ضلوعهم جيدة جدا! نعم. يمكن أن تكون لذيذة بعض الشيء ، أعتقد أنهم يريدون من الناس وضع الصلصة الخاصة بهم ، لكن ذلك سيساعد على تذوق المزيد من الضلوع. لا تزال جيدة جدا ، لا جافة ، لا صعبة. سوف أزور مرة أخرى في أي وقت!
مترجماللحوم المدخنة المثالية على الإطلاق. جوانب رائعة (أوصي بالخضار وجبن ماك ن). السعر رائع وكان فريق العمل ودود ومتعاون. سنعود بالتأكيد.
رأيت بعض العناصر السلبية في المراجعات هنا ويبدو أن القاسم المشترك هو درجة الحرارة. هذا هو الشيء ... إذا كنت تطلب شواء حقيقي للذهاب ، بحلول الوقت الذي تأخذه إلى المنزل ، لن يكون الجو حارًا. ربما يكون الأشخاص الذين يشتكون معتادون على الأطعمة المقلية لدرجة أنهم نسوا ما يشبه أن يتم طهي اللحوم الحقيقية بشكل صحيح.
اصنع لنفسك معروفًا وتناول الطعام. الجحيم ، لقد أخذناها وما زلت سعيدًا!
ملاحظات للمالك الذي التقيت به وكان لطيفًا للغاية ... إذا كانت درجة الحرارة مشكلة مستمرة ، فربما تنظر إلى حاويات الستايروفوم بدلاً من البلاستيك ... أعتقد أنها عازل أفضل ... لكنني لست أستاذًا في الصواريخ :)
ثابر على العمل الجيد.
وصلة شواء صلبة ، خاصة لبيتسبرغ.
كان لحم الخنزير المسحوب مثاليًا. قوام رائع ، كثير العصير ، نكهة رائعة.
كان الدجاج رائعًا أيضًا ... أعلى من المتوسط بالتأكيد ولكن ليس بالضرورة مكانًا متميزًا.
كان لحم الصدر قليلاً على الجانب الجاف. كان يأمل في الأفضل.
كانت الأضلاع صغيرة على الجانب الصعب وتذوقها كما لو كانت النار ... بدا وكأن النار لم تكن ساخنة بدرجة كافية عندما تمت إضافة الخشب الصلب. حصلت على تلك النكهة من دخان السخام الأبيض بدلاً من الدخان الأزرق الصافي اللطيف.
تركت الصلصات ما هو مرغوب فيه.
أضلاع اللحم البقري كانت رائعة لحم الصدر كان قليلًا من ماك والجبن الكبير لا يوجد صلصة جبن لم تضرب البقعة سلطة البطاطس كانت جيدة خبز الذرة لا شيء خاص يمكنني القول أنني جربته
مترجمكانوا ودودين ومتعاونين. خدمة عظيمة. زوجتي كان عندها لحم الخنزير المسحوب ، والذي كان جيدًا بما يكفي لأنه لا يحتاج إلى أي صلصة. كان الدجاج جيدًا ، لكن جافًا بعض الشيء. ذكرت ذلك عندما سألوا كيف كان الطعام. قال إنها كانت الأخيرة ولهذا السبب كانت جافة. أعطوني قطعة أخرى من الدجاج ذات وجهين لأنهم أرادوا التأكد من أن لدي بعض الدجاج الذي أحببته. لقد رفضت مرتين ، لكنهم أعطوني إياه على أي حال. إذن ما بحق الجحيم ، لقد أخذته. حاولت قليلاً فقط أن أرى وتأكد من أنه كان رائعًا. لقد فازوا بي. سأعود للطعام والخدمة.
