك.

زرت أنا وعائلتي في وقت متأخر من ليلة الجمعة. لم يكن طعامنا لذيذًا فحسب ، بل كانت الخدمة رائعة

مطعمنا المفضل ، فترة. طعام مثير للاهتمام ومثير للتفكير ولذيذ وإبداعي (والآن الكوكتيلات في البار الجديد). البروتينات والخضروات الطازجة من مصادر محلية (عبر مزارع Love Apple Farms) مصنوعة في أطباق لا تُنسى. ضجيج منخفض ، جو مريح ، ولكن لا يزال مع خدمة من الدرجة الأولى (العديد من الخوادم كانت موجودة منذ أن بدأنا بالعودة ، في 2002-ish). يجب زيارة. اذهب.

لقد حظينا بتجربة رائعة. كان كل طبق مثيرًا ، وخاصة طبق الحديقة. كان الطبق الأخير ممتعًا ، لكنني لن أفسد ذلك في حالة أنه لا يزال كما هو (تم استبعاده أيضًا من صوري)

باهظ الثمن ولكنه يستحق التجربة إذا كان المال لا مانع.

ترقى إلى تصنيف 3 نجوم ميشلان. إنها تجربة وليست وجبة. الغذاء كشكل من أشكال الفن بدلاً من كونه مصدر رزق ..

لقد تناولت العشاء هنا في عدة مناسبات وسأستمر في العودة.

ليلة رائعة أخرى في مانريسا. هذه هي المرة الرابعة التي نتناول فيها الطعام في Manresa خلال السنوات العشر الماضية ، والطعام جيد كما كان دائمًا. لا يزال المطعم يستحق تصنيف 3 نجوم وتطورت الدورات بشكل إيجابي بمرور الوقت. لقد فوجئت بأن دورة "الدخول إلى الحديقة" قد تم تصغيرها ، وعلى الرغم من عدم احتوائها على جميع العناصر تقريبًا في الماضي ، إلا أنها لا تزال تحتوي على نكهة لذيذة. كانت السلبية الوحيدة من هذه الزيارة هي أن الأمر استغرق 29 دقيقة من وقت جلوسنا حتى وصول الدورة التدريبية الأولى (وهي عبارة عن بوش مُرضٍ للغاية قمت بتغطيته قبل أن أتذكر التقاط صورة). بعد تلك الزلة الأولية كانت الخدمة ممتازة. كل من يعمل هناك ودود وودود. لقد اخترنا طبقًا إضافيًا للكمأة للذهاب مع عشاءنا وانتهى به الأمر (ربما للانتظار الأولي ، أو لزيارتنا الاحتفالية ، أو لسبب آخر غير معروف) وكانت تلك لمسة لطيفة. سنعود مرة أخرى! شكرا على ليلة رائعة مانريسا!

تمكنت زوجتي ووالديها من الاستمتاع بهذا الحجز الذي أجريناه في Manresa Los Gatos. جاي سافوي في باريس ، مطعم جوردون رامزي في لندن ، بينو في سان فرانسيسكو ، هم في قائمة المفضلة لدينا طوال الوقت. Manresa مختلف ولديه أطباق خاصة مقارنة بالأطباق المفضلة أعلاه. كانت Manresa بالنسبة لنا تجربة أفضل بكثير مما كانت لدينا في Le Bernardin في نيويورك. يعد Gary Danko في سان فرانسيسكو من الأماكن المفضلة لدينا ولكنه مختلف تمامًا عن Manresa.

لا يمكننا مقارنة أي مما سبق مع Omakase أو Kusakabe أو Akiko في سان فرانسيسكو لأن السوشي هو عالم آخر بالنسبة لنا حيث يعد Sushi Kashiba في سياتل هو المفضل لدينا على الإطلاق حتى بعد وجود Jiro Dreams of Sushi في اليابان. في أفضل أربعة أطباق سوشي لدينا ، أضف الشيف راي من Hihimanu Sushi في Oahu Hawaii والطاهي Kate of Zilla Sake في بورتلاند.

