Central Restaurante مراجعة

أسلوب مبالغ فيه ، سيء ، دورات سريعة ...
من الصعب أن نفهم سبب تصنيف هذا المكان في المرتبة الخامسة كأفضل مطعم (2017) ورابع أفضل مطعم (2016) في العالم (!). حصريًا فقط هو "الأجانب" وبالنسبة لنا نحن الأوروبيين غير المعروفين ولا تتوفر بسهولة المكونات التي يطبخون بها بالإضافة إلى الطريقة الفاخرة التي يقدمونها بها. لكن:
أتيت ويبدو أنك تجد نفسك في صالة كافيتريا جامعية (طاولات غير مزخرفة ، بدون ملابس للمائدة ، بدون نظارات ، أدوات مائدة ، بدون تصميم ، مضاءة بشكل سيء بأضواء نيون بيضاء (؟)). يبدو أن الموظفين غير متعلمين. بالكاد كنا رائعين ، وقبل أن نتمكن من شرب أول رشفة من كوكتيل ما قبل العشاء ، كانت الدورة الأولى من عشاءنا المكون من 11 طبقًا جالسًا أمامنا بالفعل. ولا حتى Amuse-Bouche من قبل. أكثر من مرة أخذ النادل الأطباق قبل أن ينتهي الجميع على الطاولة من الدورة. النبيذ "أزواج" - خيبة أمل. لا يفهم "الساقي" أي شيء عن كيفية تقديم النبيذ (حتى أنه لن يُظهر لنا الزجاجات ولا يشرح أي شيء عن النبيذ المحدد). على الرغم من أننا قلنا على وجه التحديد أننا لسنا مهتمين بتذوق النبيذ الأوروبي مع العشاء (كما لدينا في المنزل يوميًا) 4 من أصل 6 أنواع نبيذ أوروبية. بدءًا من تناول المزيد من الكوكتيل بعد العشاء ، كان لدينا بعض النبيذ البيروفي من نوع شيري الرهيبة مع الطبق الرئيسي الذي ينهي الدورات مع بروسيكو إيطالي. غريب جدا. أسوأ ما في هذه التجربة: لقد انطلقنا في 11 دورة تدريبية في 90 دقيقة فقط كما لو كانوا يريدون إخراج الضيوف بأسرع ما يمكن. ومن المخيب للآمال أيضًا أنه لم يكن الشيف الكبير فيرجيليو مارتينيز نفسه (ربما كان عليه أن يحضر إلى أحد أماكنه العديدة الأخرى؟) ولم يظهر أي طاهٍ يمثله في المطعم لدفع عنوان ترحيب بالضيوف (مثل معتاد في المطاعم المصنفة بالنجوم). العزاء فقط: بالمقارنة مع المطاعم الأخرى ذات النجوم ، فإن هذا المكان ليس مكلفًا. مع ذلك أوصي بتجنب هذه "التجربة".

تجربة تناول الطعام مدى الحياة في بيئة جميلة. الضجيج حقيقي

رائع ، سعيد للغاية لأتيحت لي الفرصة لتناول العشاء هناك. أفضل عشاء لي في بيرو

تجربة مدهشة! أذواق لم أجربها من قبل. والطهاة ودودون للغاية.

لقد أحببت التفرد في المطعم ، والنكهات المختلفة والعرض التقديمي ، والنوادل يقظون جدًا ، لكن قائمة الطعام المكونة من 11 طبقًا تظل عادلة بعض الشيء ، الأجزاء قليلة. أحببت البار لشرب الزجاج بعد ذلك ، البيسكو حامض غير عادي. في حديثه إلى الشيف ، علق بأنه ذاهب إلى مطعم في بلباو أحبه يا بوري.

أكثر من مجرد تجربة. لا تشوبه شائبة. برر أن تكون من بين الأفضل في العالم

منذ بعض الوقت ذهبت إلى هذا المطعم الذي يقدم المأكولات البيروفية المعاصرة وأعجبت بسرور بجودة أطباقه ، التي تحتوي على مكونات غريبة أو غير معروفة من مناطق مختلفة من بيرو. أعتقد أنه أحد أغلى المطاعم في البلاد ، بمتوسط ​​100 دولار للفرد.