مترجمأمرت من توصيل GrubHub ولديها تجربة ممتازة مع هذا المطعم. جاء الطعام في غضون فترة زمنية معقولة جدًا أقل من ساعة واحدة. كان الجو حارًا جدًا في درجة الحرارة وتم تسليم المالك شخصيًا إلى باب منزلي. الآن هذا هو التفاني في عملك! لقد طلبت Brisket و St. Louis ribs و Beef ribs و (2) Mac and cheese و Baked beans و Coleslaw ، وكلها وصلت إلى حوالي 34 دولارًا بما في ذلك 20٪ إكرامية. ليست صفقة سيئة للحصول على طعام كافٍ لحوالي ثلاثة أشخاص. كان لحم الصدر طريًا جدًا وكان له نكهة مدخنة جدًا ولكن ليس طاغًا جدًا. كانت أضلاع سانت لويس تحتوي على لحاء جميل من الخارج وسقط اللحم من العظم أيضًا ، وكان طعمه مدخنًا للغاية ولكنه ليس طاغياً أيضًا. كانت أضلاع اللحم البقري جيدة ، لكنني شعرت أنه كان ينبغي عليهم تناول المزيد من اللحوم ، ولكن في دفاعهم ، لست على دراية بهذا النمط من الضلع ، لذا ربما كانوا على حق ، فأنا لست معتادًا عليهم. كانت كبيرة جدًا ، وانتهى بي الأمر بإعطاء العظم المتبقي لكلبي وأحبها. لقد طلبت الصلصة الحلوة والصلصة الحارة التي استمتعت بها ، لكن الصلصة الحلوة كان لها نوع من الذوق لم أكن أعرفه ، أعتقد أنه ربما كان يحتوي على بعض صلصة التفاح ولم يكن سيئًا ، فقط ليس ما كنت عليه اعتاد. بشكل عام ، كانت هذه تجربة توصيل رائعة لا يمكنني إلا أن أتخيل أن تناول الطعام فيها سيكون أكثر روعة!
مترجمطعام رائع. جلبت لنا رائحة الشارع. جو مريح. أسعار معقولة
مترجممكان شواء ودود. لحم الصدر اللذيذ ، خبز الذرة المثالي ، الخضار اللذيذة ، الصلصات لذيذة ، (منعش هو المفضل لدي) شاي حلو جيد على الطريقة الجنوبية أيضًا.
مترجمشواء رائع ، لكنهم أخبرونا أنهم سيغلقون نهائيًا في اليوم التالي. سعيد لأنني حاولت ذلك قبل أن يجربوها.
مترجمتناولت اللحم البقري ، والمعكرونة بالجبن ، والفاصوليا الخضراء.
أفضل عنصر من هؤلاء الثلاثة كان الفاصوليا الخضراء. لقد كانوا رائعين. كان المعكرونة والجبن في المرتبة الثانية. كان بإمكاني تذوق العديد من أنواع الجبن المختلفة وكان الملمس مثاليًا.
أما لحم الصدر ، فقد كان اللحاء جيدًا. كان لديه حلقة دخان محترمة ولكن لم يكن هناك الكثير من نكهة الدخان وكان مطاطيًا قليلاً. لم يكن الأمر سيئًا ، لكن ربما بعد العيش في تكساس لمدة 27 عامًا ، أضع الآخرين في مستوى أعلى من لحم الصدر.
بشكل عام كانت تجربة جيدة وسأعود بالتأكيد لتجربة بعض لحم الخنزير والأضلاع في المرة القادمة التي أكون فيها في المدينة. يجب أن أذكر أيضًا أن الخدمة كانت ودية للغاية وأحببت الجو حقًا
الكثير للأكل ... يمكن استخدام المزيد من خيارات الصلصة
مترجمbb-q المحلي الجيد ، تأكد من تجربة حلوى smores الخاصة بهم.
مترجمزرت للمرة الأولى مع زوجتي هذا الأسبوع. كلانا استمتع بكل شيء كان لدينا. كان لحم الخنزير واللحم المفروم عصاريًا ورطبًا ومليئًا بالنكهة. كانت الضلوع أفضل. تم طهيها بشكل مثالي وكان عليها لحاء لطيف من الفرك الذي يستخدمونه. بالتأكيد سأعود ، وسأوصي أصدقائي في المنطقة أيضًا
مترجمكانت Smoq Pitt تجربة رائعة - كنت في جنة اللحوم. كانت الضلوع لذيذة للغاية لدرجة أنني لم أستطع تحمل النكهة مع إحدى صلصات بيت (اللذيذة). سأعود غدا من أجل لحم الصدر.
مترجممتأثر جدا. صلصات منزلية الصنع ، جوانب ممتازة. لقد تناولت لحم الصدر ، والفاصوليا ، وخبز الذرة ، والبطاطا المقلية ، ويمكن أن أوصي بها جميعًا !! كان الشيف لطيفًا جدًا ، فلنجرب اللحوم واشترينا بعض الصحاري المجانية. سأعود ، أخيرًا بعض حفلات الشواء الجيدة في بيتسبرغ !!!
مترجمأفضل مشاوي تناولتها في أحد المطاعم. كانت ضلوع الطفل الخلفية تتساقط من عظم الخير! كان لحم الصدر المفروم هو المفضل لدي على الإطلاق! كانت الصلصة الحلوة هي الأفضل ولكن جميعها كانت لذيذة. كان لحم الخنزير المسحوب أيضًا لذيذًا وثيرًا.