Manresa يمكن مقارنته ببعض المفضلات لدينا مثل Canlis في سياتل و Ad Hoc في اليابان. خلاصة القول إنها وصلت إلى العلامة بالنسبة لنا ونحن نجتذب الجماهير. نوصي بشدة بالتجربة ، وإذا كنت من محبي الروم ، اطلب منهم صب كليمنت 1970 على صخرة. أنت لن تخيب.

كان لعشاءنا نكهات لذيذة للغاية وكان كل شيء طازجًا كما هو متوقع من مطعم 3 نجوم ميشلين. مع تقدم العشاء ، كانت الأجزاء على الرغم من أنها لا تزال صغيرة كانت أكبر قليلاً حيث تم تقديم اللحوم القلبية.

لقد استمتعت بخبز الأهي والبط والخبز الحلو الذي يكون عادةً البنكرياس للعجل الصغير أو لحم العجل. طبق السمك مع الجلد المقرمش كان أيضًا لا يُنسى. عند مزج النكهات معًا يكون لها توازن مثالي!

نوصي بشدة بهذا المكان المحلي بالنسبة لنا ولكن كن مستعدًا لتخفيض محفظتك.

هذا مطعم معتمد من DMF 11/17/19

كانت الوجبة مذهلة. الشيف ديفيد كينش في مستوى آخر. كانت الخدمة والتواصل رائعين أيضًا. كان الموظفون متعاونين بشكل لا يصدق في إعادة حجزنا بعد حريق المطبخ الأخير. كان سوم لدينا جيم رولستون. استمعت تمامًا لما نحب وما نكره واقترحنا مونتراشيت الرائع الذي كان مثاليًا مع وجبتنا.

كان يود أن أقول مرحبًا إلى الشيف أثناء وجبتنا. وبدلاً من ذلك ، كان مشغولاً بالاستماع إلى طاولة بجانبنا ، وبخه عن كيفية حدوث حريقين في مانريسا. اوه حسنا!

جئت إلى هنا مع والدي في عيد ميلادي. لقد قمنا بالحجز في وقت مبكر لأنه تم حجزها لمدة أسابيع. سيتجاوز مستوى الخدمة في هذه المؤسسة التوقعات. لقد تناولت العشاء في أرقى المطاعم في العالم ، وكان معظمها في اليابان ، وكان مستوى الخدمة في Manresa على قدم المساواة إن لم يكن أفضل من المطاعم الأخرى في هذه الفئة. بالتأكيد أفضل بكثير من معظم منشآت منطقة الخليج. فريق عملهم لا تشوبه شائبة ، ومنذ اللحظة الأولى التي دخلنا فيها ، شعرنا بالراحة عند كل منعطف.

الجو مصمم بشكل جيد ويكمل طراز المطعم. جلسنا على الفور تقريبًا وتحتوي منطقة الجلوس في كلتا الغرفتين على مساحة واسعة بين الطاولات والكراسي المريحة. الموظفين بسبب عدم وجود مصطلح أفضل - الكمال. يحضرون الدورات في الوقت المحدد ، كوب من الماء أو النبيذ لا يفرغ أبدًا وهم ينتبهون. لم يكن علي أن أطلب أي شيء لم يكن لدي بالفعل أمامي.

أفضل جزء من المطعم هو الطعام. يتم تخطيط الدورات من قبل الشيف التنفيذي وهو أحد أكثر مالكي المطعم الذين قابلتهم ترحيباً. الطعام معقد ، لكنه دقيق. النكهات معقدة ومستساغة. إذا لم أكن مخطئًا ، فقد تلقينا 12 دورة ، اثنتان منها صحراء. لا أستطيع أن أصف أيًا منها ، ببساطة لم أستطع تذكر كل المكونات ، التي جربت بعضها لأول مرة. إنه طعام كثير لأي شخص ، والدورات صغيرة وهناك وقت بينها. استقر لبضع ساعات من أجل الاستمتاع بهذه التجربة. هذا ليس عشاء في سانتانا رو. فكر في الأمر على أنه أداء ، وسعر الأداء والخدمة وجودة الطعام والوقت الذي تقضيه معهم معقول جدًا ، لكن كن مستعدًا ، هذا ليس Dennys.