كانت هذه الوجبة التجريبية مغامرة لذيذة وجولة ممتعة في بيرو. كان العرض التقديمي دقيقًا وجميلًا ، وخدمه طاقم عمل ودود بقدر ما كانوا محترفين. بالتأكيد أوصي به لأي شخص يسافر إلى بيرو.
شكواي الوحيدة كانت مع امرأة شعرت بأنها في غير مكانها ، وظهرت في منتصف وجبتنا في المطبخ المفتوح. لمس الزينة ، واللعب بهاتفها الخلوي ، وتعطيل تدفق موظفي المطبخ الذين كانوا في أخدودهم قبل وصولها. لست متأكدة من هي ، لكنها بالتأكيد جلبت طاقة سلبية لتجربة تناول الطعام لدينا ، ناهيك عن عدم اهتمامها بالمعايير الصحية ، خاصة خلال فترة الوباء هذه (يمكن رؤيتها باللون البرتقالي في الصورة الأخيرة أدناه).

هنا لديهم طعام رائع. 17 دورة من المأكولات الشهية. يجب أن في بيرو. ليست رخيصة ولكن أيضا من بين القمة العالمية. لم يكن مناسبا الاقتران النبيذ. لذلك 4 نجوم.

كانت تجربة تناول الطعام في سنترال (رابع أفضل مطعم في العالم لعام 2017) تجربة تذوق كاملة تأخذك في جميع أنحاء البلاد. كل قضمة لها قصة ترويها حول مصدر كل مكون ، وهذا بالتأكيد ما يجعل هذا المطعم فريدًا من نوعه. تهانينا لـ Virgilio وفريقه على جعل العشاء رحلة تذوق لا تُنسى.

لقد طلبت من المضيف رؤية القائمة ولم تكن مفيدة للغاية. قال كلمات ليس لدي أدنى فكرة عما كان يقوله ، أخبرته أنه ليس لدي أي فكرة. ثم سألت ما هو طعامه المفضل و / أو أفضل مكان لثلاثة مطاعم تشترك في المطبخ والطاهي نفسه. لم يستطع إخباري. بدا هو وبقية الموظفين في حيرة من أسئلتي (أتحدث الإسبانية بطلاقة) ويبدو أنهم لا يهتمون بعملي. بعد رؤية الصور على خرائط Google ، اخترت عدم تناول الطعام هناك. بصراحة ، لو باعني المضيف لأبقى ، لكنت بقيت لكنه لم يفعل. وبصراحة ، ربما اعتقدوا أنه ليس لدي مال لأكله هناك. رهيب. لا تفترض ابدا!

لقد استوعبوا نظامي النباتي مع وجبة مكونة من 17 طبقًا وعصيرًا ممتعًا ؛ أنها توفر خدمة مريحة ولكن ممتازة.

استثنائي!
لشيء ما هو رقم 4 في العالم.

