Belcanto (Chef Jose Avillez) مراجعة

جيد جدا! لا مثيل له في البرتغال. تجارب مختلطة لا تمحى في أذهاننا! تهانينا للشيف فيليب بينا الذي قدم رحلة رائعة في قائمة التطور.

عظيم! قائمة التذوق الكلاسيكية تأخذ الحنك في رحلة من المذاقات الرائعة والقوام.

مذهل ، ملحمي ، ممتاز ، كل شيء كان لذيذًا ، بالتأكيد لا تفوت ، كان لدينا قائمة تذوق لشبونة وكان من دواعي سروري

مطعم رائع ، فريق عمل رائع ، بالتأكيد يستحق الزيارة!

أغنية للبرتغال ، روائح وفن الطبخ.
موصى به للغاية ، اعترافك مستحق

بالتأكيد يمكن العثور على وفرة من الإبداع والمرح في جميع الأطباق. ومع ذلك ، أتوقع المزيد لمثل هذا المطعم ذو التصنيف العالي.
طلبت قائمة لشبونة مع 3 أزواج من النبيذ. استغرق الأمر بعض الوقت لبدء الخمور في الانفتاح ، لذلك لم تكن أنواع النبيذ أزواجًا جيدة ، شخصيًا ، لسرعة جميع الأطباق.
طبق البيض كان مذهلاً حقًا. وكان الغطس في البحر (طبق سمك القد) مفاجأة سارة وكذلك تحيات الشيف.
من ناحية أخرى ، كانت كل من أطباق اللحوم مخيبة للآمال للغاية. كانت الصحاري متواضعة إلى حد ما.
بشكل عام ، كانت التجربة (بما في ذلك الخدمة) جيدة والطعام كان جيدًا. لو كان السعر معقولاً بعض الشيء ، لا أعتقد أن تقييماتي ستكون قاسية للغاية.

أطباق مبتكرة وأصلية محضرة بأفضل المكونات. تناولنا غداء رائع في أول يوم لنا في لشبونة. يا لها من طريقة لبدء رحلتنا.

إنها بلا شك تجربة تفاجئنا بكل طبق. فريق العمل ودود للغاية ومتعاون والوجبة بأكملها ممتعة للغاية ، حيث تحتوي كل لحظة على تفاصيل إلهية تحدث فرقًا كبيرًا. في النهاية أردنا العودة حقًا. لا تخسر.

تجربة دينغ الأيبيرية الراقية. بعض اللحوم ، بدون دجاج - لكن المأكولات البحرية مذاقها مثل المأكولات البحرية.

هل احتاج رأس الجمبري العملاق؟ لا ، لكنك قد تفعل.

أخيرًا ، لا يجب أن تكون الحلوى بهذه الروعة. مرة واحدة فقط أود الذهاب إلى مكان مثل هذا والحصول على شريحة ضخمة من كعكة الشوكولاتة في نهاية الوجبة.

هذا المطعم رائع للغاية!
مستوى عالمي في كل شيء الطعام مذهل
والخدمة دافئة وودية ومفيدة وكريمة.
لو كان هناك 10 نجوم سأمنحهم لحسن الحظ.
لدينا مكان في باريس لمدة عشر سنوات ، وابننا طاهي كوردون بلو ،
لقد أكلنا طريقنا حول العالم عدة مرات وجربناها جميعًا.
لا تفوت Belcanto الرائع!

تم إظهاره للحجز الذي أجراه فندقنا والذي يشير إليهم كثيرًا ليتم إخبارنا بأن حجزنا قد تم إلغاؤه ألقوا باللوم على الفندق. أخبر فندقنا لأن جميع التأكيدات / الإلغاء تتم عبر البريد الإلكتروني لتجنب ذلك. لديهم فقط تأكيد الحجز.

فعلنا قائمة تذوق الاستكشاف مع النبيذ الاقتران. استغرقت الوجبة أربع ساعات. الفاتورة النهائية مع الإكرامية 500 cdn لكل منهما. ليست رخيصة ولكنها تجربة.