قواعد اللباس غير رسمية ، لكن لا ترتدي السراويل القصيرة أو التي شيرت. أشعر أنهم سيسمحون لك بالدخول ، لكنك ستشعر بأنك في غير مكان.

مجد لديفيد لعملية متميزة!

كان الشيف ديفيد كينش أحد الطهاة الثلاثة المفضلين لدي الذين قابلتهم من نجوم ميشلان. إنه لطيف وموهوب ومتواضع.

على عكس بعض الشيفات الشاب القادم ، لا تعرف أي شيء أفضل ومغرور وغير محترم!

كانت عائلتي مع مانريسا منذ اليوم الأول ، من عدم وجود نجم إلى 1 و 2 و 3. أتيت إلى هنا على الأقل 6-8 مرات في السنة. إما في البار لتناول كوكتيل أو كأس من النبيذ أو بعض الوجبات الصغيرة أو عشاء تذوق كامل.

في كل مرة يكون أفضل من السابق. كل موظف لطيف ومهني ولطيف مع الضيوف.

الطعام دائمًا لذيذ والخدمة لا تشوبها شائبة هنا.

طبق The Into The Garden ، الخضروات الطازجة والزهور من Apple Farm هو طبق التوقيع الذي أحبه دائمًا.

أذن البحر ، الكافيار ، البط ، الضأن ، الواغيو ، التونة هي بعض أطباق البروتين التي دائمًا ما تكون على أهبة الاستعداد!

كوكتيلات بارمان جايسون ستريش منعشة دائمًا.

قائمة نبيذ مذهلة برعاية Master Sommelier Jim Rollston ، يمكنك طلب زجاجة أو الاقتران بمجرد وصولك إلى هنا.

نحن حقا نحبها هنا. بالتأكيد يستحق رحلة!

لمدة ثلاث سنوات ، كانت قائمة المهام بأكملها مذهلة ولذيذة فقط. شعر كثيرون آخرون بالغرابة وعدم الرضا. شعر جميع الأصدقاء الذين تناولوا الطعام أنه كان غير مستساغ. ربما يكون الاتجاه الإبداعي مختلف تمامًا عن الذوق الآسيوي.

تجربة طعام لا مثيل لها. باهظ الثمن لكنك تشتري أكثر من وجبة. أنت تشتري ذاكرة.

هذه قائمة أسعار ثابتة لحوالي 14 عنصرًا مقابل 198 دولارًا. إنها ملائمة للغاية للنباتيين وذوي الاحتياجات الغذائية. كل جزء صغير. الطعام مبدع ويتم شرح المكونات. تحتاج إلى تخطيط 2-4 ساعات للاستمتاع بهذا. لديهم أيضًا قائمة تذوق مشروبات كحولية وغير كحولية مقابل 60 دولارًا. من الصعب الحصول على تحفظات. وقوف السيارات متاح بسهولة. كانت الخدمة جيدة لكنهم أحضروا عناصر البيض مرتين على الرغم من أننا أخبرناهم بوضوح قبل الوصول وعند الوصول أننا لا نأكل البيض - بالنسبة لسعر المطعم ، يجب أن يعرفوا بشكل أفضل. لقد وجدت أيضًا المطعم رسميًا للغاية - كثير جدًا بالنسبة لشخص غير رسمي في كاليفورنيا. لم يريدوا مني ارتداء Vibrams هناك. لذلك كانت هذه تجربة طعام رائعة مع طعام صحي إبداعي عالي الجودة وذوق جيد ، ولكن لتجربة تناول طعام طويلة ، لا يزال مكان تاج كامبتون في سان فرانسيسكو ، أو ميلينيوم (حاليًا في سان فرانسيسكو ولكن الانتقال إلى أوكلاند) هو المفضل لدي ، خاصة مع الأسعار هي نصف ما يتقاضاه مانريسا. إذا كنت تريد أن تقدر الفكر والإبداع لكل عنصر في سلسلة من الأطباق ، فهذا هو المكان المناسب.