2019 أغلى ليلة رأس السنة في التاريخ
يتم تقديم القائمة لأول طبقين.
تخصصات هذا المساء من جبال الأنديز ، من المرتفعات المنخفضة إلى المرتفعات العالية. في منتصف المرتفعات والمنخفضة ، يُعاد الطعام من نهر الأمازون ، لذلك سيضع هذا الطبق في كل وصفة. الاسم ومكوناته الرئيسية ، لكن يجب أن أخبركم أن 80٪ من الكلمات الإنجليزية أعلاه قد لا أعرفها. لماذا ا؟ لأنه بعض المكونات الخاصة جدًا ، والشيء المميز في الطهي الجزيئي هو أنك تبدو مثل طبق كامل ، لكن في الواقع لديك هذا الفم الصغير لتناول الطعام ، وربما من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين. الكمية ، رغم وجود 16 طبق اليوم ، في البداية ، كنت قلقة بعض الشيء بشأن عدم تناول الطعام الكافي. لحسن الحظ ، لم أنتهي من تناول الطعام فحسب ، بل تناولت أيضًا نصف الطعام الذي تركه الأشخاص المجاورون ، لأن الجميع لم يتمكنوا من تناوله في الخلف ، ولكن لاحقًا شعرت أنه كان ذا قيمة جيدة جدًا ، لأنني لم أعتقد أنه كان كذلك ممتلئ. المطبخ الجزيئي ومزيج الطعام مذهل حقًا.
الأول يسمى الصخور الحمراء. إنه في الواقع محار خاص جدًا ، يرى بيور أنه البطلينوس. إنها منصة جميلة موضوعة على الدرع. ثم يجب وضع الصلصة في وعاء صغير آخر على الصخرة. كعكة الجمبري (يرجى السماح لي باستخدام هذه الصفة لأنني لا أعرف ما هي الكلمات الأخرى التي يمكنني وصفها) ، وقضمها ، وتذوقها قليلاً مثل قمة دوللي على صلصة الأفوكادو ، لكن القشرة التي ابتلعتها الفصل مذهل حقًا ، مثل رائحة مياه البحر المختلطة ، يبتلع الكثير من العصير.
والثاني يسمى حافة الصحراء ، وهو يفعل ذلك مثل الحلوى. في منتصف شكل الوجبة الخفيفة الخضراء ، توجد شطيرة حمراء مثل وجبة خفيفة تشبه الكعكة. في الواقع ، هو مقبلات مالحة. أعتقد أن اللون الأخضر أعلاه يجب أن يكون عشبًا بحريًا ، ثم اللون الأحمر في المنتصف يشبه إلى حد ما لحم السلطعون أو المحار ، ولكن نظرًا لأنه تم تقسيمه إلى جزيئات بالفعل ، فهو لا يأكل شكله الأصلي. الوعاء الذي يبدو غنيًا جدًا في المقدمة هو في الواقع مجرد ورقة زهرة شفافة جدًا. هذه الشريحة الرفيعة هي في الواقع شريحة بطاطس جافة ، تشبه إلى حد ما مفهوم الأعشاب البحرية ، ومن ثم مزينة بزهور الأنديز الصالحة للأكل ، إنها حقًا رقائق بطاطس حلوى رفيعة ورقيقة ورقيقة. آخر وعاء من الكلمات هو آخر قنفذ البحر الخام. تحت قنفذ البحر ، لديه موس المأكولات البحرية الوردية ، يشبه إلى حد ما صلصة التوت ، لكنه مالح ، مع قنفذ البحر الخام لأكله ، يجب أن أقول إن هذا هو أفضل المأكولات البحرية التي أكلتها على الإطلاق. أولاً ، المدخل كثيف.
# بالإضافة إلى مذاق العيد ، فإن الصورة المرئية هي أيضًا أجمل عيد
# نظرًا لاعتبارات الميزانية ، لا تتوافق هذه الوجبة تمامًا مع أي نبيذ أو مشروب ، لكن لديه ثلاث باقات مشروبات يمكن مطابقتها.
1 عصائر محلية
2 نبيذ محلي أو مائدة نبيذ من أمريكا الجنوبية
3 مع نبيذ العالم
عند النظر حولك ، فإن جميع عشاق الطعام الذين يأتون إلى هنا لتناول الطعام تقريبًا يستخدمون النبيذ والنبيذ المحلي في أمريكا الجنوبية لمرافقة الوجبة. يبدو أنه يجب أن يكون مناسبًا جدًا ، وهناك نادل خاص سيساعدك قبل الأطباق معًا. إنه لمن دواعي سروري حقًا رؤية أنواع النبيذ المختلفة والأكواب المختلفة.

مكانة عالية للمطبخ البيروفي الحديث الذي هو في أوج سمعته! كل طبق هو اقتراح جديد تمامًا وقائمة التذوق هي رحلة عبر بيرو. بلا شك أحد أفضل الطاولات التي تناولتها.

لا عجب أنه أحد أفضل 10 مطاعم في العالم. معنى تجربة الطهي.

أحد أفضل المطاعم التي زرتها في جميع أنحاء العالم. التحفظات ضرورية عادة حوالي شهر أو 2 غير مقدما.