أفضل تجربة مررت بها على الإطلاق. من المكالمة التي أجريتها قبل شهر واحد إلى المطعم. فريق عمل مهذب وودود للغاية. أكلت لحم بقري تندرلوين ، انهار اللحم في فمي ، كان ممتازًا. كانوا يجلبون مقبلات صغيرة ، كل واحدة أفضل من الأخرى ، نكهات لا يمكن تصورها ، إلهية ... كان الموظف الذي حضرنا تعاطفًا تامًا ومنتبهًا ، لقد تذكروا كل التفاصيل التي قلتها في الحجز ، بما في ذلك أن صديقي هو أيضًا طبخ وهكذا كان لديهم اهتمام بإظهار المطبخ لنا وهناك كان الموظفون ودودين للغاية على حد سواء ، لقد رحبنا جميعًا ... إنها ليست رخيصة ولكنني لست نادماً على فلس واحد تركته هناك ووعدت بالعودة. شكرا.

خبرة! باستثناء خدمة الحجز نسيت الحجز الذي قمت به وجعلته في مطعم آخر في المجموعة.
بفضل حقيقة أننا خدمنا من قبل محترف غير عادي وفعال ومهذب اسمه روستيسلاف فيدوتوف!
مع هذه الخدمة والخدمة ، نسيت بسرعة أنهم استبدلوا حجزي.

مكان رائع مع فريق عمل ودود ، كان الطعام لذيذًا مع أفضل أنواع النبيذ المصاحبة

شغف حقيقي بخدمتهم وعرضهم وإبداعهم. حقا تجربة في لشبونة

طعام برتغالي لطيف للغاية ونوادل ودودون للغاية!
بالتأكيد سوف يأكل هناك مرة أخرى.

أفضل مطعم في البرتغال. مكان قادر على تقديم تجارب تذوق لا تُنسى. اختيار ممتاز لإقران النبيذ. 100٪ يستحق ما يكلفه.

لحظة مهمة دائمًا ، تفصيل ، عرض تقديمي وجودة استثنائية دائمًا ، في بيئة أنيقة وعالمية. فخر بالعمل الرائع الذي قام به العديد من البرتغاليين.

نجوم ميشلان - بيض الأوز الذهبي وحلوى الماندرين - تأكد من تجربتها. الشيف العظيم - ديكور جميل. في حالة حب مع هذا المكان.

أنا لا أوصي! كوخ من الأسوأ ، خدمت إمبراطوريًا بدون ترمس (وبدون غاز)

لقد أحببته حقًا ، كان الموظفون ودودين والطعام كان جيدًا حقًا.

يجب أن أعترف ، أنا قليلاً من المخضرمين في مطاعم نجمة ميشلين. هذا المطعم لا يخيب أملك ويقدم بعض المأكولات الراقية بما يتماشى مع نجمتيه. غالي الثمن لكنك تدفع مقابل ما تحصل عليه. موصى به

جيد بت فيتوريا أفضل إذا كنت تريد المأكولات الحاصلة على نجمة ميشلان

كانت هذه تجربة فريدة من نوعها في العمر في أول مطعم لي حائز على نجمة ميشلان. كانت الدورات رائعة ولذيذة ومعقدة. كانت أزواج النبيذ إلهية. كانت الخدمة فردية وفعالة ولا تشوبها شائبة. لقد قابلنا الشيف خوسيه أفيليز الذي كان ممتعًا.

عن جدارة تصنيف ميشلان. ذوق ممتاز ، عرض ، توقع ، خدمة. لا ينبغي تفويتها

قائمة تذوق مذهلة ، ونكهات لا تصدق ومطلي ، إذا كان علي أن أضع ولكن ، سيكون هناك الكثير من العناصر المدخنة ولكن الحلويات الرائعة والرائعة !! تهانينا!

مكان رائع! تحتوي قائمتهم الكلاسيكية على كل شيء محددًا ، مما يوفر تجربة مرضية ولذيذة للغاية.

بدون كلمات. لكن ليس لدي المال للذهاب إلى هناك ... إنه جميل.

طعام طيب

قليلا غنية جدا بالنسبة لي.

خبرة متميزة. أحببت كل لحظات العشاء. الأطباق المبتكرة ستذهلك. طاقم عمل ممتاز ومحترف. بالتأكيد سأعود هناك في المرة القادمة.

رائع ، ربما تكون القائمة الطويلة أكثر من اللازم. الخدمة الممتازة ، لديهم الكثير من الشباب في الفريق ، يعجبني أنهم يمنحون الفرصة للتعلم.