جو غير رسمي مع إبداعات طهي من خارج هذا العالم. الثمن حقا ولكن يستحق تفاخر.

ما الذي يمكنني قوله ولم يكتبه الآخرون؟ واو ، يا لها من تجربة رائعة. أبعد من الطعام الرائع. يستحق السعر؟ نعم 100 مرة.

حاول تناول الطعام بالخارج وسط الوباء. كانت تجربة الالتقاط رائعة ، لكن الطعام كان مخيبًا حقًا. لازانيا سوبر مالحة ، يكاد يكون من المستحيل تناولها. أيضًا ، كان الطيب باردًا من الثلاجة ، مع اتجاهات التدفئة التي بالكاد تعمل على تسخينه. لذلك استغرق الأمر وقتًا أطول لتسخين الطعام بشكل صحيح. كانت اللازانيا الطبق الرئيسي. جزء كبير جدا ، لكنه مالح بجنون كما قلت. الأطباق الأخرى كانت مزحة.

طعام رائع ، خدمة رائعة. جو حميم وودي للغاية. أحب كل اختيارات الطعام. النبيذ الاقتران والنكهات الشاملة كانت رائعة. وغني عن القول إنه مكان باهظ الثمن ولكن إذا كان لديك مناسبة خاصة ، فهو يستحق ذلك كثيرًا. تجربة لا تنسى.

لا تزال جيدة كما كانت دائما. سأظل أعود إلى مطعم ميشلين 3 نجوم في المناسبات الخاصة. جودة وطعم الطعام والخدمة والأجواء مثالية !!

وجبة رائعة. أخذنا قائمة التذوق مع النبيذ. خدمة من الدرجة الأولى وقائمة نبيذ جيدة. عالمي.

حصلت ثلاث نجوم ميشلان من South Bay عن جدارة على خمس نجوم من Google.

واحدة من أعظم تجارب تناول الطعام التي مررت بها على الإطلاق ... لا تصدق. كينش عبقري. خدمة ممتازة .. كل شيء ، التميز من أعلى إلى أسفل.

رائع للغاية إذا كنت تحب هذا النوع من الأشياء. كان وقوف السيارات مؤلمًا - اضطررنا إلى الوقوف على بعد بضع بنايات. أقرب شيء إلى المغسلة الفرنسية دون الذهاب إلى نورث باي.

الحلويات والكراميل رائعة. تخطي الجبن إلا إذا كنت حقا من الجبن.

خدمة رائعة ، والاهتمام بالتفاصيل دون التعجرف.
الطعام لذيذ بالنسبة لي ، لكنه مالح قليلاً لنظام أمي.
إنها تجربة طعام تقليدية ، تدوم من 3 إلى 4 ساعات. العديد من الدورات الحلوة والمالحة.
بالنسبة لي ، إنها تجربة العمر ، لكنني بالتأكيد آمل أن أجربها مرة أخرى في المستقبل القريب ، بعد كل شيء ، فرصهم في القائمة وفقًا للسلع الموسمية !!

يستحق كل النجوم الثلاثة ميشلان. وجبة رائعة من 14 طبقًا تقدم على مدار 4.5 ساعة مع مشروبات لا تشوبها شائبة وممتازة.

أحد المطاعم القليلة في منطقة الخليج الذي يستحق تصنيف 3 نجوم. الخدمة أكثر من اللازم من الناحية الرسمية حسب رغبتي ، لكنها مؤهلة للغاية. القائمة إبداعية ولذيذة ، وطولها مناسب لشهيتي (وهي كبيرة الحجم). لديهم أيضًا برنامج بار رائع يضم بعض الكوكتيلات الممتازة.

الطعام لذيذ وبأسعار معقولة! إذا كنت شخصًا مشغولاً ، فهذا المكان مثالي لك! الخدمة سريعة وفعالة!