أنا عاجز عن الكلام. قائمة التذوق هي تجربة جيدة للغاية لجميع الحواس. إلى جانب ذلك ، فإن زخرفة الأطباق تسمح بإجراء اتصال مع المواد الخام. أيضا اهتمام جيد جدا. تجربة حقيقية!

الضجيج حقيقي !!! فقط احصل على قائمة تذوق وتذوق نكهات لم تكن تعرف حقًا بوجودها بهذه الطريقة.

لا توجد طريقة لتلخيص هذا المكان. من الحجز في منتصف الليل عند فتحه عبر الإنترنت إلى انتظار أول وجبة غداء بالخارج مع مجموعة من الأشخاص ، فإن المكان هو مجرد نهاية عالية. أفضل جزء هو أنه لا توجد توقعات لأي شخص للتصرف أو الظهور وكأنه يحاول التأثير. إنها أقل من وجبة وأكثر من ذلك تجربة في مواهب الطهي والأجواء اللذيذة. يضرب كل طبق جزءًا مختلفًا من لوح الألوان ببراعة لا يمكن وصفها بأي كلمة. أوصي بالتأكيد سواء كنت محليًا أو أجنبيًا ، وجرب كل شيء!

مكان ممتاز ... يستحق المكانة التي يحتل فيها التصنيف العالمي.

لا تضيع وقتك! اذهب إلى cervicheria للحصول على وجبة أفضل وأصلية ومحلية ... هذا هو المثال المثالي لمكان مصنّف بدرجة كبيرة ... لا أفهم كيف يمكن أن يحصل هذا الطعام الأساسي على المركز الخامس ...

كان الأمر يستحق الانتظار لزيارته الآن ، وسيكون من الضروري زيارته عندما يحصلون على قائمة التذوق الجديدة ، وسأختار واحدة من 17

نكهات رائعة مصنوعة من المنتجات المحلية المستخرجة من البحر والجبال والغابات البيروفية. كل تجربة! قيمة عالية.

أحد أفضل 10 مطاعم تتمسك بسمعتها. بادئ ذي بدء ، احجز قبل 4-5 أشهر مقدمًا على الأقل إذا كنت ترغب في الحصول على فرصة حقيقية للحصول على طاولة. النكهات فريدة ولا تصدق. اخترنا قائمة ecositemas التي تتكون من 12 طبقًا تحتوي على مكونات من جميع أنحاء بيرو من البحر و -25 مترًا حتى 4.000 متر. تجربة فريدة حقًا.

يحذر الأجانب هذا المطعم من مخاطر صحية كبيرة! العديد من المكونات المستخدمة في قائمة التذوق هذه (على سبيل المثال كرات الطحالب الخضراء من البحيرات الطازجة) ستمنحك الجيارديا. أنا أحترم وأؤيد مهمة هذا المطعم ، لكن القائمة ليست مناسبة للأجانب إلا إذا كنت تخطط لأخذ جولة كاملة من تينيدازول وبكتريم بعد ذلك. أيضًا ، فإن القائمة المليئة بالطعام الذي لا طعم له جيدًا ، بالنسبة لي على الأقل ، لا تستحق العدوى. قد يكون من الصعب حقًا التخلص من الجيارديا.

أنا ذاهب إلى هناك بعد أسبوع ، هل هناك قواعد لباس معين؟

"ديليسيوزا سوربريزا"
أخبرنا الجميع (todos) ، مقعدي التالي على متن الطائرة ، بواب الفندق وعم وخال الجميع "يمكنك أن تنسى تناول الطعام في Central" - el WRONGO !!
دخلنا وسألنا عما إذا كانت هناك فرصة لجلوسنا في البار لتناول طعام الغداء. قيل لنا أن ننتظر أثناء فحصه في الحانة ؛ عاد ليخبرنا أنه إذا استطعنا الانتظار لمدة 5 دقائق يمكننا تناول الطعام في البار - 5؟ بإمكاني الانتظار لمدة 50 دقيقة ، لا مشكلة في ذلك!
كان لدينا مشروبات مصنوعة بزخارف كبيرة من قبل النادل ، ثم تناولنا بعض المقبلات ، وشاركنا الأخطبوط المزجج للوجبات الرئيسية وكان لدينا آيس كريم لذيذ حتى الانتهاء - أنا أقوم بتصنيفه بـ 5 نجوم للطعام والخدمة والخبرة! ستكون الأوصاف غير ضرورية لذا أقوم بإضافة بعض الصور.
خرجت وأضاءت "إسبلينديدو" للنهاية الكبرى !!