لقد طلبنا قائمة التذوق الكلاسيكية مع العديد من أنواع النبيذ. إنها رحلة مفاجآت ، ويلاحظ المرء التزامًا كبيرًا وعملًا مفصلاً في جميع الأطباق.
تم اختيار النبيذ بشكل جيد للغاية. والنوادل على دراية كبيرة بالأطباق ويتم تنسيقها جيدًا ، ولا شك أن هناك الكثير من العمل هناك.

ممتاز! هذا كل ما يمكنني قوله. إذا كنت تبحث عن وجبة نجمتين ميشلان ، فهذا هو المكان المناسب. ليس في متناول عائلة برتغالية نموذجية (> 150 / فرد) ولكن إذا لم يكن المال يمثل مشكلة بالنسبة لك ، فابحث عنه.

كنت أتوقع المزيد من الطعام ، كان أفضل في مكان آخر في منطقة لشبونة. كانت الخدمة مخيبة للآمال ، كما لو كانوا يحاولون جاهدًا أن يكونوا هادئين ومريحين.

مطعم عالمي حاصل على نجمتين ميشلين. طعام يخطف الأنفاس وخدمة مذهلة!

احذر: لقد أفسدوا حجزنا لعيد ميلاد كبير ولم يكن لديهم حتى اللياقة لإعادة رسائل المتابعة الإلكترونية الخاصة بنا عندما ظهرت المشكلة في اليوم السابق للحجز. بلا قلب!

كانت لدي توقعات عالية جدًا بسبب تصنيف ميشلان ، والمراجعات ، لكنني اعتقدت أن الجودة لا تتطابق مع التوقعات أو السعر الباهظ. بشكل عام بخيبة أمل في زيارتنا.

أود أن أوصي بقائمة بيلكانتو لتذوق أطباقهم المميزة. وجبة رائعة في جو رائع

لذلك قررت تجربة مطعم فاخر ، كان 145 يورو ، بالنسبة لقائمة الطعام التي كانت لدينا والتي كانت عبارة عن 12 دورة ، أعتقد أنه من المحتمل أن تكون 3 أطباق كثيرة جدًا في رأيي ، تم تشكيل الأطباق القليلة الأولى مثل الفاصوليا على الرغم من أنها كانت سائلة في الداخل كانت النكهة ممتعة على الرغم من أنني لم أفوز بها تمامًا ، كانت هناك أطباق أفضل مع تقدمها ، وكان ذيل الثور مذهلًا وأيضًا كان الروبيان بنكهة رائعة. كان هناك مجموعتان من الحلوى ، الأولى كانت لطيفة مع فأر الخوخ واليقطين اللذين تم تجفيفهما لذا كان هشًا ، والحلوى الثانية مرة أخرى ليست مروحة ضخمة مصنوعة لتبدو وكأنها برتقالية ، ولمحات من الكليمنتين من القشرة والرغوة في الداخل . أعتقد أن 9 دورات تدريبية ستكون كافية ، فهل سأدفع مقابل ذلك مرة أخرى ربما لا ، ولكن مرة أخرى أنا لست كذلك في تناول الطعام الفاخر ، لقد فضلت الأماكن المنزلية ذات الأجواء والجو.

أحد أفضل المطاعم التي زرتها على الإطلاق. قائمة رائعة ومتعددة الاستخدامات تسمح لك باختيار قائمة التذوق أو القائمة الانتقائية. رائع!

تتم كتابة هذا المنشور بعد شهر ... في هذه الأثناء تناولت الطعام في ثيجي وأرانبورو في بوينو أيريس ... كلاهما في المقدمة من قبل مطعم المجلة .... وأعتقد أن البلكانتو أفضل بكثير ..... .

مساحة جميلة للغاية ، ترحيبية ، خدمة لا تشوبها شائبة ، واعية ، ومفيدة ، منتبهة لجميع التفاصيل ، وليس أقلها ، أطباق استثنائية ، تفاجئ العميل دائمًا! بلا شك 5 نجوم! تهانينا للشيف أفيليز والفريق بأكمله! وشكرا جزيلا على اللحظة الرائعة التي قدمتها لنا! شكرا لك!