إنه بلا شك أحد أكثر المطاعم متعة في الحي. كلما أتيت إلى هناك ، أشعر بسعادة بالغة. يحافظون على مستوى عالٍ من الخدمة وأعلى مستوى من الأطباق التي يقدمونها. بالتأكيد سوف تستمتع بهذا المكان. ينصح به بشده.

هذا هو أفضل طعام فاخر يتم تقديمه في وادي السيليكون. شيء مذهل. الجو والخدمة والطعام: كلها من الدرجة الأولى ، ورف علوي ، وتصدرت توقعاتي في كل مرة. اذهب إلى هناك واستمتع بقائمة تذوق الطهاة. هذا مطعم 3 نجوم ميشلان ، إنه الأفضل. كل قضمة تستحق العناء.

كانت الوجبة لذيذة ، ولكن بالمقارنة مع غيرها من نجوم ميشلان الثلاثة في كاليفورنيا ، سيكون لديك تجربة لا تنسى في مكان آخر.

المكان نفسه أنيق وأنيق وسهل العرض. تحدد لوحة الألوان والأثاث نغمة الهدوء والجمال دون أن تبذل جهدًا كبيرًا ، وستشعر بالاستعداد لتناول وجبة جيدة في اللحظة التي تدخل فيها المكان. الموظفون مهذبون ومدروسون ومرحون وأكثر من ذلك. إنهم جيدون في ما يفعلونه ، لكنهم ليسوا رائعين عند مقارنتهم بأماكن أخرى بنفس السعر أو من نفس العيار. انهم فقط .... جيد. لا ينبغي أن يكون هناك توقع بأن المطعم يجعلك تشعر بأنك "مميز" بشكل طبيعي ، ولكن عند هذه النقطة السعرية ، سيكون عليهم أن يفعلوا أكثر من مجرد تحيات موجزة بسيطة.

عندما يتعلق الأمر بالوجبة نفسها ، مرة أخرى ، كل شيء على ما يرام ... الطلاء ليس مبدعًا بشكل مفرط ، والألواح نفسها تتشمع وتتلاشى بين الأشياء المبتكرة / المبتكرة مثل الأيدي التي تمسك سلطتك بـ ... أطباق بيضاء مملة بسيطة مع بروتين في الوسط لا توجد روح عميقة للمطعم ، ولا يبدو أنه يفصل نفسه عن الآخرين بالقوام أو العروض. إذا كنت لا تهتم بهذه الأشياء ، فرفع هذا التصنيف إلى 4/5 لأن الطعام لذيذ ولذيذ. بروتينات متبلة بالتوازن وصلصات وكريمات محيرة ومثيرة. ومع ذلك ، لا شيء يتجاوز ذلك - لا شيء يفجر عقلك ، ولا شيء يجعلك تقول "هذا أفضل ______" حصلت عليه على الإطلاق ... أو في أي مكان قريب من ذلك. كل شيء جيد جدًا ولكن لأكون صريحًا كان عليّ أن أنظر إلى صور لما أكلته حتى أتذكره. كانت الوجبات الخفيفة في البداية والصحاري في النهاية أكثر جاذبية.

كان إقران النبيذ رائعًا أيضًا ، ولكن في وقت ما قاموا بإقران بيرة (مشهورة ونادرة) مع أحد الأطباق التي كانت سيئة للغاية. ألقى بي في حلقة ، تاركًا لي أتساءل لماذا يقترن؟ فقط لأقول أنهم فعلوا ذلك أو ربما يروّجون أن لديهم هذه الجعة النادرة كإقران؟ بشكل عام ، أود أن أرى ملاحظات المراجعين على Manresa لفهم لماذا 3 نجوم بدلاً من 2 أو 1. ربما باعهم المحار على قاع الصخور حقًا للإبداع؟ في كلتا الحالتين ، أوصي بهذا خلف نجمتين أخريين في منطقة الخليج.

إذا كنت في منطقة وسط مدينة لوس أنجلوس وتبحث عن عشاء رائع ، فهذا بالتأكيد المكان!