مذهل. المطبخ البيروفي بالتفصيل. اهتمام رائع. واسعة وبسيطة جيدة بين الطاولات ، مكان جميل جدا ، يشرحون فيه كل شيء لك بالتفصيل.

لم يخيب سنترال - من الواضح سبب تصنيفه كأحد أفضل المطاعم في العالم. كل دورة كانت أفضل من سابقتها. تجربة طعام خاصة لا تُنسى حقًا.

مكونات جديدة بتقنية متقدمة جدا. طلاء جميل. خدمة رائعة. غالي الثمن لكن يجب أن تزوره لأولئك في ليما.

في مطاعم مثل هذه ، لا تكون التجربة "أفضل طعام على الإطلاق" ، بل إنها "أكثر إثارة للاهتمام" وستتعلم الكثير عن البلد وطبيعته.

لا توجد كلمات يمكن أن تنصف هذا المكان. رائع منذ لحظة دخولك. فريق العمل والمطبخ والمكان كلها بدون نظير. إجمالي خبرة الضيافة. يستحق كل بنس، وبعد ذلك بعض. شكرا لك فيرجيليو ، أنت فنان حقيقي.

قبل الذهاب إلى المطعم كان من المفترض أن أخلد إلى الفراش لمشاهدة الحلقة على Netflix. مفهوم القائمة بالإضافة إلى تجربة السفر عبر بيرو ومعرفة أماكنها من خلال المناظر الطبيعية والنكهات المصورة في مكوناتها.

خدمة رهيبة. اضطررت إلى طلب عبوات المياه طوال الوجبة. كان الخادم طنانًا للغاية عندما طرحنا أسئلة حول كل طبق. لقد طلبنا توصيات بشأن النبيذ وأوضحنا أننا نريد اقتراحات لأزواج الدورات المختلفة ، لكن كان علينا أن نسأل في كل مرة يأتي فيها طبق جديد ، وبحلول الوقت الذي يأتي فيه النبيذ ، نكون قد انتهينا من تلك الدورة.

لا يصدق ما يقدمه فيرجيليو في سنترال. أنا أحب العقلية التجريبية. العرض لم يسبق له مثيل والطعام في نقطة! موصى بة بشدة!

تجربة مذهلة من العلاج إلى أدق التفاصيل. يمكنك أن ترى العمل الدقيق لإطلاق مثل هذا الخطاب المفصل باستخدام منتجات بيرو حصريًا ، والتي لا توجد عادة في المطابخ التجارية. أوصي بشدة بالمكان خاصة إذا كنت تقدر الأكل الجيد. بالمناسبة ، لن تشعر بالجوع لأن هناك 16 دورة وبعض الدورات تتكون من 2 إلى 3 دورات.

الخدمة لا تشوبها شائبة
مفهوم الطعام مختلف تمامًا ولكن من المثير للاهتمام معرفته.
الأسعار مرتفعة

يا لها من تجربة مدهشة! من الهندسة المعمارية إلى الأجواء وبالطبع الطعام! تستكشف هذه الوجبة المكونة من 16 طبقًا الطعام القادم من جميع أنظمة الصدى المختلفة والارتفاعات في بيرو. طريقة رائعة للتعرف على مدى تنوع هذا البلد حقًا.

بعد عامين من زيارتنا الأولى والآن أصبح سعرها ضعفيًا ، أصبحت أعظم وجبة في حياتي الآن ذكرى بعيدة. الأطباق والكوكتيلات في Mayo (بار كوكتيل جانبي) ، تستحق 5 نجوم رغم ذلك. كانت Mayo عبارة عن غرفة جميلة وتصميم قائمة طعام وخدمة وأجواء وجودة وتم تسليمها على جميع الحسابات. يوصي طبق Paiche والمبتدئين الاسقلوب.