مترجملحم الخنزير المسحوب مذهل وأضلاع سانت لويس ولحم البقر رائعة! فريق العمل ودود للغاية أيضًا.
مترجمشواء لذيذ .... خبز الذرة المذهل .... لا يمكن أن يخطئ مع الأطباق اليومية الخاصة!
مترجملست متأكدًا مما إذا كنا في عطلة أو ماذا ولكن الطعام لم يكن جيدًا على أقل تقدير. لقد طلبنا الضلوع الخلفية للطفل وكان اللحم جافًا وقاسًا للغاية. حتى بعد أن أخذت بقايا الطعام إلى المنزل ووضعتها في قدر من الفخار لمدة ساعة ، كان من الواضح أنها كانت مطبوخة أكثر من اللازم. كان ماك والجبن لائق ولكن ليس مذهل. ربما كانت شطيرة لحم الخنزير المسحوبة هي أفضل شيء حصلنا عليه. الخدمة والموظفين كانت لطيفة للغاية ومتعاونة وكانت البيئة جيدة. بشكل عام على الرغم من أن الطعام كان يفتقر حقًا وبالنسبة للسعر الذي سأذهب إليه في مكان آخر.
مترجمأولاً اعتقدت أنه سيكون من الرائع طلب BBQ. لقد مر وقت طويل وأنا أتطلع إليه حقًا. أقنعت مكتبي أن يطلب في إحدى الليالي لذا حصلنا على عشاء بقيمة 100 دولار. على أقل تقدير بخيبة أمل كبيرة. لقد طلبنا جميعًا الصلصة وحصلنا جميعًا على نفس لحم الخنزير بدون صلصة. كان الجو باردًا جدًا ، كنت مقتنعًا أنه خرج مباشرة مع كل شيء آخر. وغني عن القول أنني لن أزور أو أطلب مرة أخرى. فقط الكثير من المكونات المفقودة. قالت إحدى المراجعات إنهم لم يهتموا وبصراحة بعد الطلب ، لا أعتقد أن المطعم يهتم بنوع الطعام الجيد الذي يتم إرساله. بالتأكيد لا تستحق المال لكل وجبة.
مترجمرائع Q (وأنا أدخن في المنزل). بريسكيت ، من الصعب قطع مسمار عند التدخين ، على وشك. كان ظهورهم الرضيع لحاء شرير وكان رقيقًا. كان لدى أضلاع سانت لويس فرك لطيف عليه أيضًا. كان الدجاج رطبًا للغاية. خبز الذرة هلابينو ، ماك والجبن ، حلقات البصل ، الباربيكيو الحلو وصلصات الخردل كانت كلها مميزة كميات كبيرة قيمة جيدة جدا أيضا. يجب أن تجرب إذا كنت من محبي الدخان الجيد!
مترجمجرب لحم الخنزير مع الصلصة المنعشة ، كان رائعًا! أنا أحب خبز الذرة وسوف أطلب بالتأكيد من هنا مرة أخرى.
مترجملا تذهب يوم الأحد! ذهبت إلى هنا منذ بضعة أسابيع مع ابن عمي لتناول طعام الغداء. كانت الخدمة مهذبة وسريعة ، يجب عليك مواجهة الطلب لكنهم يحضرون طعامك. كانت جميع الصلصات جيدة مع كون المنعشة هي المفضلة لدي لأنها صلصة الخردل. أخذت عائلتي بالأمس وكانت تجربة مختلفة تمامًا. فريق العمل لا يزال رائعا ولكن الطعام ليس كثيرا.
كانت من أصل العديد من العناصر بما في ذلك جميع الصحاري. كان لحم الصدر ولحم الخنزير المسحوب باردًا ، وكان ماك والجبن دهنيًا وجافًا وكان لحم الصدر كثير الشحم. على ما يبدو ، قام فريق Groupon بصفقة وانتقد.
يمكن لجزء مني فهم ذلك ولكن كم مرة تسمع تلك القصة حيث يرتفع الحجم على حساب الجودة. سأعطيهم فرصة أخرى لأن تجربتي الأولى كانت جيدة. دعونا نأمل أن يكون يوم الأحد حالة شاذة.
كان الطعام رائعًا وكان الجو رائعًا. أحضرنا منزلنا بعمر 15 شهرًا وكان لديهم كرسي مرتفع حقيقي. احببته. سيكون بالتأكيد العودة إلى الوراء.