أفضل تجربة طهي لدينا حتى الآن. كان الطعام جيدًا لدرجة يصعب وصفه بالكلمات. طلاء وعرض جميل. خدمة لا تشوبها شائبة. خبز وحلويات رائعة. ولم يتكبدوا حتى بشأن إعطائنا القدر الذي نريده من الخبز. لقد حصل على نجمة ميشلان الثالثة بين الوقت الذي حجزنا فيه وذهبنا إلى هناك ويمكننا أن نرى السبب تمامًا. بالتأكيد اذهب هنا لتجربة لن تنساها.

لقد أكلت في Manresa عدة مرات ، وأحبها ، لكن أطفالي لم يفعلوا ذلك. لذا اصطحب ابني جوش و GF Aran في أعياد ميلادهما الخامسة والعشرين ، مع حبيبتي تيريزا (مرتانها الثاني) في 12 فبراير. كان لدينا جميعًا قائمة التذوق مع إقران النبيذ ، والتي وصلت إلى المجموع (مع المياه الفوارة والمياه الساكنة ، واحد G & T ، و 3 فناجين قهوة إلى حوالي 2700 دولارًا أمريكيًا بما في ذلك نصيحة بقيمة 500 دولار ، والتي تبدو حادة ولكنها كانت تستحق ذلك!

بدأت بـ 2 Amuse Bouches: أربع قطع صغيرة من جيلي الفلفل الأحمر مع زيتون أسود ، وغرانولا رائعة متعددة البذور "مقرمشة" محشوة بجبن الماعز. تبع ذلك طبقان صغيران: جودوك مثلج مع kolrabi ولفت ، و sunchoke royale الرائع ، مع جيلي الدجاج المشوي وكافير أوسيترا. كان نقدي الصغير الوحيد لهذه المقبلات الأربعة ، والتي كانت جميعها جميلة ولذيذة ، هو أنها ربما كانت ستكون أكثر سماوية إذا كانت مصحوبة بالشمبانيا. ومع ذلك ، سرعان ما تم تصحيح هذا الحرمان من الكحول.

كانت الدورة التالية عبارة عن حساء أذن البحر اللذيذ مع فأر poblano chile (sp؟) ، مقترن بشكل جميل مع Alzinger Gruener Veitliner 2017 Smaragd - Steinertal (عشبي إلى حد ما ، أبيض نمساوي رائع.

كانت دورة "السلطة" عبارة عن ضربة قاضية كاملة (انظر الصور) - مع أزمة ، ومذاق ، ورائع ، مع نفس الأبيض النمساوي.

كانت الدورة التالية رائعة ، وهي عبارة عن طبق رومانسكو ، سلطعون Dungeness مع زبدة كوجي ، والتي قمنا جميعًا بتناولها ببهجة مع العجين المخمر (واحد من ثلاثة خيارات لا تنتهي من خبز Manresa) ، مقترنة برائعة 2013 Comtesse Bernard de Cherisey Meursault " جينيلوت ".

تبع ذلك Kinmedai والحبار مع البصل المشوي ، مقترن جيدًا مع 2017 La Marca di San Michele ، Verdicchio dei Castelli di Jesi "CapoVolto (عنب لم أسمع به من قبل - لذيذ!). هذا بالطبع الحبار ، بينما لذيذ و مرضي ، ربما كان الحنك الأكثر نكهة "ملاحظة واحدة" لأي من الدورات التدريبية بسبب طبق البصل المشوي.

كانت دورة اللحوم الأولى عبارة عن طريقة أخرى: خبز لحم العجل المشوي مع بطاطس القهوة والثوم الأسود ، مقترن بشكل جميل مع مايكل جروس ، فوسني روماني "Clos des Reas" لعام 2009.

كانت دورة اللحوم النهائية هي دورة الدجاج "الأكثر لحومًا" التي تلقيتها على الإطلاق ، وضغطت على جميع أزرار "اللحم البقري" الخاصة بي. كان ثديًا مشويًا (نادرًا) وساق وفخذ كونفيت في صلصة فوا جرا رائعة "البيفيرا" ، مقترنة بسيرة جميلة ، كلوزيل روش ، كوت روتي "Les Grande Places".