عندما دخلنا المبنى الجديد الذي تحيط به الحدائق ، أخبرنا مضيفنا أن كل شيء صالح للأكل تم استخدامه في قائمة التذوق ، وللأسف لم يكن كذلك. يمكنني مقارنة العديد من الأطباق بزيارتنا الأولى ، حيث أن القائمة بعد عامين لا تزال تحتوي على بعض الاختلافات في وقت لاحق. ولكن كان الاختلاف الأساسي هو أن العرض كان يفتقر إلى أي دقة ، وبعض الأطباق الحزينة التي ليس لها هيكل أو حياة ، تتسارع على "الطبق" دون عناية أو اختبار.

على حافة الصحراء ، لم يكن مكون قنفذ البحر مستساغًا ، أو ربما لم يكن الصبار الوردي الناعم المشرق مع قنفذ البحر والشراب الحلو مناسبًا لي.

المكونات التركيبية من أطباق مثل High Valley حيث تفتقد أيضًا ، فقط كل شيء دافئ ونادر من روبيان الماء العذب النادر والأفوكادو المشوي ، مرة واحدة حيث انفجار في النكهة واللون والملمس من الأوراق المقرمشة الطازجة كما هو الحال مع التلال الساحلية ، كان جنوكتشي الأوكا طريًا ويلتصق بسقف فمك دون أي راحة على اللوحة.

كانت دورة Dark Purple Root ممتازة ، وتبدو غريبة ولكن أحد المكونات تذوق مثل أفضل همبرغر لحم بقري مدخن مع كل الزركشة في قضمة واحدة. كنت في الجنة.

كان Ocean Floor وما زال هو الطبق المفضل لدي ، ومرة ​​أخرى يبدو القليل من الحياة أقل على الطبق ولكن هذه المرة لا يزال يقدم النكهة والملمس.

كان الماعز مالحًا وكبيرًا جدًا في نهاية وجبة طويلة وكبيرة بالفعل.

تُعد كرات الطحالب الشهيرة التي يتم انتقاؤها يدويًا وتقديمها مع مزيج أنيق من الشاي طريقة رائعة لإنهاء قائمة التذوق ، ولكن المجالات التي تكون فيها نصف ميتة وليست طازجة وليست مثالية تمامًا ، تشبه إلى حد كبير حفنة غريبة تم التقاطها من حوض للأسماك بعد ذلك اختيار دقيق ، أفضل ما يجب أن نتوقعه من مطعم عالمي المستوى.

كانت الخدمة ممتازة ، كان شابًا من أريكويبا سعيدًا وحديثًا ومفيدًا ومحترفًا. عندما سألنا عما إذا كانت الغرفة لا تحتوي على موسيقى عن قصد ، قام بسرعة بتنظيم نظام الصوت بعد بضع ساعات من الاستماع إلى مشهد الشارع المزدحم بالخارج.

كان Virgillio مفقودًا من المطبخ بالطبع ، فهو طاه رائع ، كان ينتج في يوم من الأيام أفضل وجبة في حياتي ، والآن في أعالي الجبال يصنع ما يلي.

ما زلنا نحضر الكتاب وسنسعى إلى المطعم الجديد بالقرب من كوسكو ، المطعم الذي كان مدهشًا في السابق ينمو إلى فلسفة أن الطعام يحمل ، مجموعة من المكونات البيروفية التي تعبر عن المنطقة التي ينتمي إليها.

تجربة سيئة للغاية لقد شعرت في أحد الأطباق الأولى ، لذلك على الرغم من الاعتذار عن الأطباق التالية ، فقد أكلتها بالفعل مع عدم الثقة. طعم طبيعي جدا أيضا. لن أعود.