مترجموفقًا لصفحة الويب الخاصة بهم ، تشير الرسالة التالية إلى إغلاقهم.
من موقع الويب الخاص بهم و Facebook
نريد أن نشكر مدينة بيتسبرغ ومجتمع Brookline لاحتضاننا وملء بطونكم بالشواء. لقد كان شرفًا لخدمة المجتمع شغفنا بالشواء على مدار العامين الماضيين تقريبًا. للأسف سنغلق أبوابنا للمرة الأخيرة الأحد 29 يناير. #thankyou #pittsburgh #brookline #rubsmokelove #smoqpitt
وسوف أطلب أبدا من لهم مرة أخرى. كنت في حالة مزاجية لتناول وجبة شواء رائعة ، لذلك طلبنا التوصيل في الساعة 4:37 وفي ذلك الوقت قالوا إنها ستكون ساعة للتسليم. ومع ذلك ، لم نتلق وجبتنا حتى 6:28 بعد ساعتين تقريبًا. وغني عن القول أن الأمور سارت إلى أسفل التل من هناك. إليكم طلبنا: طبق لحم الصدر = لحم دهني جدًا ، يصعب العثور عليه صالحًا للأكل ؛ حلقات البصل = البرد والعرج. Mac n cheese = بارد بالزيت ؛ ضلوع ظهر الطفل = Luke دافئة ولكن لا تزال على ما يرام ؛ خبز الذرة = الشيء الوحيد الذي يستحق الأكل ؛ بطاطس مقلية = لست متأكدًا من تسليم أي منها. كما ترون كان العشاء تمثال نصفي. لا أوصي بهذه المؤسسة على الأقل للتسليم.
مترجمشواء رائع ... عمل قيد التقدم ولكن يتحسن في كل مرة نعود ... تناول الطعام أو اخرج .... مكان مزدحم ..
مترجمكان الطعام الجيد لذيذًا وكانت الأجزاء أكثر من كافية. الخدمة ممتازة. حتما سوف أعود مرة أخرى.
مترجمإذا كان بإمكاني إعطاء 2.5 ، فسأفعل ، لأنني لا أريد إعطاء الانطباع بأن الطعام كان سيئًا. لم يكن ... لم يكن الأمر كذلك حقًا بالنسبة لي.
طلب لحم الخنزير المسحوب ، لحم الصدر ، ماك وحلقات البصل للذهاب. كان الطعام جاهزًا بمجرد دخولي ، وكان الموظفون ودودون للغاية ، وبدا وكأنهم مكان لطيف حقًا. آمل أن يظل Smoq Pitt مفتوحًا إلى الأبد ، لأنه من الرائع رؤية Brookline الناشئة. يبدو أنه مكان رائع حقًا لإحضار 6 عبوات بعد يوم طويل.
فيما يتعلق بالطعام ، ما تبين أنه مشكلة كبيرة كان أول ما لاحظته. لحم الخنزير المسحوب كان له طعم لاذع. لم أستطع وضع إصبعي على ما هو عليه. ربما كان الخشب الذي تم استخدامه. بالتأكيد لن أقوم بوضعه على اللحم ، فقد كان إما فرك أو دخان ... كان هناك بعض النكهة التي لا تبدو جذابة - لم تكن جوز ، لم تكن مسكيت ولم تكن كذلك أي خشب فاكهة أتعرف عليه. أتناول كل طلب لحم الخنزير فقط في محاولة لتحديد ماهية تلك النكهة ، وكان أقرب ما يمكنني التوصل إليه هو ... القرنفل المحروق؟
بالانتقال إلى لحم الصدر ، لم أستطع حقًا تذوق الكثير من النكهة في اللحم البقري. اكتشفت لاحقًا أن هذا يرجع على الأرجح إلى تناول لحم الخنزير أولاً. من ناحية الملمس ، كانت لحم الصدر صلبة جدًا ، وهذا ليس بالضرورة أمرًا سيئًا. أنت لا تريد طهي لحم الصدر حتى يتحول إلى غبار منشار. ولكن من دون أن ينكسر النسيج الضام ، فإنه يصعب مضغه قليلاً. في الإنصاف ، من المحتمل أن يكون لحم الصدر هو أصعب عنصر في كتاب طبخ الشواء وقد ذهبت إلى أماكن في أقصى الجنوب لا تستطيع فهمها بشكل صحيح. بشكل عام ، من الصعب تقييم لحم الصدر ، فقط تجربتي لمرة واحدة وأنا أشجع أي شخص على القيام به في ذلك.