عند هذه النقطة ، كنا جميعًا نشعر بالرضا ونشوة بعض الشيء ، ولكن كان لدينا متسع لمعظم دورات الحلويات الثلاثة ، مقترنة بميناء قديم رائع ، ونبيذ ميوز عام 1962 ، بانيولس "بيتري جيرو".
الأول كان الكافير اللايم مع الفستق الحلبي والاسكواش ، ويجمع بين النكهات الحلوة والمالحة وحمضيات الكفير. الثاني كان عبارة عن برج مذهل من الكمثرى المحمص مخبأ أسفل شوكولاتة مقرمشة مع الشمر ، يليه بيتي فور فراولة مع مادلين شوكولاتة ، مربوط في بوش الأول.

كانت القهوة ممتازة ، كما هو متوقع ، وسعداء لنا جميعًا Lyfted هناك وفي المنزل. بدأت الوجبة في الساعة 5:30 ، وانتهت الساعة 10:15 مع حلوى "كيس هزلي" ، بالإضافة إلى قطعتين من كراميل الزبدة وصناديق فردية شفافة من الجرانولا محلية الصنع لتناول الإفطار في اليوم التالي.

إذا لم تأكل قط في هذه الجوهرة "المحلية" الحائزة على 3 نجوم ميشلان ، فأنت مدين لنفسك بتجربتها في مناسبة خاصة. الأجواء ، والديكور ، والخدمة ، والعرض التقديمي ، وخاصة الطعام ، مع الألوان المتناقضة بشكل مذهل ، والقوام ، ودرجات الحرارة داخل طبق واحد ، كلها رائعة وتستحق 3 نجوم ميشلان. في رأيي ، Manresa هو botb أقرب وأفضل من الغسيل الفرنسي.

إخلاء المسؤولية: فقط قم بمراجعة الطلبات الخارجية أثناء COVID-19. لقد استمتعت بتناول الطعام في الخدمة في Manresa في الماضي! ومع ذلك ، فإن تناول الطعام خلال COVID كان مخيبا للآمال بعض الشيء لأكون صريحًا. ربما كانت قائمة ذلك الأسبوع فقط. كانت البطة وسيلة لتجف ومضغة للغاية للأكل ، ولم تكن السلطة مع البنجر والفراولة والفستق والنعناع شيئًا مميزًا ... أنا متحمس للعودة عند إعادة فتحها.

لقد قمت بالحجز في Manresa قبل أشهر من عشاء عيد ميلادي وكنت متحمسًا جدًا للوجبة. ومع ذلك ، شعرت أنا وصديقي بخيبة أمل كبيرة من الطعام ونكهة. كانت العناصر مالحة وحلوة بشكل كبير وتفتقر إلى التوازن المتوقع في مطعم من هذا العيار. ومع ذلك ، كان المحار مصنوعًا جيدًا للغاية وكان من أهم ما يميز الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع الخدمة اليقظة (على الرغم من أن الخدمة كانت رسمية بعض الشيء بالنسبة لي). كانت الحلويات كلها مخيبة للآمال للغاية. خاصةً فاكهة الفراولة باتي ذاقت مثل جيلي الفراولة سموكرز. لقد كانت تجربة ممتعة ولكنها مخيبة للآمال بعض الشيء.

لقد تناولت العشاء في Manresa مرتين وكانت التجربة رائعة في المرتين. لا يقوم الشيف ديفيد كينش بأي شيء عندما يتعلق الأمر بالاستعدادات المبتكرة والمثالية. ما زلت أعتبر "مكعب الحساء المقلي" الخاص به يروق بوش ليكون أحد أكثر تجارب الطهي دهشة وسرور. المكونات التي يستخدمها المطبخ طازجة جدًا وتأتي مباشرة من مزرعة محلية شريكة. الخدمة ممتازة بنفس القدر ومصممة بشكل جميل. يوصى بشدة باستخدام Manresa لأي شخص يبحث عن تجربة طعام رائعة.

لقد قضينا وقت رائع ووجبة رائعة. خادمنا كان جميل وممتع.