إنه ليس مطعمًا تقليديًا ، حيث تطلب المعكرونة وهذا كل شيء.
على المرء أن يعرف ما يدور حوله ويقرر ما إذا كان يجب أن يذهب أم لا.
ومع ذلك ، فإن بعض الأطباق مثيرة للاهتمام (وجيدة) بينما البعض الآخر لا بأس به.
يقدم المطعم تناغم المشروبات (الكحولية وغير الكحولية) لمرافقة الطعام. هذا يعني أنه سيتم تغيير مشروبك كثيرًا.
شرح كل من الأطباق والمشروبات بسيط (الإسبانية أفضل) وربما يكون أكثر تعمقًا.
هناك حاجة دائمًا للحجز ونتوقع دفع ثمن باهظ للتجربة ومعرفتهم (Virgilio ، المالك ، دائمًا ما يبحث عن المكونات في الطبيعة).

واحدة من أكثر الوجبات التي لا تنسى التي تناولتها ، ولن تُنسى أبدًا. لا يمكن للكلمات أن تصف مقدار الجهد المبذول ولكن آمل أن تكون الصور. سوف تفعل. دونوفان يقوم خادمنا وطاقم العمل في المنزل بعمل رائع في شرح الدورات بالتفصيل التي وضعها الطهاة ، مما يجعل كل قضمة ممتعة. المكونات التي لم أسمع بها ولم أتناولها من قبل. بالتأكيد يجب أن تكون في قائمة المجموعة إذا كنت في ليما.

استمتع بتجربة مرتفعات ماتر الرائعة والأجواء الأنيقة والهادئة أنا لا أعطي 5 نجوم للأسباب التالية: 16 طبق من الوجبات الخفيفة في كل طبق بإجمالي 16 مقبلات تعادل نصف بيتزا. بعبارة أخرى ، أنت تغادر مع الجوع فلا سبيل. ومع "التناغم" في النبيذ ، يقدمون 8 أكواب بين النبيذ والبيرة والكوكتيلات التي تكون أكثر من اللازم بالنسبة للقليل من الطعام والخطر هو الامتلاء بالكحول وليس الطعام. يذهب بعيدا جائعا. يجب أن يضعوا صحنين أكثر قوة ووفرة أو على الأقل كب كيك مع القهوة أو عدة أنواع من الخبز. تركنا ذهبنا لأكل دجاجة ولا يبدو من الجيد أن ننفق 300 دولار على الفرد ليغادر جوعًا. نقطة أخرى هي أنه خلال فترة ما قبل الشراء ، ركز الكثير من الاهتمام على بطاقة الائتمان والعديد من المدفوعات ولكن لا تتطلب من العملاء طريقة معينة لارتداء الملابس. في العديد من المطاعم ذات مستوى معين في أوروبا ، يطلبون ارتداء ملابس جيدة وحجم أقل من الهاتف الخلوي ، وهنا في بيئة من هذا النوع ، شاهد هؤلاء الأمريكيين مع الصنادل والوشم في كل مكان وحقائب الظهر وقبعة على الرأس طوال العشاء ، وأنهم مشاهدة الفيديو على الهاتف المحمول بحجم كبير هو شيء يسيء إلى نفس الفن الذي يعرف هذا المطعم كيفية وضعه على الأطباق. عليك أن تطلب هؤلاء وتثقفهم دون ثقافة الطعام الجيد والسلوك الجيد ، نعم. بالنسبة للباقي ، هذا هو الحد الأقصى ، فريق العمل لطيف ومهذب كما لم أره من قبل. أهنئ المركز ، يمكنهم تحسين الجوانب المذكورة أعلاه للوصول إلى القمة!

الغذاء مذهلة. اشياء لم تسمع بها من قبل يجد الطاهي عناصر في منطقة الأمازون / الأنديز وفي جميع أنحاء البلاد. يدرس هو وبقية الموظفين ويتعلمون عنها ويخلقون في المقابل نكهات لم تكن لديك من قبل. في الختام تحصل على وجبة إبداعية للغاية ولا تصدق. سوبر الموظفين اليقظة والودية.

رائعة حقا. كانت التجربة شيئًا فريدًا وجميلًا. الشيف فيرجيليو والشيف كوش ودودون للغاية.

أفضل شيء في Central هو أنهم يستخدمون العديد من المكونات البيروفية الأصلية.
كل شيء عظيم. في اليوم الذي كنت فيه هناك لم يكن هناك نادل أو فيرجيليو.

