Valduero مراجعة

حول Valduero

فالدويرو: مصنع نبيذ مملوك لعائلة في قلب ريبيرا ديل دويرو

Valduero هو مصنع نبيذ مملوك لعائلة ينتج نبيذًا عالي الجودة منذ عام 1984. يقع في قلب Ribera del Duero ، إحدى مناطق النبيذ الأكثر شهرة في إسبانيا ، تشتهر Valduero بالتزامها بالتقاليد والابتكار.

أسس مصنع النبيذ غريغوريو غارسيا ألفاريز ، الذي كان لديه شغف بالنبيذ واحترام عميق للأرض. بدأ ببضعة هكتارات من الكروم وقبو صغير ، لكن تفانيه في الجودة سرعان ما أكسبه تقديرًا من النقاد والمستهلكين على حد سواء.

اليوم ، تدير Valduero ابنة غريغوريو يولاندا غارسيا فياديرو ، التي تواصل إرث والدها بنفس الشغف والالتزام. تحت قيادتها ، أصبحت Valduero واحدة من أكثر مصانع النبيذ احتراما في Ribera del Duero.

الكروم

تمتلك Valduero أكثر من 200 هكتار من مزارع الكروم المنتشرة عبر عدة قطع أراضي مختلفة في Ribera del Duero. تقع مزارع الكروم على ارتفاعات تتراوح من 750 إلى 950 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، مما يمنحها خصائص فريدة تنعكس في الخمور.

التربة في الغالب من الحجر الجيري الطيني مع بعض المناطق من الحجر الرملي والحصى. المناخ قاري مع صيف حار وشتاء بارد ، مما يخلق ظروفًا مثالية لزراعة عنب تمبرانيلو - الصنف الرئيسي الذي تستخدمه فالدويرو.

عملية صنع النبيذ

في Valduero ، يتم الجمع بين تقنيات صناعة النبيذ التقليدية والتكنولوجيا الحديثة لإنتاج النبيذ الذي يعكس التقاليد والابتكار. يتم حصاد العنب يدويًا عند نضجه الأمثل ونقله إلى القبو حيث يتم اختياره بعناية قبل إزالته.

يتم التخمير في صهاريج من الفولاذ المقاوم للصدأ في درجات حرارة مضبوطة بين 26-28 درجة مئوية باستخدام الخمائر الأصلية. بعد اكتمال التخمير ، يتم تقادم النبيذ في براميل من خشب البلوط مصنوعة من خشب البلوط الفرنسي أو الأمريكي لفترات متفاوتة اعتمادًا على أسلوب كل نبيذ قبل تعبئته في زجاجات غير مفلترة.

الخمور

تشمل مجموعة Valdueros الأحمر المصنوع حصريًا من مجموعة عنب Tempranillo بالإضافة إلى البيض المصنوع من مجموعة عنب Albillo المزروعة في مزرعة الكروم الخاصة بهم والتي تسمى "El Almendro". حصل نبيذهم الرائد "Valduéro Unico" على العديد من الجوائز بما في ذلك الميداليات الذهبية في المسابقات الدولية مثل Decanter World Wine Awards & International Wine Challenge وغيرها.

تشمل أنواع النبيذ الأخرى البارزة ما يلي:

- كريانزا: يبلغ عمره سنتين على الأقل (12 شهرًا للبرميل + زجاجة 12 شهرًا) قبل إطلاقه
- ريسيرفا: لا تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات (18 شهرًا للبرميل + زجاجة 18 شهرًا) قبل إطلاقها
- Gran Reserva: لا تقل أعمارهم عن خمس سنوات (30 شهرًا للبرميل + زجاجة 30 شهرًا) قبل الإصدار
- نبيذ عنب واحد: يُصنع فقط خلال أنواع العنب الاستثنائية باستخدام العنب الذي يتم الحصول عليه حصريًا من مزارع العنب الفردية مثل "لا بوتيجا" و "لا بينتادا" و "المندرو"

تعرض كل هذه الخمور نكهات ونكهات مكثفة نموذجية من تشكيلة عنب Tempranillo جنبًا إلى جنب مع التعقيد المستمد من عملية الشيخوخة مما يجعلها مرافقة مثالية لأي وجبة أو مناسبة.


خاتمة

في الختام ، يمكن رؤية التزام Valdueros بالجودة خلال عملية الإنتاج بأكملها - بدءًا من العناية الدقيقة الممنوحة نحو الكروم حتى مرحلة التعبئة حيث يستخدمون فقط الفلين عالي الجودة لضمان طول العمر والنضارة حتى بعد سنوات عديدة بعد التعبئة.
يقدم نطاقها شيئًا مناسبًا لكل الأذواق سواء كنت تفضل أنماط الفاكهة الصغيرة أو الأنماط الناضجة الأكثر تعقيدًا.
إذا كنت تبحث عن تجربة تذوق أصيلة تعكس التقاليد والابتكار ، فلا تنظر إلى أبعد من Val du ero!