جيد وجميل ، لكن بالنسبة لـ 3 نجوم ميشلان لم أكن معجبًا. طبق أذن البحر ، على سبيل المثال ، ترك شيئًا مرغوبًا فيه.

ليس ما كنت أتوقعه لمطعم ميشلان 3 نجوم. تم تقديم الطعام بشكل جيد للغاية ولكن في كثير من الأحيان لم يكن لذيذًا جدًا. حاول الموظفون أن يكونوا ودودين لكنهم خرجوا قسريًا وحتى طنانًا. كانت دورة النبيذ هامشية لأنها في الغالب أخطأت العلامة عند الاقتران مع كل طبق. واحدة من أزواج "النبيذ" كانت Farmhouse sour Saison التي كانت أسوأ مثال تعرضت له في حياتي. بشكل عام ، توجد مطاعم أفضل مقابل عُشر التكلفة الإجمالية.

عشاءنا في Manresa كما وصفه الآخرون كان تجربة. كان الطعام مبدعًا ولذيذًا ، ولم نترك الجوع على الرغم من الأجزاء الصغيرة في كل دورة. جاءت خيبات الأمل في الخدمة والحلوى. مقارنة ببقية الوجبة ، تركت الحلوى شيئًا مرغوبًا فيه. كانت الخدمة مخيبة للآمال أيضًا للاستثمار في التجربة. على الرغم من وجود العديد من الخوادم ، وعدادات الطعام ، والإدارة في منطقة تناول الطعام ، حوالي ثلثي الطريق خلال الوجبة ، يبدو أنهم نسوا أمرنا. كان لدينا جلوس متأخر ليوم الخميس ، ولكن يبدو أنهم كانوا مشغولين بالتنظيف والاستعداد للإغلاق ، بدلاً من إيصالنا عبر ما تبقى من وجبتنا. لقد نسوا أن يقدموا لنا أي قهوة أو شاي قبل أن تبدأ الحلويات ، وكانت هناك فترات توقف أطول بكثير بين الدورات العديدة الأخيرة مما شهدناه في البداية. في وقت ما كنا نبحث عن شخص ما لطلب القهوة منه ، وكانت الطاولة المجاورة لنا تبحث بشكل محموم عن خادم للحصول على الفواتير منه. في النهاية ، أبلغ كلانا عن شخص ما لمساعدتنا. يبدو من السخف بعض الشيء أن تشتكي من هذا ، ولكن مرة أخرى بالنظر إلى تكلفة هذه الوجبة ، كنت أتوقع أن يكون الطعام والخدمة سائدين.

لا تخيب ظن احد ابدا! أحب كيف أن خدمتهم ممتازة دائمًا ويحافظون على نظافة المكان بانتظام. الأسعار مناسبة وهي تخدم أجزاء كبيرة.

وجبة عائلية رائعة للذهاب! أود أن أحاول مرة أخرى مع أعز أصدقائي! تشمل بعض الأشياء المفضلة لدي كوكتيل الروبيان الأزرق ولحم البقر الجاف كبير السن والطماطم المتبلة إلخ.

أفضل بكثير هذه المرة. كان الطعام ممتازًا وكذلك كانت الخدمة. ذهبت أنا وزوجتي قبل 11 عامًا وشعرنا بالارتباك الشديد في الخدمة. لقد حلوا بالتأكيد مشكلات خدمتهم.

كل ما تحلم به مطعم حائز على نجمة ميشلان يستحق كل قرش جميل. دون محاولة أن تبدو مبتذلة ، هذا ليس مجرد عشاء ، Manresa تجربة. من البداية إلى النهاية تتلقى الخدمة الأكثر انتباهاً. تم توقيت الوجبة تمامًا وأنت تغادر راضيًا بشكل لا يصدق - لا تشتهي المزيد (توقعت أن أجوع بسبب الأجزاء الصغيرة من كل طبق) أو محشوًا بشكل مفرط. أوصي بأخذ uber هنا حتى تتمكن من الاستمتاع حقًا بزوج النبيذ وقائمة الكوكتيل الإبداعية.