سنترال هو أكثر من مجرد مطعم ، إنه يعيش تجربة التواجد في كل ركن من أركان بيرو لأن نكهاته تنقلك إليها. مع مجموعة متنوعة رائعة من المكونات المختارة بدقة ، تجعل كل قضمة تشعر بانفجار الأحاسيس والنكهات والحياة. شكرًا لك Virgilio و Team على مشاركة هذه التجربة معنا.

العصف الذهني! انطلق خيالي أثناء خوض هذه التجربة. كانت الخدمة رائعة أيضا

لا أعتقد أن هناك أي مراجعات كورية ، لذا
اوراق اشجار. كان من الرائع أن أرتدي قميصًا قصيرًا وأن أرتدي قميصًا قصيرًا حتى لو لم أحجز دورة 17 قبل بضعة أشهر. السعر أيضًا حوالي 20 دولارًا للقطعة الواحدة ، لذا فهي ليست عبئًا ، وإذا كنت امرأة ، فستحتاج إلى 2-3 إذا كنت رجلاً. كل طعام دراما وعملية الوجبة كانت رحلة رائعة. من الأفضل أن تذهب إلى طاولة الشيف في Netplex بعد مشاهدة Virgilo Marinez.

ممتاز في كل شئ ماعدا السعر. يستحق الذهاب (نعم ، ضيف)

قليلاً "يصعب الحكم على المطعم ، حيث وضعوا هدفًا في التنقية ،
في بعض الأطباق ، أعطوا أهمية للنظر أكثر من التذوق.
إنه تمجيد للمنتجات البيروفية المصنوعة بمهارة وشغف كبيرين ، فهي أطباق لأولئك الذين يحبون المأكولات الرائعة.
لقد قرأت بعض المراجعات وأنت تعلم أنه ليس مطعمًا لأولئك الذين يتوقعون طبقًا ممتلئًا.
كل النجوم الخمسة تستحقهم (مع حجز).
عندما يكون من الصعب الحكم في البداية لأنه ليس مطعمًا حيث عندما تجلس تتلقى القائمة وتختار الأطباق التي تريدها ، لا يقدمون لك مجموعة من الأطباق المختلفة عشرات الأذواق ، لذلك لا يمكن أن تأكل ما واحد يريد.
هذا هو الجزء الأكبر من الحد المركزي.
لا نتحدث عن السعر لأن الجودة لا تقدر بثمن (لكن يجب الصراخ والمطلق)
هناك نقص خطير في مستوى الغرفة وهو عدم وجود ساقي النبيذ الذي يقدم لك أنواعًا مختلفة من النبيذ اعتمادًا على الأطباق.

إنها تجربة رائعة لأولئك الذين يبحثون عن نكهات مختلفة وهي صادمة حقًا. يعاملونك بشكل مذهل. قائمة التذوق واسعة للغاية (إذا كنت أتذكر 18 خطوة خاطئة) ولكن الأجزاء صغيرة جدًا جدًا وتأتي في أطباق بها العديد من الزخارف التي تبدو صالحة للأكل.

يعد Central بسهولة واحدة من أكثر تجارب تناول الطعام التي لا تنسى وفريدة من نوعها. أقترح الذهاب مع قائمة التذوق وإقران النبيذ. إذا كنت تشعر بالشجاعة ، فجرب قائمة التذوق المكونة من 17 طبقًا ، على الرغم من أنها بالتأكيد تحتوي على الكثير من الطعام وتستغرق عدة ساعات. يحتوي Central على بعض من أفضل التحضير والخدمة من أي مطعم ذهبت إليه ، وهم يفعلون ذلك في بيئة متواضعة وحديثة ، دون ادعاء.

مطعم ممتاز. كان لدينا عشاء 17 دورة - طعم رائع من الطعام الحصري للغاية.

ديكور ممتاز ، أفضل جودة ممكنة للمنتج ، مطبخ أصلي ومتنوع للغاية ، قائمة قائمة على ارتفاعات مختلفة من بيرو

فكرة مثيرة للاهتمام ولكن بعض الأطباق كانت مالحة للغاية وقد قدم لنا البطاطس الفاسدة ... لهذا السعر؟