قائمة إبداعية ولذيذة. لقد طلبنا قائمة المجموعة العليا (16 دورة تدريبية) ومعظم الأطباق كانت لا تصدق. لكنها كانت مجرد الكثير من الطعام. كان أضعف طبق هو الشيء الغريب الذي يفعلونه برأس الجمبري في كهف بسكويت (لا يمكنك تناوله). حقا غير ضروري. كانت التونة في الزهور من أفضل الأشياء التي أكلتها ، وكذلك ثعبان البحر مع صفار البيض. كانت الخدمة مربكة وغريبة بعض الشيء ، كان أحد النادل بصوت أهدأ وبالكاد كنا نسمع ما كان يقوله. قائمة نبيذ رائعة. نوصي بشدة إذا كنت تبحث عن عشاء فاخر في لشبونة ، فقط اطلب واحدة من القوائم الأقصر / الأرخص ، لأن القائمة الكبيرة مستحيلة.

طعم رائع متأصل في المطبخ البرتغالي التقليدي ، مع تأثيرات إل بولي. اذهب إلى قائمة Evolution وتوقع أن ترقص ذوقك كما لم يفعل Darwin أبدًا. حاليًا ، نجمتان من ميشلان ، لكنها تحوم بالفعل بالقرب من الثلاثة. كنصيحة ، فإن قائمة الغداء هي نفسها العشاء وأسهل في تسجيل المقاعد. إذا كنت لا تزال جائعًا في وقت متأخر من المساء ، فاخرج للحصول على نباتات صغيرة

هذه وجبة جميلة ولذيذة. تنفيذ رائع وبالتأكيد يستحق التجربة. احصل على قائمة تذوق التطور ولكن لا يزال يتعين عليك طلب البيض الذهبي حسب الطلب

مطعم / حانة ممتازة. أطباق وتفاصيل لذيذة مصنوعة من مكونات بسيطة. لقد طلبنا سندويشات التاكو بالصلصات وكروكيت الجبن الفرنسي واثنين من البرغر (أحدهما مع ساندويتش والآخر يقدم مع الأفوكادو والملفوف). لقد بدا لنا الفضول والأصالة في كيفية طهي سندويشات التاكو. النوادل طيبون وودودون. مكان موصى به للغاية.

من خدمة جيدة جدًا إلى فائقة اليقظة. تستحق حلتي معكرون.

تجربة ممتازة. يستحق Belcanto بالتأكيد نجمة ميشلان. أنا شخصياً أعتقد ، أنهم سيحصلون على فرصة ثانية في العام المقبل.

الإعداد والخدمة كلاهما رائع تماما. الموظفين الأكثر انتباهاً ، ولكن المتواضعين لدينا منذ فترة

كان لدينا قائمة ليسبوا ، التي كانت مذهلة للغاية. كان المكانة المطلقة هنا هو "القلوب الثلاثة" - قلب الخس ، قلب العجل ومستحلب الجوز (على شكل قلب) - ربما كان أحد أفضل الأشياء التي تناولتها على الإطلاق. كانت هناك إيماءات إلى المطبخ الجزيئي على طراز El Bulli في بعض الدورات وكانت الدورات مبتكرة وخالية من العيوب. ومن الأشياء المميزة الأخرى الصحاري التي تضمنت تكرارًا صغيرًا للعديد من الدورات التدريبية في القائمة (عندما يتعلق الأمر بالمظهر وليس الذوق).

بالتأكيد قم بزيارة هذا المكان إذا كنت تبحث عن تجربة طعام رائعة في لشبونة

(تمت كتابة هذه المراجعة في الأصل في 2014 وتم تحديثها في 2018)

ليست مجرد وجبة ... تجربة. الطعام رائع بالطبع في كل من العرض التقديمي والنكهة ، وكانت الوجبة تسير على ما يرام. 4 ساعات مرت دون شعور على الإطلاق. قدم إقران النبيذ رحلة رائعة بما في ذلك مجموعة رائعة من النبيذ البرتغالي النادر وغير المعتاد الذي يصعب عليك العثور عليه في مكان آخر.

خدمة رائعة وطعام جيد جدا. مكونات رائعة. إعادة النظر في الطعام البرتغالي. لقد استمتعت حقًا بالحلوى مع الحلويات الودية. على الرغم من التجربة الجيدة ، إلا أنني وجدت أنها باهظة الثمن قليلاً مقابل ما تقدمه. لقد ذهبت إلى مطاعم أخرى مليئة بالنجوم بأسعار أكثر عدلاً. حتى مع ذلك تستحق الزيارة لأي شخص يتمتع بتجارب الذواقة.