من الأشياء التي لا يمكنني قول أي شيء جيد عنها ، للأسف ، الصلصة الحلوة. النكهة الأولى التي أصابتك هي القرفة ، ثم هناك الحلاوة الداكنة من السكر البني أو دبس السكر ، وأخيراً ربما يكون هناك بعض عصير التفاح. أخيرًا ، طعمها مثل حشوة فطيرة التفاح.
أنا شخصياً أؤيد الإبداع في الصلصات ، ولكن قد تكون هذه مجرد حالة "تبدو مثل البطة ، تمشي مثل البطة ، الدجالين مثل البطة". عندما تكون الأشياء التي تتذوقها هي القرفة والسكر البني والتفاح وليس أشياء أخرى ، يمكن لعقلك الذهاب إلى أماكن قليلة فقط.
من المحتمل أن تكون صلصة جيدة حقًا للحم الخنزير ، لإعطائك بعضًا من عمل بوبي برادي "شرائح لحم الخنزير وصلصة التفاح" ، لكنني بحثت في لحم الخنزير محاولًا تحديد ماهية تلك النكهة. لذلك تناولتها مع اللحم البقري. في تلك المرحلة ، لم أشعر أن اللحم البقري له أي نكهة ، ولم يكن ذلك مجاملة جيدة حقًا.
كنت قادرًا على فهم ما يحدث مع اللحم البقري بشكل أفضل قليلاً ، وذلك بفضل الجوانب.
المعكرونة والجبن ، لقد تناولتها بالفعل بعد لحم الخنزير. تسلسل الأحداث مهم ، لأنه لم يتذوق أي شيء. فقط لا شئ. لقد شعرت بخيبة أمل حقا. بعد ذلك كانت حلقات البصل واللحم البقري (التي كانت على ما يرام ، لا يبدو أنها كانت شيئًا مميزًا) والرحلة التي كانت عبارة عن صلصة حلوة. أغلقت الماك ، حزمت كل شيء وتوجهت إلى المنزل.
حوالي 30 دقيقة ، وزجاجة ماء بعد ذلك ، قمت بتجربة المعكرونة مرة أخرى وكانت جيدة حقًا! مثل الليل والنهار. ما تحول من كومة غير معتادة من المعكرونة المطبوخة ، تحولت إلى ماك وجبن عالي الجودة على طراز الباربكيو. لم يكن له معنى.
كل ما لم يعجبني على لحم الخنزير قد غير براعم التذوق لدي. قد يكون اللحم البقري جيدًا جدًا ببعض النكهة التي لم ألتقطها. بسبب ذلك لا يمكنني إصدار حكم موضوعي على اللحم في كلتا الحالتين.
آمل أن أعود إلى الصلصة الحلوة ، لكن لم أجد تحولًا سحريًا - لا تزال فطيرة.
لا أستطيع أن أقول بشكل رسمي أنه لا ينبغي لأحد أن يجرب Smoq Pitt. بعد أن ذهبت إلى أماكن الشواء في جميع أنحاء البلاد ، فأنا لا أضعهم وفقًا لمعيار "من أجل بيتسبرغ" ، لكنني أدرك أن الطعام هو في النهاية تجربة ذاتية. من غير المحتمل أن أعود مرة أخرى ، لكنني أتمنى لهم التوفيق وآمل أن يجدوا قاعدة جماهيرية.
حصلت على الضلوع ، لم تكن جيدة على الإطلاق ، لقد تم تدخينها جيدًا ، لحاء جيد على اللحم ، لكن بدون نكهة على الإطلاق. الفاصوليا الخضراء ليس لها نكهة. لقد أهدرت 18 دولارًا ، ورميت كل شيء بعيدًا ، ولن أعود مرة أخرى. حصل ابني على الدجاج المدخن ، وكان على وشك الطيران بعيدًا وكان لا يزال عليه الكثير من الريش. لم يلمسهم ، بل قام برميهم أيضًا. كانت صلصتهم مائيّة ومرة أخرى بلا نكهة ، الآن كيف تفعل ذلك مع الصلصة أصبح بعيدًا عني.
ليس مكانًا أوصي به.
اللحوم المدخنة الرائعة والصلصات اللذيذة والجوانب اللذيذة. كل ذلك وبسرعة.
مترجمكان لحم الخنزير المسحوب من أفضل ما لدي ، نكهة دخان ممتازة. سأعود مرة أخرى قريبا.
مترجم