مطعم مميز للغاية بابه مغلق ونحتاج إلى دفع الجرس لجذب الانتباه. كانت قائمة التذوق مع نصف النبيذ المطابق أقل من 150 دولارًا للشخص الواحد. غير مكلف لهذا المستوى من المطعم. كان عرض الطعام أفضل من الذوق. كانت الخدمة ممتازة.

عشاء ميشلان في أفضل حالاته. طعام مبتكر ، خدمة راقية. ينصح به بشده.

فن الطهو هو أيضًا فن ... لفهم معنى "نجمة ميشلان" ، أوصي بالزيارة. إنه يوفر تجربة تذوق حقيقية تختلف عن المعتاد.
كل النجوم الخمسة ... منذ أن دخلنا حتى غادرنا.

المعروف باسم مطعم ميشلان ، لقد اتبعت دليل GPS الخاص بالأطفال للمس ساحة طوال الطريق ، لكنني لم أستطع رؤية زخم هذا المطعم ، وكان الباب لا يزال مغلقًا. اعتقدت أنه لم يكن مفتوحًا في ذلك اليوم ، لكن كان هناك نادل بعد أن طرق الباب. افتح الباب. عند الاستماع إلينا نقول إنه لا يوجد موعد ، يجب أن أذهب أولاً لمعرفة ما إذا كان هناك مقعد. هذا يجعلني غير راضٍ قليلاً. ما هو نوع المطعم الموجود ، هل يوجد به مساحة أم أنه فارغ؟ هل من المقرر أن تعرف؟ وعندما ذهبنا إلى هناك ، تناولنا وجبة بالفعل. عندما دخلنا ، رأينا 2-3 طاولات فارغة. . .
بعد الدخول ، هذه الخدمة في الأساس ليست صعبة الإرضاء. في الأساس ، سأبحث عن النادل عندما أبحث. سوف يأتون. عند الطلب ، لن تكون ضيقة للغاية. إنه حقًا حقًا ، وبالنسبة لنا نحن الغرباء. يتم أيضًا الرد على الأسئلة الموجودة في القائمة واحدًا تلو الآخر. تبدو لطيفة جدا وصبور جدا. .
من أجل تجربة طعام ميشلان إلى أقصى حد ، طلبنا وجبة محددة ، محتوى هذه الحزمة هو محتوى الدورات الأربع. . أنا لا أعلق على محتوى الطعام. الجملة الواحدة سحر! ! كيف يمكنني الطهي بهذه الطريقة ، كيف يمكنني التفكير في مثل هذه المجموعة ، كيف يمكنني التفكير في مثل هذه المباراة. . هناك نقص في الكلمات ، ولا يمكن التعبير عنها بالكامل بالكلمات. لذلك التقطت صورة للأطفال ، لذا فإن الجميع يقدرها.
عندما حصلنا على المطعم بأكمله ، كنا شخصين. اتصلنا أيضًا بزجاجة ماء وشربناها ببطء وتجاذبنا أطراف الحديث. . بالطبع السعر لا بأس به أيضًا ، فبعد كل شيء ، سامسونغ أكلنا أكثر من 100 أوروبي للفرد ..

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إنه باهظ الثمن.

مع هذا بعيدًا ، قدم أحد أفضل أطباق السمك التي تناولتها حتى الآن (غطس في المحيط). إذا كنت تبحث عن وجبة ثورية تتحدى ذوقك ، فهذا ليس كل شيء.

ما هو ، حديث حديث على بعض الأطباق "البرتغالية" الكلاسيكية. التقنية موجودة بالتأكيد كما هي التجربة العامة.

المكان الجديد يتم تنفيذه بذوق ، الخدمة ، في نقطة. كان الساقي متعاونًا ومتعاونًا.

مذهل! تجربة لا تُنسى ... نكهات فريدة وخدمة متميزة.

سوف نكرر!

تعد قائمة التطور المكونة من 14 طبقًا مزيجًا رائعًا من الاكتشافات والمفاجآت حيث يلعب الشيف بذكاء مع حواسك ... قم بإقران عشاءنا لمدة 4 ساعات مع سلسلة ممتازة من Bourgogne والأصدقاء المقربين للاستمتاع معهم.